鸡蛋糯米花糕
材料:
鸡蛋两枚，糯米花一碗，盐少许，料酒少许，油，青菜
做法:
1，将鸡蛋打入糯米花碗中，加入少许盐，料酒搅拌均匀，搁置5分钟
2，开火，将锅烧干后加入少量油，将搁置好鸡蛋糯米花下锅，定型(可以暂时关掉火)，煎熟.
3，出锅，用餐巾纸将多余的油份吸干，切块装盘
4，或切块后和青菜下锅炒，加入高汤，装盘.
鸡蛋糯米花糕
材料:
鸡蛋两枚，糯米花一碗，盐少许，料酒少许，油，青菜
做法:
1，将鸡蛋打入糯米花碗中，加入少许盐，料酒搅拌均匀，搁置5分钟
2，开火，将锅烧干后加入少量油，将搁置好鸡蛋糯米花下锅，定型(可以暂时关掉火)，煎熟.
3，出锅，用餐巾纸将多余的油份吸干，切块装盘
4，或切块后和青菜下锅炒，加入高汤，装盘.
鸡蛋糯米酥（饼）
材料:
糯米250克（两个人的分量），鸡蛋2个，酱油10克，油，盐，糖，葱花，五香粉
做法:
1、将糯米洗净，最好是长粒状的家乡爽口的那种，用电饭煲蒸熟。可以适当放一小勺盐。如果吃甜的，就少放盐。
2、糯米熟后5分钟揭开盖子，冷却至不烫手。用手搓脆、打成糍粑状，然后做成一个个碗口大的饼（把糯米用完为止），放在砧板上待用。
3、在碗中打好鸡蛋，搅拌成浆，撒一点五香粉。
4、干净锅烧热少许花生油或者大豆油，将糯米饼放入锅中，中火烙脆。在上面浇上一层鸡蛋浆。
5、半分钟后翻面，煎熟鸡蛋。小火烤饼至自己满意即可。如此类推煎完，注意控制火候。
6、盛入盘中之前，撒点葱花即可。
小诀窍
1、注意糯米饼不要弄破了。鸡蛋也需要均匀。
2、注意控制火候，别烧焦了。
3、如果吃甜点的，可以在做糯米前加少许糖，吃咸的就放点盐或者出锅时放些酱油，味极鲜的那种最好了。
鸡蛋糯米粥
材料:
鸡蛋1个，糯米60克。
做法:
将糯米淘洗后加水适量煮为稀粥，粥将稠时磕入鸡蛋，搅拌均匀，熟后加入白糖少许即可。
空腹温服，每天2次。
米花糕
材料:
1.无甜味的大米花,RICE KRISPIES CEREAL,10oz盒装的,一次用半盒5oz.
做法:
1.炒勺放入植物奶油半条,中小火化开.
2.下入棉花糖1/3袋搅拌融化.
3.倒入大米花半盒和半杯葡萄干核桃仁,快速搅拌均匀,同时关火.
4.倒到面板上,趁热整型:大菜刀沾点凉水右手握,左手持硬一点的锅铲帮忙,啪啪打打,挤挤压压.....俺用两把菜刀啪打挤压,很顺手.
把米花往一块挤压,朔成四方型,放在钢架上谅凉,就可切你想要的大小块了.
糯米花饼
材料:
糯米面，白面，豆沙馅，糖适量
做法:
1.将糯米面和白面以3：1的比例用温水和成面团。（如果喜欢更糯一点的，可以多放糯米面）喜欢吃甜一点的朋友可以适量的放一些糖。
2.分成大小一样的小团，包上豆沙馅。
3.成小饼。如果想要做成上面的花型，就用刀在小饼的四周切成相同的花瓣。再把有豆沙的一面放到上面即可。
4.平底锅放油。用小火煎熟。
爆糯米花汤
材料:
爆糯米100克，桑白皮100克。
做法:
将上二味加水适量共煎汤即可。
虾花糕寿司
材料:
鸡蛋2个，黄瓜半根，虾6个，寿司饭，调味料：盐少许，糖1大勺，味淋少许
做法:
1.虾剥皮，用牙签，从背部轻轻挑去沙线，用淀粉水洗2遍，清水冲净.小锅做水，开后，放虾，少许白葡萄酒煮至变红即可.
2.鸡蛋加入鸡蛋的调味料，炒锅放少许油，翻炒成型，取出，用刀剁末.
3.黄瓜用刀斜切片，差不多饭盒的宽度.
4.准备一饭盒，用保鲜膜从底部覆盖上，整平，放入虾.
5.再用小勺子小心的把虾的空隙处，塞入蛋末，压实.
6.再平铺一层寿司饭，用铲子压平，压实.
7.再放入黄瓜片，放满.
8.再平铺一层寿司饭，用铲子压平，压实.
9.放置几分钟，让它更好的定型，小心倒扣饭盒在盘上，保鲜膜揭开即可.
黑米可可花花糕
材料:
黑米100克，可可椰奶1袋，胡萝卜0.5个，冰糖适量
做法:
1.将黑米洗后温水泡发一天一夜.(因为黑米很难煮)
2.泡好的黑米煮成微泥状.加入可可椰奶.闷干多余水份后关火.
3.用勺将煮软的黑米装模子蒸25到20分钟后拿出.
4.用小勺挤压模中的黑米的四边让其慢慢脱模后摆盘即可.
小诀窍
【口感介绍】 香,软,滑,糯,也是当地节日老幼喜欢的一道喜庆甜品.
玫花糕甜羹
材料:
年糕，玫瑰花，鲜玉米粒，银耳汤，冰糖，酒酿
做法:
1.把玉米、银耳汤先煮上15分钟后加入冰糖与年糕丁；
2.小火不停搅拌（不要盖锅盖）；
3.汤汁浓稠、年糕变软后放入酒酿和干玫瑰，继续搅动。汤汁渐渐被玫瑰花红浸染，玫瑰也涨大（这个过程有些凄 美），即关火盛起。
椰汁雪花糕
材料:
椰浆，牛奶，玉米淀粉，糖
做法:
1.玉米淀粉加牛奶和椰浆稀释，边加热边下适量的糖，一定要很勤劳的搅动，不然玉米淀粉非常容易沾锅。
2.熬成稠稠的糊状即可。
3.倒入模具内放凉，再收到冰箱冷藏室即可。以下是倒出来的半成品。
4.切成自己喜欢形状以后，再裹上椰丝，就是漂亮的成品椰汁雪花糕啦。。。