粟米木瓜湯
材料:
主料:木瓜500克、甜玉米2個
做法:
1、大豆洗淨,泡水12小時備用。
2、木瓜去皮去瓤,切塊備用,玉米洗淨備用。
3、以上材料一同放入鍋中,大火煮滾後保持火力10分鐘。
4、轉文火,加冰糖,煲40-50分鐘。
5、关火后待溫度降到80度左右,調入蜂蜜就能吃了。
粟米木瓜湯
材料:
主料:木瓜500克、甜玉米2個
做法:
1、大豆洗淨,泡水12小時備用。
2、木瓜去皮去瓤,切塊備用,玉米洗淨備用。
3、以上材料一同放入鍋中,大火煮滾後保持火力10分鐘。
4、轉文火,加冰糖,煲40-50分鐘。
5、关火后待溫度降到80度左右,調入蜂蜜就能吃了。
西米木瓜奶露
材料:
主料:西谷米45克,木瓜400克,
做法:
1.先将西米洗净,用清水浸约1小时,滴水备用。
2.木瓜去皮及挖去瓤籽,切成小块,用榨汁机榨成木瓜汁,备用。
3.冰糖捣碎,加入鲜奶内,慢火煮热至冰糖完全熔解,加入西米略煮3分钟后,再加入木瓜汁,拌匀熄火,可热食。亦可待冷后,放入冰箱,冷冻后进食。
南瓜湯
材料:
南瓜(約3斤),唐排骨1斤, 蒜頭2粒(剁碎), 牛油適量
做法:
唐排骨冷水下飛水, 洗淨候用, 南瓜洗淨切開去籽, 切小粒
1. 燒適量清水下唐排骨, 煲1小時,
2. 用牛油蒜蓉炒香, 下南瓜粒炒香, 下康排骨湯2灼, 炆焾及搗爛成蓉.
3. 將南瓜蓉放入唐排骨湯內煲半小時至融合
4. 下面粉水一路攪拌成羹, 熄火加入淡奶及鹽調味即成.
上桌前加一小點雜香草
雞肉冬瓜湯麵
材料:
雞胸肉 : 切成絲 腌製 : 鹽 , 胡椒粉 , 酒 , 醬油 , 澱粉 (只要是澱粉均可 )
做法:
1 . 起油鍋 , 雞肉絲下鍋炒 。
2 . 姜碎倒入炒至六分熟放入水 , 滾開再倒入冬瓜煮熟即可 。
3 . 另鍋水開 , 撒入雞蛋麵水滾即可撈起 。
4 . 放入碗裡 , 淋上少許醬油或者辣椒醬油 , 香菜(香菜多放較好吃)。
小诀窍
此道湯裡味道鮮美 , 不加鹽 , 胡椒粉 , 如須請自斟酌 。
地瓜湯
材料:
地瓜,姜片,精盐
做法:
1、將地瓜洗淨削皮切塊;
2、加入姜片、少許精鹽,放入鍋中煮熟即可出鍋。
玉米木耳蹄膀汤
材料:
带皮蹄膀,嫩玉米,木耳,盐,鸡精,料酒,姜
做法:
1.蹄膀洗净后入沸水,放料酒、姜、煮半小时去血水。
2.玉米切段,木耳泡发。
3.取压力锅,水浸没蹄膀,加入料酒、姜片,放入玉米和木耳煮至酥烂(约25~30分钟),待锅内压力放完后开盖加盐、鸡精调味。
玉米木耳粥
材料:
玉米粒150克,黑木耳15克,精盐适量。
做法:
黑木耳用冷水浸软撕碎。玉米粒用压力锅加水800毫升煮至酥烂时,改用普通锅,放入木耳同煮成粥,下精盐调味即成。
玉米木耳降脂粥
材料:
玉米100克,木耳10克,油、盐、味精各适量。
做法:
木耳泡发洗净撕碎。玉米放入锅内,加水适量,煨至熟烂时,加入木耳,用文火熬煮成粥,加油、盐、味精调味即可。
不拘时食之。
粟米马蹄珍珠丸子
材料:
猪肉,糯米,马蹄,粟米,酱油,油,糖,生粉,盐
做法:
1.把粟米掰开成一颗颗。
2.把马蹄切成一粒粒。
3.把猪肉加盐铎成肉酱,然后加酱油、油、糖、生粉调味,再加上马蹄拌匀。
4.把材料搓成小球,沾上糯米(注意:糯米药提前泡一段时间),然后用红萝卜垫底,放到蒸笼里面,隔水蒸20分钟左右,大功告成。
粟米胡萝卜煲猪尾
材料:
甜粟米2条,胡萝卜1根,红枣,猪尾骨1段
做法:
1.将所有材料入锅.
2.烧开后文火煮上2-3小时下盐、鸡精调味就行了.
小诀窍
这锅汤有益脾胃,润燥解乏的作用哦。