蔬菜拌面汤
材料:
豆角适量土豆适量萝卜适量辣椒 适量洋葱 适量韭菜 适量盐 适量醋 适量花椒粉 适量姜粉 适量
做法:
1. 豆角、土豆、萝卜切段、切片。 2. 辣椒切丝，洋葱切丁，韭菜切碎。 3. 少许面粉放入碗中。 4. 碗中加入少许冷水，充分搅拌均匀。 5. 锅中加入水，水开后加入豆角、土豆、萝卜煮。 6. 煮到蔬菜熟了，倒入面糊，搅拌均匀。 7. 然后加入辣椒、洋葱，加入调味品：盐、醋、花椒粉、姜粉各适量。 8. 煮一阵子，等汤浓稠后加入韭菜花搅拌。 9. 可以出锅了。
蔬菜拌面汤
材料:
豆角适量土豆适量萝卜适量辣椒 适量洋葱 适量韭菜 适量盐 适量醋 适量花椒粉 适量姜粉 适量
做法:
1. 豆角、土豆、萝卜切段、切片。 2. 辣椒切丝，洋葱切丁，韭菜切碎。 3. 少许面粉放入碗中。 4. 碗中加入少许冷水，充分搅拌均匀。 5. 锅中加入水，水开后加入豆角、土豆、萝卜煮。 6. 煮到蔬菜熟了，倒入面糊，搅拌均匀。 7. 然后加入辣椒、洋葱，加入调味品：盐、醋、花椒粉、姜粉各适量。 8. 煮一阵子，等汤浓稠后加入韭菜花搅拌。 9. 可以出锅了。
五彩蔬菜拌面
材料:
面粉两碗，芥菜汁大半碗，盐，鸡蛋，土豆丝，油，红烧肉，肉汁
做法:
1.面粉放一大碗里，加点盐拌匀.然后把水倒进面粉上，用筷子拌匀成小块.
2.把拌匀后的面粉和成光滑不粘手的面团，放碗里醒半个小时左右.
3.案板上洒上干面粉，把面团放案板上压扁(如果和的面太多，就分成几个小面团来弄)，然后用面棍擀成厚度适中的大面片.
4.面片两边都拍上干面粉，然后提起对折，用刀切成条.然后把切好的 如果和的面太湿，要在拉开的面条洒点粉，以免粘连.
5.把水烧开后，倒点油，把面条放进锅里烫熟捞起放在深一点的盆子里.
6.把炒好的酸辣土豆丝和鸡蛋放在面上，再加点块红烧肉和肉汁，把面和这些菜拌匀后就可以起筷了.
蔬菜拌面
材料:
青椒25g，土豆25g，芹菜25g，胡萝卜25g，黑胡椒，白砂糖，盐各1茶匙5g，橄榄油，蕃茄酱各1汤匙15ml，湿淀粉1/2汤匙8ml
做法:
1、面条放入沸水中，煮好后捞出。
2、青椒、土豆、胡萝卜洗净后切块，芹菜洗净后切小段。然后放入面条汤中，面条汤不要没过锅中的蔬菜。
3、等水开，土豆片发软后放入适量的黑胡椒、橄榄油、蕃茄酱、白砂糖、盐，在锅里把调料和蔬菜拌匀，再放入调好的淀粉，将汤汁收浓，看到汤滚时就算做好了。
酸菜拌面
材料:
细拉面150公克，客家酸菜100公克，蒜花生1又1/2大匙，姜末1/2小匙，猪油2小匙，葱花少许，细砂糖1/2小匙，酱油1小匙
做法:
1.酸菜充分洗净，切碎备用。
2.蒜花生碾碎备用。
3.热锅放入猪油烧热，加入姜末小火略炒出香味，再加入酸菜小火炒约3分钟，最后加入细砂糖再炒1分钟，熄火备用。
4.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细拉面搅散，以中小火煮约2分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，淋入酱油拌匀，再加入适量作法3趁热拌匀，撒上作法2和少许葱花即可。
老醋蔬菜拌海蛰
材料:
海蜇，莴笋，黄瓜，萝卜丝，醋，盐，糖，麻油，蒜碎1小匙，剁辣椒1大匙，白芝麻
做法:
1.将海蜇用清水泡上两小时，洗搓去那层褐色的膜。
2.然后切成丝和莴笋呀、黄瓜呀、萝卜丝呀等等凉拌着吃。
3.在海蛰和莴笋丝（开水焯过）里放上山西水塔老陈醋，盐，糖后，在锅里倒点麻油，放入一点蒜碎和一大勺剁辣椒，稍微翻炒一下，等蒜出点香味就关火把油浇在海蛰和莴笋丝上拌匀，最后撒上一把炒香的白芝麻。
小诀窍
老醋泡过的莴笋丝不绿了，嘿嘿，但是真的爽口，海蛰脆脆的。
五彩蔬菜拌饭
材料:
白米饭200g 黄豆芽60g 菠菜60g 胡萝卜50g 鲜香菇50g 牛肉末40g 招牌拌饭酱1汤匙
做法:
1. 牛肉切末，将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。
2. 牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热，并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右，并加少量盐调味盛出。
3. 剩饭用勺子压散，加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。
4. 将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。
5. 将拌饭放入微波炉中，中高火加热3分钟即可。
小诀窍
最近疯狂地爱上了菜与饭融合在一起的方式，这款蔬菜拌饭也尝试过多次，酱底的选择可以有不同的味道。喜欢辣的可以用桂林辣椒酱来拌，保证辣得过瘾；我个人比较喜欢用招牌拌饭酱来拌的，比较柔辣香浓
五彩蔬菜拌饭
材料:
剩饭200g黄豆芽60g菠菜60g胡萝卜50g鲜香菇50g牛肉末40g招牌拌饭酱 1汤匙芝麻油 1茶匙盐、胡椒粉 各适量料酒 适量金标生抽 1茶匙
做法:
1. 牛肉切末，将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。 2. 牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热，并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右，并加少量盐调味盛出。 3. 剩饭用勺子压散，加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。 4. 将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。 5. 将拌饭放入微波炉中，中高火加热3分钟即可。
五彩蔬菜拌饭做法小贴士
最近疯狂地爱上了菜与饭融合在一起的方式，这款蔬菜拌饭也尝试过多次，酱底的选择可以有不同的味道。喜欢辣的可以用桂林辣椒酱来拌，保证辣得过瘾；我个人比较喜欢用招牌拌饭酱来拌的，比较柔辣香浓。
清香豆面汤
材料:
豆面条，红薯叶，水
做法:
1、锅内水烧开；
2、下入豆面条煮开至面无硬心；
3、撒入红薯叶，煮至开锅停火。
小诀窍
1、豆面条扁平，极薄，开锅后改用小火煮，且注意无需煮太长时间，太烂会影响爽滑的口感；
2、配豆面条的菜，可随意搭配；
3、如果不配咸菜或虾酱，可在面条中直接添加一点点盐。
扁面汤
材料:
扁面，青菜，板筋肉，葱，蒜头，胡椒粉
做法:
1.板筋肉切条，菜洗净，葱切粒，蒜头切粒。
2.锅放油爆香葱粒和蒜头粒。
3.锅放水煮熟肉和青菜，加入爆香好的葱粒和蒜头粒，加入胡椒粉和盐调味。
4.另拿一个大锅，煮开水，放入面条，煮熟，加入到煮好的肉汤里即可。
大卤面汤头
材料:
五花肉片150公克，干香菇丝30公克，竹笋丝50公克，虾皮5公克，红萝卜50公克，木耳丝50公克，金针菇50公克，蛋液1颗，蒜泥1大匙，大骨高汤1500㏄，盐1小匙，鸡粉1小匙，酱油60㏄，米酒60㏄，白胡椒粉1大匙，太白粉水适量，香油适量
做法:
1.热锅，倒入适量的沙拉油，将已泡发的干香菇入锅炒干。
2.再放入虾皮、五花肉片、竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、金针菇及蒜泥炒香。
3.加入所有调味料煮至沸腾，以太白粉水勾芡，最后加入蛋液拌匀即可。