小时候最喜欢吃的胡萝卜炒肉片
材料:
胡萝卜2支，少量的肉片
做法:
1.热油之后把胡萝卜和肉片一块放进去
2.加盐加醋加味精，翻炒5分钟出锅就好了。
小时候最喜欢吃的胡萝卜炒肉片
材料:
胡萝卜2支，少量的肉片
做法:
1.热油之后把胡萝卜和肉片一块放进去
2.加盐加醋加味精，翻炒5分钟出锅就好了。
喜欢吃的手抓饼
材料:
面粉500克左右，油酥，椒盐，芝麻，食用油适量
做法:
制作过程：
先做油酥，取面粉一勺，放入不怕烫的碗中。食用油大概是面粉的三倍烧至滚烫浇入面粉中搅拌均匀，晾凉即可使用。
1、用温水和面，醒大概2--3小时
2、把醒好的面团分成份，我分了四分，擀成薄薄的大片，把油酥放在上面涂抹均匀，撒上椒盐，像折叠扇子一样的叠起来
3、然后从一头卷起，卷好后压平，用擀面杖擀成大概半厘米厚的饼。
4、开始烙饼了，我用电饼铛做的，用平锅也可以。上锅放油，烧热，烙饼。
5、烙饼的过程中用铲子和筷子从两头把饼向中间挤，这有利于分层。
6、饼烙至两面金黄就可以了，趁热撕成条。
小诀窍
1、烙饼的时候一定要多放油才好吃。
2、饼上锅后，可以再饼上洒少量的水，这样做出的饼不会干，而且会更松脆。
小朋友最喜欢的芝士蛋糕
材料:
全麦饼干屑125克，花生75克，捣得很细碎，肉桂粉3/4茶匙，黄油170克，融化，奶油干酪3包（225克装），花生酱195克，白糖200克，中筋面粉2茶匙，香草精1茶匙，鸡蛋2个，蛋黄1个，淡奶油60毫升，半甜巧克力条335克
做法:
1.烤箱预热到摄氏 190度。在直径22.5厘米的弹簧扣模锅外边包上锡箔纸。
2.蛋糕饼底的做法：用中碗将全麦饼干屑、花生和肉桂搅拌均匀，再加黄油并搅拌均匀后压在没抹过油的直径20或22.5厘米弹簧扣模锅的底部，周围稍微上翘到锅壁。
3.馅的做法：用大碗将奶油干酪、花升酱、糖、面粉和香草精用电动搅拌机搅拌到浓稠。逐个加入鸡蛋和蛋黄， 每加一个就用低速档搅拌一下，以充分融合。最后加淡奶油和巧克力条。
4.将做好的蛋糕馅倒进弹簧扣模锅，然后把锅放在一个大的烤盘上， 烤盘里加开水， 一直到弹簧扣模锅壁一半的高度。放进预热好的烤箱里烤40-50分钟。
5.等蛋糕完全冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上，即可享用！
小时候的味道-扁豆打卤面
材料:
葱花、扁豆、肉末（放的比较少，家里没pork了，应该再多些）、半个辣青椒（忘记了放鸡蛋，最好加一个）
做法:
1. 把三种面放入面包机和好，最好稍微硬一点，面条不容易粘连。这期间把葱花、青椒、扁豆和肉都切好，扁豆最好切细一些，容易入味，而且熟的快。
2. 把面拿出来，分成小块，稍微擀一下，然后打开kitchen aid，先用机器擀成长面片，我用的是4号，比较薄，其实可以再粗点。
3. 面片切好，要抹上一层面粉，防止粘连，换set里面那个切面条的roller，把面片切成面条，我用的那个宽一些的。 之后烧热水，下面条。
4. 煮面条过程中另起锅打卤（也可以放一个锅中，我喜欢分开，咸淡容易控制）。锅中放橄榄油，烧热后添加葱花和青椒，之后依次放入肉和扁豆。炒片刻，加水闷一会儿，放盐巴、酱油和醋。（也可以最后打入一个鸡蛋，我忘记了）
5.面条盛出，把扁豆卤浇上即可。
胡萝卜炒肉片
材料:
红萝卜，肉片，
做法:
1- 红萝卜洗净，切成丝或片状。
2- 红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3- 放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6- 炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
7- 盛碟上菜。
热腾腾的胡萝卜烧羊肉
材料:
羊肉，胡萝卜，料酒，酱油，白糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮
做法:
1.羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
2.炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。橙皮不要放太多哦~ 有一点就够了。
3.羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，水要放够哦~ 大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。
4.待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。
小诀窍
羊肉和胡萝卜是很好的搭配，胡萝卜性凉，可以消积滞，化痰热，是秋冬时节的补益佳肴呢~
营养翻倍的胡萝卜玉米蛋饼
材料:
主料：普通面粉50g、玉米面125g、奶粉25g、鸡蛋1个
做法:
准备：胡萝卜去皮，用擦板擦成细丝。
1. 将面粉、玉米面、奶粉混合，打入一个鸡蛋；
2. 一边加入温水，一边用筷子搅拌；
3. 一直搅拌至均匀面糊；
4. 加入擦好的胡萝卜丝；
5. 加入少许细盐；
6. 充分搅拌均匀；
7. 冷锅中刷一层油，舀入一勺面糊，摇匀，小火加热；
8. 加热至面糊凝固，饼的边缘微微翘起，翻面，继续加热半分钟即可。
小诀窍
1. 玉米面与面粉的比例可以根据自己的口味调节，面粉越多，口感越细腻；
2. 由于面粉的吸水性不同，水量供参考，一边加水一边搅拌，至面糊为可流动状态即可；
3. 冷锅刷油、入面糊，可以防止烙饼的时候粘锅；
4. 一定要以小火加热，且注意时间，以免糊锅。
异香扑鼻的胡萝卜汆面
材料:
主料：一块猪里脊肉，4根中等胡萝卜
做法:
1.胡萝卜擦丝待用
2.猪肉切宽丝
3.过中烧油，放入花椒
4.待爆香，将花椒捞出
5.放入葱花姜丝
6划入肉丝煸炒，放料酒
7.肉丝变色后，放入锅的一边，下胡萝卜丝煸炒
8.待煸炒胡萝卜至软
9.加入一杯半水，放入鸡精
10.水开后小火煮5分钟,加入香油
11.备好面条，将胡萝卜汆浇上，撒葱丝，香菜！
萝卜炒肉片
材料:
瘦猪肉300克，胡萝卜200克，香油、葱、盐、味精、淀粉各适量。
做法:
制作要领：1．猪肉洗净，切片，加水淀粉，少许盐，上浆备用。
2．胡萝卜洗净切片；葱切片。
3．炒勺加色拉油，烧至八成热，放入胡萝卜片，翻炒。加盐，炒至八成熟出锅，盛盘备用。
4．炒勺加油，八成热时，葱花炝锅，滑炒肉片，大火翻炒3～4分钟，肉熟时倒入已炒好的胡萝卜片，调味，点入香油，出锅装盘。食谱特点：咸香适口，开胃下饭。简单易做，可常吃。
红萝卜炒肉片
材料:
红萝卜5条，猪肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条
做法:
1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。
3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。
4、最后加蚝油和少许老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟。
小诀窍
买红萝卜时最好选小个的，炒起来比较快熟味道也是要鲜甜些！还有就是红萝卜要切薄片才易熟入味。