牛奶红枣炖乌鸡
材料:
乌鸡:半只
做法:
1. 取半只乌鸡洗净斩块,汆水捞起待用;
2. 红枣洗净,拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入炖盅,放入乌鸡、红枣和姜片,中小火隔水炖两个小时;
4. 倒入牛奶,再炖20分钟,下盐调味即可品尝。
牛奶红枣炖乌鸡
材料:
乌鸡:半只
做法:
1. 取半只乌鸡洗净斩块,汆水捞起待用;
2. 红枣洗净,拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入炖盅,放入乌鸡、红枣和姜片,中小火隔水炖两个小时;
4. 倒入牛奶,再炖20分钟,下盐调味即可品尝。
党参红枣炖乌鸡
材料:
党参15克,红枣10枚,乌鸡1只。
做法:
将乌鸡宰杀后,去内脏,去头,切成小块。党参、红枣洗净,一并放入锅中,加入清水适量,慢火煎煮约2小时,食盐少许调味即可。
花胶红枣炖乌鸡
材料:
乌鸡250g,花胶30g(泡发之前的重量),红枣5颗,玉竹5g,杞子10g,莲子5g,姜5片,盐1/2茶匙
做法:
1、洗净花胶的表面,用清水浸泡约12小时(早上上班之前泡下,傍晚下班回家就可以炖汤了)
2、乌鸡洗净斩块,放入炖盅。
3、花胶切块,放入炖盅。
4、洗干净其他材料,全部放入炖盅。
5、往炖盅里倒入约700ml清水(我的炖盅较小,只能放这么多水,也刚好是两个人的量)
6、锅里放入适量清水(我的锅不是特别大,放了大约600ml),把炖盅直接放进锅里。
7、大火烧开转中火炖2小时(炖汤过程中如果发现锅内的水快要烧干了,可适量加点开水进去)
8、炖好之后加盐调味即可饮用。
参枣炖乌鸡
材料:
人参10克,大枣10枚,陈皮10克,乌骨鸡1只。
做法:
宰杀乌骨鸡,去毛及内脏,洗净。人参切片,大枣去核。将人参,大枣与陈皮一起放入鸡腹内,同时加入盐,酒,葱花和姜片,隔水蒸熟,加味精调味即可。佐餐,食鸡肉,人参和大枣,饮汤,分次食完。
牛奶红枣粥
材料:
牛奶400克,红枣20颗,粳米100克,红糖20克。
做法:
将粳米淘洗干净,放入锅内,加水1000克,置旺火上煮开,改用小火煮20分钟,米烂汤稠时加入牛奶、红枣,再煮10分钟。食用时可酌加红糖,再煮开,盛入碗内即成。
牛奶炖乌鸡
材料:
处理过的乌鸡、纯牛奶、生姜、红枣
做法:
1、将乌鸡在水中煮熟,盛出。
2、在锅内加水,稍热时加入两片生姜,再加入乌鸡。
3、将锅内的水沥干,加入牛奶和红枣,稍煮片刻,即可盛出食用。
小诀窍
煮熟无几的水要和煮生姜的分开,才能保证乌鸡的美味。
红枣芪参炖乌鸡
材料:
20克北芪,20克党参,1/4只乌鸡,80克瘦猪肉,20克去核红枣,1片姜,水,盐
做法:
1、北芪、党参、红枣用水洗干净备用。
2、乌鸡洗干净去油脂斩块﹔猪肉洗干净沥干备用。
3、将所有材料放入炖盅中,加水至盖过全部材料。将蒸架放入内锅并加水至适合炖盅的水位标示﹐然后将炖盅放在蒸架上。
4、按下「焖/炖」键后选择「炖汤」程序。烹调时间设定为2小时,然后按「烹调」开始煮。煮完加盐调味即可。
红枣松茸炖乌鸡
材料:
红枣8枚,乌鸡1只,葱l5克,盐4克,胡椒粉3克,松茸200克,姜10克,绍酒15克,味精3克。
做法:
1.红枣洗净,去核;松茸洗净,切薄片;乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。@2.红枣、乌鸡、松茸、绍酒同放锅内,加入清汤3000毫升,置武火上烧沸,下入姜、葱,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。@乌鸡用溺死法宰杀,将鸡血留在体内,以增加疗效。
牛奶红豆沙
材料:
红豆沙,牛奶,糖
做法:
1.煮一锅浓浓的红豆沙。
2.煮好的红豆沙捞出比较厚的,加在糖牛奶里。
3.冰过就可以吃了~~
牛奶红豆沙
材料:
红豆50克,水100毫升,牛奶50毫升,红糖0.25小匙,桂花适量,蜂蜜0.25小匙
做法:
1.红豆和水 1:3入锅煮到粒饱满 (大概30-40分钟)
2.牛奶+红豆 1:1 放入搅拌机
3.放一些整红豆在杯子最下面, 倒上2就可以了
4.喜欢的话, 放些红糖,蜂蜜,桂花,炼奶什么的. 不放也别有一番风味, 因为红豆和牛奶本身就不是有异味的食才.