荔枝沙葛炒叉烧粒
材料:
糯米糍,荔枝8粒,沙葛粒100克,金笋粒50克,豆角粒50克,叉烧粒100克,蒜头(去衣拍碎)10克,盐、糖、花生油各适量
做法:
1、荔枝去壳去核,切块备用;
2、金笋粒飞水备用;
3、爆香拍蒜,加入叉烧粒翻炒片刻,然后将所有材料放入,以盐、糖调味,翻炒均匀便成。
荔枝沙葛炒叉烧粒
材料:
糯米糍,荔枝8粒,沙葛粒100克,金笋粒50克,豆角粒50克,叉烧粒100克,蒜头(去衣拍碎)10克,盐、糖、花生油各适量
做法:
1、荔枝去壳去核,切块备用;
2、金笋粒飞水备用;
3、爆香拍蒜,加入叉烧粒翻炒片刻,然后将所有材料放入,以盐、糖调味,翻炒均匀便成。
沙葛炒虾仁
材料:
沙葛半个,红萝卜半个,虾仁200克,尖椒一只
做法:
1、将沙葛去皮洗净切小丁。
2、将红萝卜去皮洗净切小丁。
3、尖椒切开边,去核洗净也切小丁。
4、虾仁洗净用牙签挑去虾肠,用胡椒粉、料酒,食盐、粟粉拌匀。
5、锅内下少量清水煮滚,放入虾仁煮至六成熟捞起。
6、热锅下油放入尖椒、虾仁拌炒尖椒变色兜起。
7、再热锅下油放入沙葛、红萝卜兜炒片刻,加入温水加盖煮2分钟。
8、最后加入虾仁、尖椒、食盐、麻油炒匀调味即可。
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小诀窍
这个菜健康有营养,色泽诱人,清淡爽口,是最适合夏天的开胃菜。
沙葛炒鸡片
材料:
沙葛1个,鸡肉100g,绿尖椒1个,红尖椒1个,葱1根,海鲜酱油1大勺,盐1/2茶匙,白砂糖少许
做法:
1.沙葛去皮、切片,鸡肉切片,青红椒洗净、切大块,葱切段
2.锅中倒入少许油,油烧热后放入鸡片
3.炒至鸡片变色,放入沙葛
4.翻炒3分钟左右,放入青红椒和葱段
5.继续翻炒1分钟,加入少许盐和糖
6.倒入海鲜酱油,翻炒均匀即可
沙葛炒肉丁
材料:
沙葛1只,红萝卜,西芹,盐,猪肉,酒,生粉,蒜头
做法:
1、沙葛去皮洗净切丁。
2、红萝卜、西芹洗净切丁。
3、猪肉洗净切丁后用盐、酒和生粉腌好。
4、起镬放油先将沙葛、红萝卜、西芹炒熟放盐调味后盛起。
5、再起镬放油、蒜头爆香后,倒入猪肉丁爆炒片刻后溅酒。
6、加水煮片刻后再将炒熟的沙葛等倒入捞匀后,勾芡便成。
沙葛炒腊肠
材料:
沙葛1个约500g,腊肠3根,葱1棵,蒜2瓣油盐适量
做法:
1、先把沙葛表面的泥土洗干净,削皮后切条
2、葱切小段,蒜拍扁,腊肠切片
3、锅里放油烧热,下腊肠炒出香味,盛起备用,锅里留油
4、下蒜爆香,放沙葛条爆炒至变软颜色变透明
5、下腊肠翻炒均匀入味
6、下葱段,加盐调味
香草芥兰炒叉烧
材料:
老妈牌叉烧,芥兰1根,九层塔,紫罗勒,丁香罗勒,盐,鸡精
做法:
1.蒜切碎、芥兰刮掉表皮切片下锅灼煮片刻后泡冷水捞起备用,香草洗干净备用。
2.少许蒜爆香油锅,下芥兰以及少许料酒爆炒片刻后加入叉烧以及少许水一起翻炒片刻。
3.加少许盐以及鸡精,撒少许麻油翻炒均匀即可。
荷香菜梗炒叉烧
材料:
主要材料:自烤叉烧、荷兰豆、西兰花梗。
做法:
一、将水烧开,加油和盐,搅拌几下,再倒入菜梗片和荷兰豆焯水;
二、先将叉烧蒸软,再切成片,放在锅内稍爆,不要爆得太焦,盛起备用;
三、再起锅,锅热放油,放姜片蒜片,爆香;
四、爆香后倒入荷兰豆和菜梗,迅速翻炒,点入精盐和一点点糖,兜几下;
五、倒入叉烧,兜均匀;
六、喷少许酒,翻炒几下可装盘。
绿豆沙葛猪骨汤
材料:
绿豆50克,沙葛1个,猪骨1斤,姜1片,盐适量
做法:
1.猪骨洗净斩件焯水;绿豆用清水浸2小时;沙葛去皮洗净切块。
2.将绿豆、沙葛、猪骨及姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
辣炒沙葛
材料:
白胡椒粉,鸡精,盐,沙葛,辣椒粉,油
做法:
1.可能有tx好像还没有见过这东西,或者有些超市也不是经常有卖,那么就把这个东西没去皮煮熟的样子拍下~
2.削好皮切片的~
3.制作很容易,先用辣椒粉爆锅以后再放入沙葛一起炒,放盐,鸡精调料就可以了,我还少放了一点白胡椒粉.
香肠炒沙葛
材料:
沙葛1个,香肠1条,蒜头,盐,生抽
做法:
1.讲沙葛去皮,切块。
2.香肠也切块。
3.起油锅爆香蒜头,下香肠炒香,然后加入沙葛、盐、生抽稍焖一下
4.行了,沙葛味道鲜甜,比较爽脆,小孩子喜欢吃。