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山药糕

时间:2016-04-08 21:43:33  2016-04-08  素菜  手机阅读
山药糕做法
   材料:
   山药600公克,在来米粉300公克,猪绞肉200公克,虾米30公克,水1200cc,奶粉3大匙,盐1大匙,糖1小匙,白胡椒粉1/3大匙
  
   做法:
  

  1.将山药洗净,去皮后切小丁;虾米洗净后泡软,切末备用。

  2.在来米粉放入大碗中,加入400cc水调匀成米浆备用。

  3.热锅倒入3大匙油,烧热后先放入虾米以小火炒香,加入猪绞肉改中火炒熟,再加入山药与800cc水续煮5分钟,最后加入调味料煮匀。

  4.将作法2分次倒入作法3锅中,以小火拌搅至成煳状,盛入舖上玻璃纸的模型中,装至约八分满,抹平后放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即成。


  

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