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酱花生猪蹄

时间:2021-05-07  2021-05-07  其它菜谱  手机阅读
酱花生猪蹄做法
   材料:
   猪蹄,花生,姜片,蒜头,香叶,八角,生抽,老抽,冰糖,料酒,盐,鸡精,醋
  
   做法:
  

  1.猪蹄洗净,先过水氽一氽,捞出备用;油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角,爆一爆

  2.倒入猪蹄翻炒一会儿

  3.加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋

  4.倒入清水,淹过猪蹄

  5.加入花生米

  6.盖锅盖,大火烧开,转小火,1小时以上至肉烂,放鸡精调味即可


  

酱花生猪蹄

酱花生猪蹄做法
   材料:
   猪蹄,花生,姜片,蒜头,香叶,八角,生抽,老抽,冰糖,料酒,盐,鸡精,醋
  
   做法:
  

  1.猪蹄洗净,先过水氽一氽,捞出备用;油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角,爆一爆

  2.倒入猪蹄翻炒一会儿

  3.加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋

  4.倒入清水,淹过猪蹄

  5.加入花生米

  6.盖锅盖,大火烧开,转小火,1小时以上至肉烂,放鸡精调味即可


  

花生猪蹄汤

花生猪蹄汤做法
   材料:
   猪蹄500克,花生50克,盐2克
  
   做法:
  

  1)将猪蹄刮洗干净后,与花生同煮。

  2)先用大火煮沸,再用小火煮两小时以上,以猪蹄熟烂为度。食用时可加食盐调味。


  

花生猪蹄汤

花生猪蹄汤做法
   材料:
   主料:猪蹄500克,辅料:花生50克,调料:盐2克
  
   做法:
  

  1.将猪蹄刮洗干净;

  2.与花生同煮;

  3.先用大火煮沸,再用小火煎煮2小时以上,以猪蹄熟烂为度;

  4.食用时可酌加食盐调味。


  

花生猪蹄汤

花生猪蹄汤做法
   材料:
   猪蹄2瓣,花生100克,葱、姜、料酒各适量,盐少许
  
   做法:
  

  1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫。

  2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时。

  3、撒少许盐调味,出锅即可。


  

大枣花生猪蹄


   材料:
   大枣40枚,猪蹄1000克,花生米100克,黄酒、葱、姜、椒、盐各适量,酱油各适量。
  
   做法:
  

  先将大枣、花生米洗净,浸润;另将猪蹄洗净,煮至四成熟捞出,用酱油拌匀,锅内放油烧至八成熟,将猪蹄炸至金黄捞出,放于沙锅内,注入清水,同时放入大枣和花生米及黄酒、葱、姜、椒、盐等,武火烧沸后,转文火炖烂熟食。


  

花生猪蹄汤

花生猪蹄汤做法
   材料:
   猪蹄一个,花生适量,盐少许,姜两片.
  
   做法:
  

  1.把洗净的猪蹄,姜,一起放入高压锅,加盐搅拌.

  2.十分钟后,加500克冷水,花生.

  3.大火烧开出气后,小火45分钟就可以了.


  

章鱼花生猪蹄汤


   材料:
   猪蹄1只,章鱼、花生各100克,姜2片,精盐适量。
  
   做法:
  

  猪蹄刮净毛,洗净、剁块,放入开水中煮5分钟,盛起沥干。章鱼浸20分钟,洗净,花生洗净,瓦煲注入适量水煮开,放入各料,用大火煮30分钟,改小火煨至猪蹄熟烂,下精盐调味即成。


  

花生猪蹄汤

花生猪蹄汤做法
   材料:
   猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克,爆老姜5克、催乳汤1袋、莴苣片
  
   做法:
  

  1、猪蹄治净切成块氽水,依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨;

  2、加入莴苣片,关火后15分钟后即可食用。

小诀窍

  建议乳汁稀少者连续食用3天或隔日一餐,若乳汁没有明显改善请寻找其他原因。


  

吮指腐乳花生猪蹄

吮指腐乳花生猪蹄做法
   材料:
   猪蹄1个、花生1把、腐乳2块、腐乳汁3匙、八角半个、干辣椒1个、冰糖1小块、生抽2匙、老抽1匙、姜10片、大蒜2瓣、料酒1匙
  
   做法:
  

  1、花生提前浸泡2小时后捞出备用。

  2、姜、蒜切片,干辣椒掰小块,腐乳压烂后加腐乳汁搅匀。

  3、猪蹄清理干净后砍小块,放入开水中焯一下,捞出。

  4、锅中烧热油,入干辣椒、姜片、蒜片、八角炒香,加猪蹄爆香。

  5、加腐乳和冰糖稍炒,入花生、生抽、老抽、料酒、适量清水。

  6、大火煮开,转小火加盖炖1.5-2小时,期间不时翻动,以防粘底。

小诀窍

  1、材料中的匙是15ML容量,也就是平时喝汤的金属勺子。

  2、各材料用量可按个人口味调整,不吃辣的童鞋可以不放辣椒。


  

黑花生猪蹄粥

黑花生猪蹄粥做法
   材料:
   主料:猪蹄,黑皮花生
  
   做法:
  

  1、大米、黑皮花生洗净,准备生姜3片。

  2、先将猪蹄放置高压锅内,加冷水、2勺食盐、生姜,开盖煮10分钟(去膻)

  3、之后倒掉高压锅内的水,锅内留猪蹄,再加温水、食盐、料酒、白糖,压制7-8分钟。

  4、开盖后加上半小碗大米、一把花生,再压制7-8分钟。

  5、最后加少许鸡精,出锅。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a114409.html

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