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新派冬瓜拌排骨

时间:2021-07-21  2021-07-21  凉菜  手机阅读
新派冬瓜拌排骨做法
   材料:
   排骨,冬瓜,葱,姜,盐
  
   做法:
  

  1.葱挽结,姜切片,冬瓜切片

  2.将排骨洗净,过开水焯一下,冲净撇去血末

  3.砂锅装冷水,将排骨倒入,大火烧开转小火,煲一小时左右(期间不要加水)。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右,砂锅里加盐、撒葱花,即可出锅


  

新派冬瓜拌排骨

新派冬瓜拌排骨做法
   材料:
   排骨,冬瓜,葱,姜,盐
  
   做法:
  

  1.葱挽结,姜切片,冬瓜切片

  2.将排骨洗净,过开水焯一下,冲净撇去血末

  3.砂锅装冷水,将排骨倒入,大火烧开转小火,煲一小时左右(期间不要加水)。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右,砂锅里加盐、撒葱花,即可出锅


  

新派南瓜拌排骨

新派南瓜拌排骨做法
   材料:
   南瓜,排骨,白芝麻,八角,桂叶,姜片,糖,醋,盐,生抽,老抽
  
   做法:
  

  1、排骨先炖熟,我是大火炖,然后中火,又小的,大概40多分钟吧。加了八角、桂叶、姜片。

  2、另起一个锅,炸排骨,两面炸上色就行了,排骨捞出控油。

  3、留一些底油,炒南瓜片,南瓜片略厚一点,少加一点水。

  4、炒半熟的时候,南瓜放在锅边,下入排骨,加糖、醋、盐、生抽、老抽,翻炒上色,出锅,撒上白芝麻即可。


  

新派白萝卜拌排骨

新派白萝卜拌排骨做法
   材料:
   排骨,玉米,白萝卜,盐,姜片,葱,料酒,鸡精
  
   做法:
  

  1、玉米切断,排骨切块,白萝卜切滚刀块,姜切四片,葱切断。

  2、排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净。

  3、将排骨放入砂锅里,加姜片、葱断和料酒,大火开后转小火炖一个小时。

  4、加入切块的白萝卜和玉米再炖半小时,加入盐、鸡精调味即可。


  

新派苦瓜拌粉条

新派苦瓜拌粉条做法
   材料:
   苦瓜,粉条,老抽,盐,葱
  
   做法:
  

  1、粉条先热水煮开,泡上。

  2、苦瓜焯一下水。

  3、然后油锅里下葱末,加一点盐,炒几下苦瓜,盛盘。

  3、锅中再加一点油,放蒜片,直接把泡好的粉条倒进去,放老抽、盐炒几下,很快就好了。最后和苦瓜放在一起即可。


  

新派五花肉烧冬瓜

新派五花肉烧冬瓜做法
   材料:
   五花肉,冬瓜,生姜,葱,干红辣椒,冰糖,盐
  
   做法:
  

  1.冬瓜去皮切方块,姜切片,葱切段

  2.五花肉切方块,和姜片一起下入锅中,倒入清水,水开后继续煮三四分钟,捞起,冲水,沥干

  3.锅放少量的油(比平时炒菜少些即可),下入沥干后的五花肉块,开小火煎

  4.煎至肉表面稍微有些焦黄,并渗出一些油时,下入冰糖,小火翻炒至糖融化

  5.下入姜片和干红辣椒,炒2分钟

  6.加入开水,水量没过肉。小火,炖30分钟

  7.30分钟后,下入葱段和冬瓜,加盐

  8.加1勺红烧酱油,转中火,翻炒均匀,煮至冬瓜入味,汤汁收干,撒上葱花即可。(喜欢汤汁抖米饭的,可以适当多留些汤汁


  

新派DIY冬瓜烧蘑菇

新派DIY冬瓜烧蘑菇做法
   材料:
   肉卷,蟹味菇 葱,香菜,冬瓜,盐,白胡椒粉,花椒面
  
   做法:
  

  1、葱、香菜洗净备用,冬瓜切片。

  2、干锅倒上水,烧开之后,放入冬瓜。

  3、再开,放蟹味菇、肉卷。注意:肉卷最好是冻的,这样下的时候一片是一片。如果是化开了,就会卷在一起了,不太好看,吃起来也总是费劲。

  4、再开锅的时候调味:加盐、白胡椒粉、花椒面。如果油小的话,加几滴花生油。

  5、最后,毕火,洒上香菜即可。


  

甜辣黄瓜拌魔芋

甜辣黄瓜拌魔芋做法
   材料:
   魔芋,黄瓜,泰式甜辣酱,生抽,香油,蒜,盐,糖
  
   做法:
  

  1、 黄瓜去皮,切斜刀,蒜切末,魔芋切块。

  2、 黄瓜放适量盐及蒜末腌制一会儿。

  3、 魔芋放少许生抽,甜辣酱拌匀也腌上一会儿。

  4、 黄瓜去出水与魔芋拌匀,还可以放少许白糖,滴上几滴香油即可。

小诀窍

  为了色泽好看,生抽不要放太多哦。


  

糙米南瓜拌饭

糙米南瓜拌饭做法
   材料:
   大米200克,糙米80克,南瓜150克,菜叶少量
  
   做法:
  

  1、糙米淘净后加水浸泡2个小时

  2、大米淘净后,倒入已浸泡2个小时的糙米混合,加好需要的水量,再一起浸泡30分钟

  3、南瓜去皮去籽,切成小碎块,菜叶洗净入水焯熟,晾凉后切碎

  4、泡好的米放入电饭锅,煮饭

  5、待电饭锅内的水煮开,打开盖,倒入南瓜碎,搅拌一下,继续煮至熟

  6、饭熟后,将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味

小诀窍

  1、糙米要事先泡水2个小时以上

  2、杂粮虽好,比例却不要太高,否则肠胃难以消化,反而对健康不利,并会影响身体对营养成分的吸收。细粮和粗粮的比例3:1比较好

  3、青菜可随意选择,喜欢的都可加进去,多加一些,都可以不再做菜了~


  

黄瓜拌腐竹

黄瓜拌腐竹做法
   材料:
   黄瓜,腐竹,盐,糖,鸡粉,麻油,红油
  
   做法:
  

  1.黄瓜切条状,用少许盐腌半个小时。

  2.腐竹提前泡软后洗净,切成小段,然后用开水焯熟后,凉水过凉,挤干水份。

  3.将黄瓜和腐竹混合,加入少量的盐,适量的糖,鸡粉,麻油,红油拌匀即可。


  

腐竹黄瓜拌枸杞

腐竹黄瓜拌枸杞做法
   材料:
   泡好的腐竹,黄瓜片,泡好的枸杞,蒜末
  
   做法:
  

  1、将所有材料放入盘中;

  2、调入醋、糖、盐、香油,码盘就可以吃了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a129283.html

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