奶香南瓜饼
材料:
南瓜适量，牛奶适量，糯米面适量
做法:
1.原料： 南瓜，牛奶，糯米面． 调料： 白糖，苏打做法： 1)南瓜去皮切成细丝。 2)将南瓜丝，牛奶，糯米面，苏打（少量）拌匀，成糊状即可。 3)平底锅倒入少量的油，转动使锅四围覆盖上油，用勺子舀一勺面糊，用铲子按薄，两面煎成金黄色即可。 注： 喜欢吃更甜一点的可以加入白糖或炼奶，味道很不错噢。
奶香南瓜饼
材料:
南瓜适量，牛奶适量，糯米面适量
做法:
1.原料： 南瓜，牛奶，糯米面． 调料： 白糖，苏打做法： 1)南瓜去皮切成细丝。 2)将南瓜丝，牛奶，糯米面，苏打（少量）拌匀，成糊状即可。 3)平底锅倒入少量的油，转动使锅四围覆盖上油，用勺子舀一勺面糊，用铲子按薄，两面煎成金黄色即可。 注： 喜欢吃更甜一点的可以加入白糖或炼奶，味道很不错噢。
奶香南瓜饼
材料:
南瓜半个，糯米粉，奶粉，白糖适量
做法:
1、将南瓜切薄片蒸熟。
2、把南瓜里面的水倒出来，水太多会很稀，加糯米粉、奶粉、白糖一起搅拌匀。糯米粉适当加量，不要太稀就可以，否则不能成形。
3、把南瓜面团表面裹满面包糠，一个一个放入油锅炸至金黄即可。油锅中小火，大火会糊。外表酥脆，里面香滑的奶香南瓜饼就做好了！
芝香南瓜饼
材料:
南瓜，糯米粉，豆沙馅，白芝麻
做法:
1.南瓜洗净去皮瓤切小块，上锅蒸至软烂后趁热捣成泥（我用的是小金瓜，感觉很甜了，就没加糖，如果是普通的南瓜可以适量加些糖）
2.将糯米粉加入南瓜泥内，用筷子搅拌成雪花状后，揉成光滑面团
3.将面团分成大小相等的剂子，每个剂子都搓成球体后按压成饼状
4.包入豆沙馅，再按成饼状，放入白芝麻中两面粘满白芝麻
5.平底锅均匀刷一层薄薄的油，将南瓜饼放锅里两面煎熟即可
蒜香南瓜饼
材料:
面粉100克，南瓜80克，香菜少许，蒜少许，食油1茶匙，盐少许，黑胡椒粉1茶匙
做法:
1、准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
2、南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。
3、南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水调匀，拌成稍稀点的面浆。
4、锅中抹一点点油，倒入面浆，小火煎至面浆凝固。
5、盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，
6、再将饼滑入锅中即可轻松翻面，两面煎黄，切小块装盘。
小诀窍
1、蒜粒与南瓜一起煎饼很香，不喜欢蒜可以不用。
2、锅热稍稍抹一点油即可。油多了，面浆不容易煎成薄饼。
3、因为油少，用锅盖来翻面不用担心油溅出来，并且容易操作。
五香南瓜饼
材料:
南瓜，葱蒜，糯米粉150克，面粉100克，五香粉适量，食用油适量
做法:
1、煮熟的南瓜捣成泥。
2、加入适量的五香粉拌匀。
3、加入糯米粉和面粉搅拌均匀，和成不粘手的南瓜面团。
4、取一点放手心搓圆，压扁成饼。
5、平底锅放少量油烧至五分热，放入南瓜饼，小火煎至两面金黄即可。
小诀窍
1、我用的南瓜泥是蒜葱煸炒过的，所以有加了调料的。也可以直接把南瓜蒸熟捣碎再根据个人口味加调料。
2、我这边加了糯米粉也加了面粉，因为加了糯米粉口感会糯糯的，QQ的，加了点面粉既可以防粘，又可以使表皮口感酥脆。
3、也可以根据个人口味添加葱花、辣椒酱、椒盐等，相信会是另一番风味哈。
奶香南瓜饭
材料:
南瓜（能起沙的那种），硬一些的米饭，盐，味精，青豆，牛奶
做法:
1.锅入多一些油，先炒南瓜，炒到熟烂后盛起。
2.入油，炒米饭，使饭粒炒开基本裹上油。
3.放入南瓜，和米饭均匀混合，加盐，味精，少量青豆。
4.翻炒一会后加入适量牛奶继续炒匀即刻关火装盘。
小诀窍
牛奶的量要控制在不让炒饭变泡饭，饭有一点湿软就可以了。
奶香南瓜汤
材料:
南瓜300克，牛奶300克，淡奶油（也可不放，改为放牛奶）30克，白糖
做法:
1.南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟，或微波高火3分钟，把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊（加点牛奶好打些）。
2.把打好的南瓜糊倒入奶锅里，加入剩下的牛奶，淡奶油用中小火加热，加入适量白糖搅溶。因南瓜本身是甜的，这汤也可不加糖，看自己口味来定。不要煮沸了，烫了就可关火装入盅里即可享用啦，因是万圣节，用淡奶油在浓汤面上画了张跟南瓜灯差不多的脸。
奶香南瓜冻
材料:
琼脂10克，南瓜，冰糖少许，纯牛奶1罐
做法:
1.10G琼脂用温水泡一会儿备用。
2.南瓜去皮蒸熟后碾成泥，然后加入冰糖水，总量大概是琼脂的五十倍（冰糖事先放在水中化开）。
3.将2搅拌均匀后放入锅内加琼脂熬制至琼脂化开，期间加入半罐纯牛奶（利乐枕那种即可）。
4.将熬好的3，放入容器中，置于冰箱冷藏后切块即可。（我这个放在了果冻杯里，所以成型漂亮些，上面是蜜豆）。
奶香南瓜羹
材料:
老南瓜300g，淡奶油50ml，白糖25G
做法:
1.材料：老南瓜300g 淡奶油50ml 白砂糖25g。
2.老南瓜去皮切成小块上锅隔水蒸熟。
3.蒸熟的老南瓜块，放入食物搅拌机，倒入50ml淡奶油和25g白沙糖打匀，装碗，滴几滴淡奶油用牙签划开即可。
小诀窍
1.这里要用老南瓜。 2.如果家里没有淡奶油，可以用椰浆或者牛奶代替。 3.白糖的分量可根据南瓜的甜度和自己的口味做调整。 4.南瓜虽好，但是因为含有的糖粉比较高，所以不要一次食用太多，否则会腹胀
奶香南瓜西米露
材料:
西米，牛奶，南瓜
做法:
1.锅中放清水烧开（水一定要多放否则会胡底），倒入西米小火煮大约15分钟，至小西米只留一点白点（不要煮到全透明，否则或影响口感），然后盖上盖子焖10分钟。
2.捞出西米倒入冷开水中，直到白点完全通透为止，然后放入冰箱冷藏备用。
3.将南瓜削皮去籽切成小块入锅蒸熟待用。
4.留一小部分南瓜块，然后把其余的南瓜倒入搅拌机里加上牛奶打成南瓜汁。
5.最后将西米倒入牛奶南瓜中搅拌均匀后加入事先预留的南瓜块即可食用，喜欢味道浓点的可以加入少许炼乳。