萄葡酒鸡蛋茶
材料:
红葡萄酒200㏄，鸡蛋1颗，冰糖10公克
做法:
1.取一干净的碗，鸡蛋打入碗中将蛋汁打散，备用。
2.准备一钢锅，将红萄葡酒倒入锅中加热至沸腾。
3.将作法1的蛋汁加入砂糖与作法2的红葡萄酒，拌煮约三分钟后即可食用。
萄葡酒鸡蛋茶
材料:
红葡萄酒200㏄，鸡蛋1颗，冰糖10公克
做法:
1.取一干净的碗，鸡蛋打入碗中将蛋汁打散，备用。
2.准备一钢锅，将红萄葡酒倒入锅中加热至沸腾。
3.将作法1的蛋汁加入砂糖与作法2的红葡萄酒，拌煮约三分钟后即可食用。
葡酒酱香鸭
材料:
杭州酱鸭半只，香菜50克，白芝麻20克调料葡萄酒、盐、味精各少许
做法:
1、酱鸭蒸熟，切长条，放入葡萄酒略腌。
2、炒锅置旺火上，倒入油至八成热时，倒入酱鸭炸香，倒出沥油。
3、洗净炒锅，倒入鸭块、香菜、葡萄酒，调味，略翻出锅，撒上白芝麻。
小诀窍
特点
酒香浓郁，回味无穷
参葡酒
材料:
人参20克，葡萄100克，白酒500毫升。
做法:
(1)、将葡萄绞汁后与白酒在容器中混合均匀，并加入切碎的人参，密封，置阴凉处。
(2)、不时晃动，经7日后开封，去渣，过滤。
桑寄生麦冬鸡蛋茶
材料:
桑寄生50克，麦冬5克，红枣20粒，鸡蛋2个，冰糖适量
做法:
1.红枣用清水浸软。
2.鸡蛋隔水蒸熟后去壳备用。
3.桑寄生、麦冬洗净备用。
4.将桑寄生、麦冬、红枣、鸡蛋放入炖盅中炖1小时。
5.加入适量冰糖调味。
6.饮用时去除桑寄生及麦冬即可。
红枣鸡蛋茶
材料:
鸡蛋1枚，干莲子2茶匙（10g），干百合2茶匙（10g），干红枣2汤匙（30g），冰糖2汤匙（30g），枸杞2茶匙（10g），清水500ml
做法:
1、干莲子掰开，剔去苦心。干红枣放入热水中泡发。用水将干莲子、干白合和枸杞冲洗干净，再沥干水分。
2、鸡蛋放入热水中，大火烧沸后转小火慢慢煮7分钟，然后取出用冷水冲凉，再剥去蛋壳待用。
3、锅中放入清水和干莲子，大火烧沸后转小火慢慢煲煮50分钟。
4、再将干红枣、干白合、枸杞、鸡蛋和冰糖放入汤中，继续煲煮30分钟即可。
小诀窍
1、莲子用清水冲洗一下即可，不要用热水浸泡，否则就再也不能煲得软糯了。
2、能买到何首乌得话，可以煲何首乌红枣鸡蛋茶，更有滋养头发的功效。
寄生鸡蛋茶
材料:
桑寄生100克，鸡蛋4个，红枣10个。
做法:
桑寄生、红枣（去核）洗净；鸡蛋煮熟去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲l小时，食蛋饮茶。
鸡蛋茶
材料:
鸡蛋1个、开水1碗、麻油、冰糖少许
做法:
1、取一只鸡蛋，用清水将外壳洗净。
2、磕入碗中，用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液。
3、在蛋液中倒入几滴麻油。
4、将刚刚煮好的沸水快速冲入碗中。
5、放入一小块冰糖。
6、待鸡蛋茶不烫就可以饮用了。
红糖醋蛋茶
材料:
鸡蛋1个，食醋50毫升，红糖10克。
做法:
将鸡蛋打入碗中，加醋、红糖调匀饮用，每日1～2次，可连服数日。
蜜蛋茶
材料:
蜂蜜35g，鸡蛋1个。
做法:
蜂蜜加水适量烧开，将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散，用烧沸的蜜水冲蛋服。1-2/d，温服。
马蹬草蛋茶
材料:
马蹬草叶3~7片，鸡蛋l枚。
做法:
将上味水煎，去渣，打鸡蛋茶喝，轻者每天1次，重者每天2次。亦可用叶5片，研末，开水冲服。