金银带子粥
材料:
干干贝1两，新鲜干贝4两，广东粥粥底8杯，姜丝少许，太白粉少许，盐1/2小匙，鸡粉1小匙，胡椒粉少许
做法:
1. 干干贝洗净，以盖过干贝的水量放入电锅中蒸1小时后，再将干贝捏碎于蒸过的水中备用。
2. 新鲜干贝洗净，切片，以少许太白粉腌制备用。
3. 取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开，将作法1的干贝及蒸过的水和作法2的干贝一起煮5分钟，再加入所有调味料即可。
金银带子粥
材料:
干干贝1两，新鲜干贝4两，广东粥粥底8杯，姜丝少许，太白粉少许，盐1/2小匙，鸡粉1小匙，胡椒粉少许
做法:
1. 干干贝洗净，以盖过干贝的水量放入电锅中蒸1小时后，再将干贝捏碎于蒸过的水中备用。
2. 新鲜干贝洗净，切片，以少许太白粉腌制备用。
3. 取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开，将作法1的干贝及蒸过的水和作法2的干贝一起煮5分钟，再加入所有调味料即可。
时果金银带子
材料:
腌澳洲带子250克，葱榄、姜花、红萝卜花各5克，印度苹果1个约重200克，奇异果2个，芒果2个，荔枝150克，净鸡蛋黄20克，面包糠50克，芡汤25克，湿粉15克，胡椒粉1克，生油75克，绍酒5克。
做法:
1、将苹果、奇异果、荔枝、芒果分别去皮、核后，切大方粒待用。
2、取带子12粒用滚水滚熟后用蛋黄、湿粉5克拌匀，拍上面包糠备用。将芡汤、湿粉、胡椒粉调成碗芡。
3、将苹果、奇异果、荔枝、芒果、带子分别用滚水滚过，捞起沥干水。然后，烧镬下油，放入带子拉油至仅熟，倒在笊篱里，随即落料头、带子、烹酒，调入碗芡炒熟，放水果，加尾油炒匀盛于碟中，边拌炸至金黄色的带子便成。
味噌虾球带子粥
材料:
虾仁4两，新鲜干贝4两，味噌1两，水6杯，白饭3杯，柴鱼片少许，芹菜少许，红葱酥少许，香菜少许，葱花少许，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，糖少许
做法:
1. 虾仁洗净，挑去肠泥；新鲜干贝洗净切片，以少许太白粉腌制；
2.许冷水将味噌打散备用。
2. 取一深锅，加入将6杯水和3杯白饭一起煮开后，加以打散的味噌继续煮15分钟，放入作法1的虾仁及干贝，再煮5分钟，加入所有调味料拌匀，起锅前放芹菜、红葱酥、香菜、葱花即可。
金银花莲子粥
材料:
金银花15克，莲子肉(不去心)30克。
做法:
先将金银花加水适量煎煮，去渣取汁，再用此汁与莲子肉共煮为粥，可加白糖少许调味，做早餐食用。
豉汁蒸带子
材料:
带子，蒜蓉，阳江豆豉，金兰酱油，糖，葱白，盐，红椒
做法:
1.新鲜带子请卖的人处理好回家再洗净沥干水.
2.备蒜蓉.阳江豆豉(产自广东阳江很出名的调料，超市有盒装的卖)洗净切碎.
3.热油锅.把蒜蓉和豆豉下锅爆香下锅加入台湾产金兰酱油(偏甜，没有也可加蚝油).
4.适量糖，盐.葱白，拌成酱料后放在带子上面.红椒是装饰用的.蒸锅烧开;放带子蒸八分钟左右.
蒜蓉粉丝蒸带子
材料:
带子，盐，酒，蒜蓉，粉丝，葱花，熟油
做法:
1.带子买的时候叫老板帮忙弄好，回到家只须用水清洗一下就可以帮它们排队队了。
2.将带子用盐和酒腌一下，在上面铺上蒜蓉和粉丝，本来粉丝是应该裁成和带子一样的长度的，但懒人将这道工序免了。
3.将带子放锅里沸水蒸五分钟后拿起，洒上葱花淋上熟油便可。
豉汁蒸带子
材料:
带子4个，油，麻油，豆豉，砂糖少许，生抽2-3大茶匙，蒜，葱，生粉
做法:
1.带子开边处理洗干净晾干水备用，小半碗豆豉混合3个独蒜剁碎成茸备用、葱切碎 。
2.豆豉蒜茸下锅炒出香味后，倒入2-3大茶匙生抽、少许砂糖、麻油、水混合煮均匀后 摊凉盛起加入少许生粉搅拌均匀备用。
3.把豉汁浇在带子上，覆盖保鲜膜放入微波炉高火转2-3分钟改中火再转2-3分钟即可 也可以采用隔水清蒸的办法。
香芒带子盏
材料:
带子，芒果，青椒，蛋清，淀粉，面条，盐，料酒，胡椒粉，味精
做法:
1.带子洗净，搌干水分，用盐、蛋清、淀粉上浆；芒果取果肉切菱形块；青椒切菱形片
2.面条整齐的排在容器中
3.用温油将面条盏炸金黄色
4.带子有温油滑油
5.青椒炒至断生，放入带子、盐、料酒、胡椒粉、味精，最后放芒果翻炒均匀
6.ok
串烧带子
材料:
带子300克，香菇3朵，凤梨100克，洋葱1/4个，水果烤肉酱300cc，盐少许
做法:
1.全部材料洗净，带子擦干水份加少许盐拌匀；?梨、洋葱切片备用。
2.以长竹签将作法1的带子、凤梨、洋葱片相间串起，最后于顶端串上香菇。
3.将作法2的带子串，放上网架，不断涂抹水果烤肉酱与翻转，烤约5分钟即可。
三杯酱带子
材料:
带子350公克，地瓜粉2大匙，面粉2大匙，高汤60cc，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，海鲜用三杯酱汁2茶匙
做法:
1.将带子洗净、沥干，裹上地瓜粉混合面粉；辣椒、葱切段，备用。
2.将作法１的带子放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至表面呈金黄色后即可捞出，等油温升高到约180℃时，再快速下去炸3~5秒，马上取出。
3.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，再放入作法１的辣椒段、葱段、蒜头爆香。
4.加入海鲜用三杯酱、高汤和作法2的带子，以大火拌炒均匀至收汁。
5.最后加入九层塔拌炒即可。