豆面汤汁
材料:
豆面粉4~5大勺，牛奶3/4杯，淀粉或玉米粉1.5勺，蜂蜜、钙粉少许。
做法:
将豆面放入小锅内，加入淀粉或玉米粉，慢慢倒入牛奶搅匀，不能有块状，再加入蜂蜜，用温火加热，待粘稠后加入钙粉即可。
豆面汤汁
材料:
豆面粉4~5大勺，牛奶3/4杯，淀粉或玉米粉1.5勺，蜂蜜、钙粉少许。
做法:
将豆面放入小锅内，加入淀粉或玉米粉，慢慢倒入牛奶搅匀，不能有块状，再加入蜂蜜，用温火加热，待粘稠后加入钙粉即可。
核桃豆面汤汁
材料:
核桃3个，黄豆面3大勺，淀粉1大勺，脱脂奶粉2大勺，水l杯，糖适量。
做法:
l.将核桃剥开压碎，掺入黄豆面中。
(2).脱脂奶粉中放入适量糖，倒入豆面中。
(3).倒入用水调开的淀粉。
(4).放在火上煮开，使之粘稠后关火。糖可用蜂蜜代替。
清香豆面汤
材料:
豆面条，红薯叶，水
做法:
1、锅内水烧开；
2、下入豆面条煮开至面无硬心；
3、撒入红薯叶，煮至开锅停火。
小诀窍
1、豆面条扁平，极薄，开锅后改用小火煮，且注意无需煮太长时间，太烂会影响爽滑的口感；
2、配豆面条的菜，可随意搭配；
3、如果不配咸菜或虾酱，可在面条中直接添加一点点盐。
豇豆面汤
材料:
豇豆面350克，精面粉150克，鲜西葫100克，植物油、清汤、葱花、精盐、味精、味极鲜、香菜段、香油各适量。
做法:
将西葫去蒂洗净，斜截成段，再顺切成小菱形薄片。豇豆面、精面粉放面盆里拌匀，加水调和成面团，稍饧一会儿放面板上，撒上布面揉匀，用擀面棍擀成厚约0.2厘米的大薄片，再撒上布面，正反面折叠成宽约3厘米～5厘米的长剂条，顶刀切成宽约1厘米的面条，抖掉布面散放在面板上。植物油少许下勺烧热，用葱花爆锅，放入西葫片略煸炒，烹入味极鲜，加清汤、精盐、味精浇沸，下入面条用筷子拨散煮熟，撒上香菜段，滴上香油即可。注意事项：面团调和得要软硬合适；西葫改片要厚薄均匀。
温岭绿豆面汤(蕃暑粉丝)
材料:
绿豆面100克,适量的葱花、榨菜丝、紫菜,
做法:
1.适量的葱花、榨菜丝、紫菜放入碗里,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油、醋.
2.将绿豆面放在锅内,加入清水煮熟.
3.将煮熟的绿豆面放倒装调料的碗里,加入面汤拌匀即可.
凤爪烩豆面汤
材料:
鸡爪5只，绿豆面50克。
做法:
1．鸡爪洗净焯水备用。
2．鸡爪放入锅内，加入适量的水开煮。
3．水开后加入绿豆面烧煮。
4．面熟后加入适量的盐、味精、葱花、胡椒粉拌匀即可。
蟹肉蕈菇汤汁
材料:
蟹腿肉70公克，鲜香菇30公克，鸿喜菇30公克，金针菇30公克，米酒水适量，青葱1支，原味鸡高汤300㏄，淡色酱油5㏄，盐少许，味醂10㏄
做法:
1.将蟹腿肉放入滚水中快速汆烫，至蟹腿肉要看起来有弹性即可熄火，捞起后放入冷水中冷却并沥干。
2.鲜香菇、鸿喜菇、金针菇（金针菇要去蒂）用米酒水洗净沥干，切成薄片；将青葱洗净，取其绿色的部分切成丝状备用。
3. 取锅，将鸡高汤煮开，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇续煮，煮至菇软后，加入淡色酱油、盐、味醂调味后关火，并放入青葱丝。
豆腐、海带丝汤汁
材料:
海带丝5克，洋白菜80克，豆腐1/3块，黄酱1大勺，汤料3/4杯。
做法:
洋白菜切碎，香菇水泡后切丝，豆腐切块，用汤料将黄酱调开，将材料煮熟后加入1勺黄酱，再加入洗净烫好的海带，煮烂即可。
葱头香菇汤汁
材料:
葱头l个，洋白菜80克，香菇1~2个，汤料1杯，脱脂奶粉2~3大勺，盐、胡椒粉少许。
做法:
将葱头切成细丝，香菇水泡后切成丝，用汤料将材料煮沸后，加入调开的奶粉、盐、胡椒粉即可。
芹菜蛋黄汤汁
材料:
芹菜l棵，桔子2个，苹果1/2个，蛋黄1个。
做法:
芹菜、苹果切段或块，与桔肉、蛋黄一起放入水果机榨汁食用。