核桃黑豆浆
材料:
主料:核桃(鲜)1/2杯,黑豆1/2杯
做法:
1、核桃仁和黑豆提前浸泡一夜,把水倒掉不要。
2、汤锅里放入水和黑豆。
3、小火煮20分钟左右,煮熟即可放凉。
4、原汁机组装好,打开电源,核桃仁和黑豆,连同煮黑豆的水一起,轮流舀入原汁机榨汁。
5、榨好的豆浆,倒入机器二次压榨,即可饮用。
核桃黑豆浆
材料:
主料:核桃(鲜)1/2杯,黑豆1/2杯
做法:
1、核桃仁和黑豆提前浸泡一夜,把水倒掉不要。
2、汤锅里放入水和黑豆。
3、小火煮20分钟左右,煮熟即可放凉。
4、原汁机组装好,打开电源,核桃仁和黑豆,连同煮黑豆的水一起,轮流舀入原汁机榨汁。
5、榨好的豆浆,倒入机器二次压榨,即可饮用。
胡桃黑豆猪腰汤
材料:
胡桃仁60克,黑豆90克,猪腰子2个、盐、味精、酱油等适量。
做法:
将猪腰子洗净,剔除白筋膜,切成块,胡桃仁、黑豆洗净泥沙。将全部用料一同放入锅中,加入适量清水煮滚,然后改用文火煲l小时左右,加盐、酱油、味精,调味服用。
核桃黑芝麻软糖
材料:
核桃肉120克,黑芝麻40克,砂糖20克,麦芽糖100克,玉米油半汤匙
做法:
1、先把黑芝麻洗干净。
2、把核桃洗净后沥干水份,然后放锅中慢火炒香
3、洗干净的黑芝麻沥干水份,也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份,其中一份平铺在方型的器皿中,另一份备用
4、砂糖倒入锅中,加入玉米油慢火炒到融化,然后加入麦芽糖,炒至两者完全混合
5、把炒好的核桃和备用的黑芝麻倒入锅中,快速拌匀后熄火,马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中,用锅铲压紧,稍放凉就可以切成你喜欢的形状了
小诀窍
1、清洗黑芝麻的方法:先用清水把黑芝麻泡5分钟,然后用双手搓几下,这样泥沙就会沉淀到水里,然后用细密的筛网把黑芝麻捞起,重复上述步骤3次,黑芝麻就会被洗得干干净净了。
2、因为核桃皮很有益的,所以不要把皮去掉
3、做好的软糖记得不能放太凉,否则会好难切哦!
核桃黑芝麻糊
材料:
核桃肉、黑芝麻、蜂蜜、冰糖各适量。
做法:
核桃肉、黑芝麻、蜂蜜、冰糖各适量,调糊,早晚食服。
自制核桃黑芝麻糊
材料:
原料:核桃6个,黑芝麻半斤,糯米粉150克,白糖适量
做法:
1. 原料准备好;
2. 黑芝麻冲干净沥干水分;
3. 先将糯米饭放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味,盛出备用;
4. 再将切成小粒的核桃仁放进去炒几下;
5. 倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟;
6. 炒熟的糯米粉跟核桃黑芝麻;
7. 将核桃仁黑芝麻放进料理机打成粉末;
8. 按照2:1的比例将核桃黑芝麻分还有糯米粉放进碗里,再加适量白糖;
9. 用即热净水吧烧开水;
10. 边往碗里倒开水边搅拌成糊状,就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦。
小诀窍
1. 芝麻看起来很干净,其实上面也有很多灰尘,所以还是要冲洗一下再炒比较好;
2. 炒糯米粉、炒核桃、炒黑芝麻的时候一定要用小火慢慢焙炒,火大容易糊;
3. 因为黑芝麻是湿润的,所以跟看起来大很多的核桃仁一起下锅炒,熟的时间差不多;
4. 炒好的核桃黑芝麻一定要晾凉了再打成粉,我心急,还没等凉就打了,结果又湿又容易结团;
5. 白糖我认为还是冲调的时候放比较好,可以根据自己的口味调节用量。
核桃豆浆+核桃豆渣饼
材料:
核桃仁一杯,黄豆一杯,水适量,
做法:
1.核桃仁和黄豆用量杯量好
2.黄豆用清水浸泡4小时以上
3.将泡好的黄豆和核桃仁放进豆浆机
4.加入刻度内允许的水量
5.通电,选择全豆豆浆或者五谷豆浆键
6.打好的豆浆过滤出豆渣,滤出的豆浆加点冰糖就可以喝了
豆浆与奶油球豆浆汁
材料:
豆浆1杯,桔子1个,蜂蜜适量,钙粉少许。
做法:
将桔子切成适当的小块,挤果汁、豆浆煮熟放凉,加入桔汁、蜂蜜、掺上钙粉即可。
没有豆浆机做浓香豆浆
材料:
干黄豆1cup,清水适量、白糖少许
做法:
1、1cup干黄豆洗净后用清水浸泡一夜。
2、泡黄豆的水滤掉后,把黄豆倒入Blender中,再加3cup的水,充分搅打。
3、生豆浆过滤后倒入锅中,把豆渣复倒入Blender里,再加1cup的水充分搅打后过滤入
锅。
4、敞着锅,中火煮,一边不停搅,快沸腾时转最小火,持续搅。
5、沸腾后继续小火边煮边搅10分钟左右,至浮沫消失,离火加入适量白糖后即可。
(生豆浆煮到80°C左右会“假沸”,此时豆浆中含有的胰蛋白酶抑制素、皂苷未被彻
底破坏,会导致中毒。因此看上去煮沸的豆浆必须再沸腾10分钟左右才可关火。另外,
豆浆很容易喷锅和糊底,所以煮豆浆的全程不要加盖,而且要一直搅拌。)这样做豆浆虽然比用全自动豆浆机要麻烦一些,但对于暂时没有豆浆机的同学来说不失
为一个好选择,但切记一定要充分煮沸,不然馋嘴中毒就因小失大了!
用逗逗福豆浆机来做五谷豆浆
材料:
用料是:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生10克、水1200毫升。
做法:
逗逗福豆浆机食谱一:五豆豆浆制作豆浆是豆浆机最基础的作用,五豆豆浆有降脂降压、强筋健脾的作用,中老年人常引用比较好。
豆浆机原味豆浆
材料:
黄豆50克,蜂蜜10克。
做法:
1、黄豆洗净后泡一夜,气温高要放冰箱冷藏室。
2、起床后把黄豆放到豆浆机里加水打成浆,过滤后加蜂蜜即可。
3、有豆浆机有干磨功能,无需浸泡。