酒酿百合羹
材料:
酒酿250g，鲜百合100g，白糖、枸杞、精盐各适量
做法:
1、百合焯水，枸杞洗净;
2、酒酿放入沙锅中加水、白糖烧至浓稠，撒上百合、枸杞烧透，放3g精盐即可。
小诀窍
百合要新鲜，用冷水焯透。
酒酿百合羹
材料:
酒酿250g，鲜百合100g，白糖、枸杞、精盐各适量
做法:
1、百合焯水，枸杞洗净;
2、酒酿放入沙锅中加水、白糖烧至浓稠，撒上百合、枸杞烧透，放3g精盐即可。
小诀窍
百合要新鲜，用冷水焯透。
美极煎酿百灵菇
材料:
百灵菇200克，目鱼胶150克，苹果100克，松子30克。调料海鲜酱油15克，日本烧汁50克，色拉油1000克，盐2克，味精2克，脆浆30克。
做法:
1、将百灵菇洗净，切成直径为6厘米、厚1.5厘米的圆片；苹果洗净后去皮，切成同百灵菇一样大小的片；目鱼胶加入盐、味精调拌均匀。
2、将目鱼胶分成8份，分别抹在一片百灵菇上，上面铺上苹果片，再放上一片百灵菇制成生坯。
3、将制好的生坯裹上脆浆，上面撒上松子后放入烧至五成热的色拉油中小火煎5分钟，取出装盘。
4、锅内放入海鲜酱油、日本烧汁大火烧开后出锅，浇在做好的百灵菇上即可。
小诀窍
特点
口感嫩滑，风味十足。
银耳莲子百合羹
材料:
银耳，莲子，百合，红枣，枸杞，冰糖
做法:
1.银耳 莲子 百合 红枣 枸杞 泡发。
2.银耳切掉根，切小块.莲子剔芯.全部材料洗净。
3.锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合.红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
小诀窍
倒碗里放凉一会,再放入冰箱冻几个小时再吃!!美哦! 百合：温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便. 银耳：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气. 红枣：神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药. 枸杞：坚筋耐劳，补益筋骨，能益人，去虚劳. 冰糖：和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒. 莲子:养心，益肾，补脾.
银耳红枣百合羹
材料:
银耳，红枣，百合，冰糖
做法:
1.银耳温水泡发，几分钟就软了，听说过泡一晚上的，没那么费劲真的。两三小朵可以泡开可以够三人份，压缩饼干一样，啧啧。小枣洗洗待用。百合少许待用。
2.水开后放入银耳滚个十来分钟，加冰糖适量，适量的意思就是爱加多少加多少，图里那些没全加完，放到还剩五六颗的时候就甜得和二五八万一样了。接着转小火（电磁炉的煮粥档）加盖煮两小时，直到汤水变粘稠，银耳用汤勺一掐就断的程度就差不多。
3.加红枣和百合加盖小火再煮十五分钟。
4.欧了。
小诀窍
银耳大人你真像巨蟹女要小火慢煨。
椰奶山药百合羹
材料:
鲜百合1个，山药半根，椰子汁1罐，糖1茶匙，淀粉1汤匙
做法:
1、百合洗净，山药去皮切成5cm长的段，再竖着一剖为四份。1汤匙淀粉加3汤匙清水，打成水淀粉
2、山药放入锅中焯煮5分，捞出沥水待用。
3、炒锅内倒入椰子汁，中火煮开后，加入1茶匙糖，百合，山药，待水开之后改大火，淋入水淀粉，搅拌一下，即可起锅。出锅可加点珍珠小丸子，或是葡萄干等坚果。
小诀窍
1、削山药皮时，不要让手背沾上汁液，若皮肤过敏，可抹些醋。
2、生山药比较滑，可以切段放入锅中煮熟，再取出切细段。山药焯熟的话是比较脆口的，喜欢吃软绵绵的，可以煮久一些.
3、觉得1罐椰汁的汤汁较少，可以再加入鲜奶或清水。勾芡水淀粉，汤更粘滑。
4、新鲜百合一煮就熟，不需要事先焯煮了。百合含多种生物碱，有养心安神，清热止咳的疗效
奶香南瓜百合羹
材料:
迷你小南瓜半个，奶酪一片，鲜百合一颗，水适量
做法:
1、将小南瓜切小块和奶酪一起放入豆浆机，加入适量水。
2、将洗净的鲜百合掰成片，在沸水中焯30秒。一定要保持鲜百合脆嫩的口感。
3、将做好的南瓜羹盛入碗中，将百合摆在上面。
小诀窍
最后几个我的心得要和大家分享一下噢！我这里用的是迷你小南瓜，因为它比较甜：）而且它的皮在熟了之后也很软糯，经豆浆机打过之后根本吃不出来，这样就不用去皮那么麻烦了。在南瓜羹里加入奶酪是我多次研究的结果。最早我是加入牛奶，可是却常常不够香浓，而加入淡奶油却又会让爱漂亮的我们担心热量过多。所以最终我选择加入的是奶酪，不仅有了出乎意料的浓郁奶香，而且营养更全面。还有这个饮品中用的百合是鲜百合，为的是要它脆嫩鲜甜的口感和味道，所以在焯水时一定要注意不要焯老了。最后就是这个饮品从头至尾都没有放糖，因为百合和南瓜本身的甜味已经很可口了，而且这样也更健康。不过，要是喜欢甜蜜蜜的味道，在最后淋些蜂蜜也是不错的选择。
桂花百合羹
材料:
百合20克，杏仁10克，桂花3克，藕粉5克，冰糖少许。
做法:
杏仁去皮、尖，百合、杏仁水煎，待熟时入桂花、藕粉、冰糖，早起、临睡前食用。
芡实百合羹
材料:
芡实、百合各60克。
做法:
文火共炖熟烂，加蜂蜜少许。早晚各食1次。肠炎、久泻不愈，食之甚佳。
雪梨百合羹
材料:
雪梨1个，百合30克。
做法:
梨去核，连皮切块，水适量共煎至百合熟透，入冰糖少许。日食1次。
银耳百合羹
材料:
百合50克，银耳25克，去心莲子50克，冰糖50克。
做法:
将百合和莲子肉加水煮沸，再加入泡发洗净的银耳，小火煨至汤汁稍粘，加入冰糖，冷后即成。