培根蔬菜焗饭
材料:
配料:,胡萝卜,土豆,干香菇,培根,甜玉米粒,青豆,葱,调料:,盐,生抽,黑胡椒粉,鸡精,马苏里拉150克,布丁馅:适量
做法:
1.培根用少量油煎一下然后切段,胡萝卜、土豆切丝,香菇泡软切丝,青豆甜玉米粒化冰备用;
2.锅内倒油,葱切丝爆香锅底,先放入胡萝卜煸炒;
3.待变软后,依次放入土豆丝,香菇丝,青豆和甜玉米粒翻炒,放入生抽;
4.翻炒几下后放入培根,继续翻炒;
5.再放入米饭,加入黑胡椒粉,盐翻炒均匀,最后放入鸡精煸炒几下关火;
6.把炒好的饭菜放入焗饭盘中,用裱花袋挤入布丁馅;
7.最后表面洒上马苏里拉。
小诀窍
烘焙:中层,210度10分钟,表面的马苏里拉奶酪融化后即可。
培根蔬菜焗饭
材料:
配料:,胡萝卜,土豆,干香菇,培根,甜玉米粒,青豆,葱,调料:,盐,生抽,黑胡椒粉,鸡精,马苏里拉150克,布丁馅:适量
做法:
1.培根用少量油煎一下然后切段,胡萝卜、土豆切丝,香菇泡软切丝,青豆甜玉米粒化冰备用;
2.锅内倒油,葱切丝爆香锅底,先放入胡萝卜煸炒;
3.待变软后,依次放入土豆丝,香菇丝,青豆和甜玉米粒翻炒,放入生抽;
4.翻炒几下后放入培根,继续翻炒;
5.再放入米饭,加入黑胡椒粉,盐翻炒均匀,最后放入鸡精煸炒几下关火;
6.把炒好的饭菜放入焗饭盘中,用裱花袋挤入布丁馅;
7.最后表面洒上马苏里拉。
小诀窍
烘焙:中层,210度10分钟,表面的马苏里拉奶酪融化后即可。
红酒牛肉蔬菜焗饭
材料:
牛肉,红酒,盐,蚝油,嫩肉粉,油,洋葱,胡萝卜,红椒,米饭,芝士片
做法:
1.牛肉切丝(条),红酒,盐,放一点点耗油,嫩肉粉腌制,15分后揣打上劲,滑进油锅断生,捞出备用;
2.蔬菜有洋葱,胡萝卜,红椒全部切丝,入锅翻炒,胡萝卜只有过油后才有营养呦;
3.少许盐放进牛肉翻炒几下,称出盖在米饭上面,放上芝士片;
4.包裹锡纸入烤箱加热。
泡菜焗饭
材料:
鸡蛋两个,泡菜,葱花,米饭一盒,盐,味精,马苏里拉。
做法:
1、鸡蛋打入碗中,打散。
2、锅内倒入油,烧热,将鸡蛋倒入,用铲子搅碎。熟了盛在碗内。
3、泡菜切丝,葱切末。
4、锅内倒油,烧热。加入葱花爆香,加入米饭,搅散。
5、放入泡菜丝,鸡蛋碎,搅拌均匀。
6、加入盐少许,味精,香油搅拌均匀。盛出来即可。
7、将炒好的泡菜米饭放入格拉斯中,上面撒上马苏里拉碎。
8、烤箱预热,210度,烤10分钟左右即可。
荷叶香芒杂菜焗饭
材料:
材料
做法:
制法
1、荷叶改成圆形,用滚水拖软,放在汤碟上。
2、蜜豆粒、洋葱和葡萄干一同汆水,沥干水分。
3、锅烧热,下少许油把鸡蛋炒至半熟,加入白饭,下调味料,以小火把蛋饭炒至干身,再放入冻杂菜粒和芒果粒炒匀。然后倒入椰汁拌匀,即上碟。
4、番茄和椰丝放在饭上,置焗炉中焗至金黄色,即成。
小诀窍
心得
1、椰汁不宜炒煮时间过久,否则会影响饭味。
2、炒饭前事前蒸热再下锅炒,效果更佳。
3、用隔夜饭作炒饭,不容易炒散。
4、增加此饭的风味,可以加入1又1/2茶匙咖喱粉同炒,改置于椰盅内,放入焗炉焗香后上桌。
培根蔬菜卷
材料:
培根,芦笋,胡萝卜,香菇,椒盐
做法:
1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条,芦笋洗净在沸水中焯一下取出,切小段。
2.取一片培根肉,铺平,放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段,卷起,用牙签固定。
3.依次做好所有的培根蔬菜卷,放入预热200度的烤箱,烤15分钟即可,最好勤观察,看肉的颜色差不多了就可以了。
4.别忘了吃的时候再撒上些椒盐
小诀窍
还可以用平底锅煎熟哦~
培根蔬菜卷
材料:
培根4片,你喜欢的蔬菜适量
做法:
1.把你喜欢的蔬菜洗净,切条或切丝,放入容器,加少许的盐,胡椒粉搅拌均匀备用。根据你所选的食物,需要提前焯水处理的都要做好准备工作。
2.取一片培根,放上你喜欢的蔬菜条,卷起成筒状,最后可用牙签固定。
3.做好的培根蔬菜卷可以放入平底锅煎熟,也可以放入烤箱烤熟,在或者放入微波炉加工都是可以的,在煎烤的同时,可以撒一些黑胡椒粒提味。
烤培根蔬菜卷
材料:
培根1包,长豆角1把,红椒2个,盐
做法:
1.长豆角洗净切段,入沸水煮至8成熟。煮的时候加一点点盐,不要多,因为培根是咸的。
2.红辣椒切窄条,备用(不用焯水)。
3.玉米皮洗干净,撕成条,备用。
4.一片培根里包5根豆角2根红椒,卷起来用玉米皮系紧。
5.把卷好的卷放在锡纸上,烤箱预热180度,上下火烤10分钟。好了,上桌。
培根蔬菜卷
材料:
培根,茄子,小胡罗卜,黄瓜
做法:
1、买的现成的培根,里面卷上茄子、小胡萝卜、黄瓜。
2、然后入烤箱,差不多就可以拿出来吃了!
小诀窍
里面放的东西就随大家自己喜好就好,我是家里有什么可以放的就放了!
培根蔬菜蛋卷
材料:
红萝卜10公克,绿花椰菜10公克,蛋1个,培根3片,盐1/3小匙,橄榄油1/3小匙
做法:
1.蛋加入盐打散成蛋液;红萝卜洗净切小条状,绿花椰菜洗净切小朵,再以沸水汆烫后随即捞起待凉备用。
2.取平底不沾锅烧热,倒入橄榄油,使油佈满锅面,慢慢倒入蛋液,以小火煎成蛋皮后起锅切成与培根同宽备用。
3.取一片培根铺上作法2的蛋皮,中间放入红萝卜、绿花椰菜后捲起,共做3捲置于烤盘中,烤箱预热250度,烤约5分钟即可。
培根蔬菜捲
材料:
培根10片,青芦笋100公克,山药100公克,鲜香菇80公克,红椒1个,胡椒盐少许
做法:
1.青芦笋洗净切段;山药去皮切条;鲜香茹洗净切条;红椒洗净去籽切长条,备用。
2.培根上排入作法1的青芦笋段、山药条、鲜香茹条、红椒条,撒上胡椒盐,将培根捲成一束,再用牙签固定。
3.将作法2的蔬菜捲置于烤架上,放入已预热的烤箱中,以180℃烤约15分钟即可。