西芹木耳炒虾仁
材料:
西芹,木耳,虾,红椒,大蒜
做法:
1、虾去头和壳,挑出虾线,洗净,控干水分,用料酒和淀粉腌制一下。
2、木耳提前用水泡发,洗净,去蒂,撕成小块;西芹洗净,切成块;红椒洗净,去籽,切块。
3、 炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入虾仁,煸炒至变色。依次放入木耳、西芹、红椒,翻炒,淋入酱油、盐,翻炒均匀即可。
西芹木耳炒虾仁
材料:
西芹,木耳,虾,红椒,大蒜
做法:
1、虾去头和壳,挑出虾线,洗净,控干水分,用料酒和淀粉腌制一下。
2、木耳提前用水泡发,洗净,去蒂,撕成小块;西芹洗净,切成块;红椒洗净,去籽,切块。
3、 炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入虾仁,煸炒至变色。依次放入木耳、西芹、红椒,翻炒,淋入酱油、盐,翻炒均匀即可。
西芹木耳(少油版)
材料:
西芹(三瓣)
做法:
平底锅,热锅倒入油,在油中放入八角和辣椒,无油的地方放入蒜瓣和Dried Mixed Herbs,油开始冒泡后,在无油的地方放入切成细条状得西芹,然后加入黑胡椒后翻炒2分钟,放滚刀切好的大葱,加入甜鸡酱后,再放入木耳,稍微翻炒后,盖上盖子3分钟左右,加入黑胡椒,少量盐,加入热水,大火沸煮,水差不多收干后,再加入盐,加少量沸水,收汁时再加一次甜鸡酱和黑胡椒,关火盖盖,焖3分钟后装盘~
小诀窍
西芹的味道很多人接受不了~先干炒,断生后再和木耳一起沸煮~
西芹木耳香菜拌豆腐
材料:
西芹2片,黑木耳10朵,香菜3颗,豆腐200克,麻油、盐、酱油适量。
做法:
1、将豆腐切小块放油锅内两面煎黄捞出待用;
2、将西匠切斜块放开水锅内氽熟用冷开水冲凉待用;
3、将黑木耳放开水锅内煮熟沥水;
4、将香菜切断与所有材料混合拌匀即可。
西芹木耳百合炒腰果
材料:
材料:西芹、黑木耳、鲜百合、腰果
做法:
1、黑木耳泡发备用;西芹洗净切斜片;鲜百合剥开洗净;腰果炒香
2、起锅下油炒西芹、百合2分钟,加上黑木耳爆下,加少许水煨下,加少许酱油、少许盐。加上腰果翻炒,上盘。
小诀窍
还是素菜,原汁原味的。一直选用调和油是因为其实我们人体最适合的就是调和油,营养均衡比较适合。所以不是贵的才是好的,而是适合我们的才是健康的。
也可以加上淮山,跟西芹一起炒,也很好吃。还可以补脾胃
黄瓜木耳炒虾仁
材料:
黄瓜一根,木耳少许,虾仁半碗,食用油,黄酒,小粉,盐,鸡精
做法:
1.将黄瓜洗净,切成右二示图那样。
2.把木耳发开洗净,用手撕成小片。
3.虾仁洗净晾水一小会儿,再倒入黄酒,盐,小粉搅拌均匀,最后往虾仁里倒少许食用油充分拌匀,为的是虾仁入锅里不粘锅底。
小诀窍
黄瓜脆嫩清香,木耳脆而营养,虾仁嫩滑鲜美,真不愧是一道简单易做的美食。到访的朋友们,有空不妨试做一下,意想不到的鲜哦!
莴笋木耳炒虾仁
材料:
虾250克,莴笋1支,木耳20克,盐,料酒,淀粉,姜丝少许
做法:
1、鲜虾剥壳去虾线,虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用;
2、莴笋一支去皮切片,干木耳泡发洗净撕成小朵;
3、取炒锅将油烧至六成热(油温比较低)油可稍多些,倒入虾仁快速翻炒至变色,盛出待用;
4、用锅中余油把姜丝爆香,再将莴笋和木耳倒入翻炒,加盐,再倒入虾仁炒,最后勾个薄芡即可出锅。
小诀窍
1、喜欢吃蒜的匀芡前加入少量蒜蓉翻炒会更香。
2、虾仁留尾只是为了卖相好看,把尾巴也剥掉其实吃起来更方便。
核桃白木耳炒虾仁
材料:
核桃仁30克,莴苣100克,虾仁250克,白木耳30克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
做法:
1、将核桃仁炸香;莴苣切丝;白木耳发透,撕成片;虾仁洗净;姜切片,葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,加入虾仁炒变色,再下入料酒、白木耳、核桃仁、莴苣、盐、鸡精炒熟即成。
西芹炒虾仁
材料:
西芹,虾仁,红辣椒,葱,姜,蒜,米酒,盐,香油
做法:
1.将虾仁,入油锅滑熟。
2.葱切段,姜切丝,蒜切片。
3.将葱姜蒜爆香后,加入西芹和红辣椒翻炒。
4.加虾仁,米酒和盐,炒至入味,最后淋入香油即可。
西芹炒虾仁
材料:
虾仁200g,西芹200g,胡萝卜50g,木耳50g,蒜末10g,姜末5g,太白粉少许,香油少许
做法:
1.先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。
2.西芹、胡萝卜、木耳皆洗净后切片,再汆烫捞起备用。
3.热锅放入2大匙油,放入蒜末、姜末爆香后再加入作法1的虾仁快炒1分钟至熟。
4.作法3锅内放入作法2材料及调味料一起快炒至入味,再加入少许太白粉水勾芡,起锅前滴入少许香油即可。
西芹炒虾仁
材料:
芹菜、虾仁、木耳,葱、姜、蒜;生抽,耗油
做法:
1.将西芹切斜片备用;
2.锅内放油,加葱姜蒜爆香,加入虾仁,炒至6层熟,加入木耳西芹片炒熟,加耗油生抽调味出锅。