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恋旧的新人类——香辣烤鱼

时间:2019-12-11  2019-12-11  鱼类  手机阅读
恋旧的新人类——香辣烤鱼做法
   材料:
   鱼一条,葱段少许,蒜片少许,酱油适量,料酒适量,姜粉适量,胡椒粉适量,白砂糖适量,小红辣椒圈少许,八角少许,孜然适量
  
   做法:
  

  1.将鱼收拾干净,洗去里面的黑膜,在鱼身两侧切花刀。

  2.在鱼肚内填入葱段和蒜片。

  3.准备酱油、料酒、姜粉、胡椒粉和白砂糖

  4.将鱼放在器皿中,用准备好的调料将鱼腌制入味。

  5.将腌制好的鱼放在锡纸上,在鱼身上撒上姜粉、小红辣椒圈、八角盒孜然。

  6.烤箱预热至200℃,将鱼用锡纸包好,放入烤至20分钟即可。


  

恋旧的新人类——香辣烤鱼

恋旧的新人类——香辣烤鱼做法
   材料:
   鱼一条,葱段少许,蒜片少许,酱油适量,料酒适量,姜粉适量,胡椒粉适量,白砂糖适量,小红辣椒圈少许,八角少许,孜然适量
  
   做法:
  

  1.将鱼收拾干净,洗去里面的黑膜,在鱼身两侧切花刀。

  2.在鱼肚内填入葱段和蒜片。

  3.准备酱油、料酒、姜粉、胡椒粉和白砂糖

  4.将鱼放在器皿中,用准备好的调料将鱼腌制入味。

  5.将腌制好的鱼放在锡纸上,在鱼身上撒上姜粉、小红辣椒圈、八角盒孜然。

  6.烤箱预热至200℃,将鱼用锡纸包好,放入烤至20分钟即可。


  

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法
   材料:
   药用玫瑰花:理气解郁,减肥,祛痘除斑,调节痛经。
  
   做法:
  

  做法

  1、小锅中加半杯水,烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。

  2、加牛奶用小火煮沸关火。

  3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。

  小诀窍

  1、喝热茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。 

  2、对于女性来说,玫瑰花喝多了,还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状,都和气血运行失常,淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了,自然就会面色红润、身体健康。


  

新新人类果汁

新新人类果汁做法
   材料:
   配方奇异果1只,糖水1/4盎司,龙眼蜜1/4盎司,柠檬汁1/8盎司,柳橙汁1又1/3盎司,冰水5盎司,冰块1杯。
  
   做法:
  

  果汁粉碎机,果汁杯,盎司杯。

  制作步骤

  在粉碎机内放入去皮的奇异果,倒入糖水、龙眼蜜、柠檬汁、柳橙汁、冰水以及5粒冰块,搅打20~30秒钟后,倒入果汁杯,再在果汁杯中加满冰块,用1片奇异果装饰在杯口。

小诀窍

  特点

   

  多种果汁的混合,酸甜可口,营养丰富。


  

菜谱物语————香干炒腊肉

菜谱物语————香干炒腊肉做法
   材料:
   腊肉(肥瘦兼有才好吃)1块熏香干1大块青辣椒1个红辣椒1个生姜1小块大葱1段十三香1小勺红油豆瓣适量食盐适量
  
   做法:
  

  1. 所需基本原料。

  2. 腊肉用刀充分刮净表面,切成片状,香干也切成片状。

  3. 青红辣椒切成块状,葱和生姜切成丝。

  4. 炒锅放少量油,油热后倒入腊肉煸炒至腊肥肉呈透明色。

  5. 加入辣椒、葱和生姜炒出香味。

  6. 加入香干翻炒均匀。

  7. 加适量十三香。

  8. 加一勺红油豆瓣酱。

  9. 尝尝咸淡,如果少盐就加少许,如果不缺便不用再加食盐。

  10. 翻炒约半分钟即可关火装盘。

  香干炒腊肉做法小贴士

  1、在切腊肉之前,一定要把表面处理干净。用刀刮会比较给力。

  2、炒腊肉的话,最好肥肉兼备,这样炒出来的菜才够香。

  3、因为腊肉本身含有盐分,而且豆瓣酱里盐分也是比较重的,所以在放完豆瓣酱后一定要尝一尝咸淡再决定要不要补加食盐。

  4、不是很喜欢吃辣的朋友可以用青红柿椒代替辣椒,这样颜色和味道都能顾及。

  5、此道菜趁热食用味道会更正宗。

  6、从营养和健康的角度看,腊肉对很多人,特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言,实在不是一种合适的食物。胃和十二指肠溃疡患者也应禁食。

  菜单来自http//www.508msc.com


  

童年里最怀旧的一道小零食——五香脆皮蚕豆

童年里最怀旧的一道小零食——五香脆皮蚕豆做法
   材料:
   主料 新鲜蚕豆半斤 辅料 八角1个 葱5段 姜4片 香叶1片 干辣椒2粒 盐3茶匙 老抽1勺 花椒粉适量 辣椒粉适量
  
   做法:
  

  1. 蚕豆用水泡一夜。2. 配料备好。3. 锅中放入水,倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐,1勺的老抽。4. 大火煮开,转小火煮15分钟。5. 捞出沥干水分,再黑线处用剪刀剪一刀。6. 锅中无油把蚕豆炒至皱皮。7. 凉油下锅炸制。8. 炸到皮爆开,颜色稍变,出锅。9. 用厨房纸擦干油分,加入1茶匙盐,花椒粉,辣椒粉调味。

  小贴士

  1:蚕豆泡一夜比较好。2:再黑线处用剪刀剪一刀是为了更好的入味。3:凉油下锅炸制,这样炸的更为彻底,也不会出现油花四溅。4:炸的过程中发出清脆的声音时,即可捞出沥干油分。


  

云南小菜——香辣菇

云南小菜——香辣菇做法
   材料:
   干香菇150g,生抽,油,老干妈豆鼓油辣椒,盐,花椒粉
  
   做法:
  

  1.首先水发好150g干香菇,最好是选择小一点的,肉厚一点的花菇,这样的香菇比较香;

  2.跟着把香菇切成和筷子差不多粗细的香菇条;

  3.在香菇条中拌入适量生抽腌渍半小时,挤干水分后入油锅炸干水分,香菇颜色变黄起锅切勿炸糊;

  4.根据自己的喜好,加入喜欢的有辣椒,分量也是自己把握,我用的干香菇150g,用了一瓶300g的老干妈豆鼓油辣椒。

  5.在热锅中倒入油辣椒小火加热,之后倒入加工好的香菇丝、适量盐、花椒粉(可不加),在热锅中搅拌均匀,这道小菜就做好了。

小诀窍

  做好的香辣鼓可用密封瓶或者保险盒放冰箱,随时可以拿出来吃,口味和口感都一流,每次做这道小菜,总是不够吃:p


  

粉婆婆土豆粉——香辣土豆粉

粉婆婆土豆粉——香辣土豆粉做法
   材料:
   主料:
  
   做法:
  

  1. 先准备好所需食材,这是两人份的量。

  2. 食材洗净,蘑菇撕成小块,海带豆腐皮切成粗细均匀的长条,香菇鸡肉切丁,鸡丁用盐、酱油、料酒腌制,花生米炸好备用。

  3. 热锅凉油,放入干辣椒、花椒、大料、姜片煸炒,爆出香味后捞出。放入鸡丁炒至变色,加入香菇丁。

  4. 锅中加水,烧开后加入食材。先放蘑菇(不喜欢的可以不要),再放海带,豆腐皮,然后放土豆粉(因为蝴蝶买的土豆粉是熟的,所以最后放就OK啦)。

  5. 用盐、酱油、醋调成料汁,加入锅中。

  6. 最后加入生菜,花生米(最后才放是为了最大程度上保持花生米的香脆口感),关火出锅!

  7. 最后往碗里加入自酿的红油,献上成品图。

  小贴士:

  一般来说,土豆粉是不需要放蘑菇的,这次应老公要求放了蘑菇,不过个人认为,土豆粉有香菇鸡丁提味刚刚好,蘑菇的涩味反而会破坏本身的口感。这个还得依据个人喜好吧!另外,土豆粉的香辣主要就在最后的辣椒油,这一步让土豆粉“色香味”都进一步提高!


  

懒媳妇的新爱——皮蛋火腿粥

懒媳妇的新爱——皮蛋火腿粥做法
   材料:
   火腿10克,皮蛋一个,白米50克
  
   做法:
  

  1.米浸泡半小时,口感会更好。

  2.成品

小诀窍

  特别提示:1,皮蛋如果一同放入会过熟,不好吃;      2,因为火腿是咸的,所以盐的适量。


  

早餐的新滋味——燕麦片布丁

早餐的新滋味——燕麦片布丁做法
   材料:
   原料:桂格燕麦片70克,鸡蛋2只,豆浆125毫升
  
   做法:
  

  1, 将鸡蛋磕入碗中,搅散蛋液,倒入豆浆与鸡蛋融合,根据口味加少许糖。

  2, 将蛋液过筛倒入碗中。


  

香辣烤鱼

香辣烤鱼做法
   材料:
   主料:鲫鱼,泡辣椒,韭菜,盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油,葱
  
   做法:
  

  1、泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盘子里太多为准)

  2、放入微波炉,把火调到大和中之间,烤2分钟.取出后再撒一层孜然,放进微波路烤1分钟,然后撒上葱花就可以吃了!


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a14413.html

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