核桃红米饭
材料:
核桃的营养价值高，具有防治动脉硬化的功效，常食可有滋补强身、延缓衰老的作用；红米可用来煮粥、做饭和酿酒，它有补血养颜的功效，将之做成饭，既可舒缓下油腻的肠胃，又可养颜哦！ 材料核桃仁(半碗)、红米(半碗)、大米(1碗)、油(1/3汤匙)、盐(1/6汤匙)
做法:
1、盛半锅清水，倒入大米和红米淘洗两遍。
2、放入核桃仁注入清水，水面到米的距离，以没过食指的第一关节为准。
3、在锅内加1/3汤匙油、1/6汤匙盐，搅拌均匀后，盖上高压锅的锅盖。
4、开大火煮10分钟，听到“咝咝”声响起后，调至小火再煮10分钟。
5、然后熄火静至10分钟，等锅内的水蒸气散发完后，即可盛饭了。
贴士
1、用高压锅煮出的米饭比用电饭煲煮的营养要高，而且米饭的粘性大，香气浓，味道好，所以会特别好吃。不过，一定要等高压锅的蒸气出完后，才能打开锅盖，否则容易引起爆炸。
2、煮饭时，在大米中加少量盐和油，会使米饭软松可口；如果饭夹生，可往锅里倒点米酒，再煮一会便成。
3、通常新鲜的核桃仁颜色呈淡黄色或浅琥珀色，如果颜色越深，说明桃核越陈。
核桃红米饭
材料:
核桃的营养价值高，具有防治动脉硬化的功效，常食可有滋补强身、延缓衰老的作用；红米可用来煮粥、做饭和酿酒，它有补血养颜的功效，将之做成饭，既可舒缓下油腻的肠胃，又可养颜哦！ 材料核桃仁(半碗)、红米(半碗)、大米(1碗)、油(1/3汤匙)、盐(1/6汤匙)
做法:
1、盛半锅清水，倒入大米和红米淘洗两遍。
2、放入核桃仁注入清水，水面到米的距离，以没过食指的第一关节为准。
3、在锅内加1/3汤匙油、1/6汤匙盐，搅拌均匀后，盖上高压锅的锅盖。
4、开大火煮10分钟，听到“咝咝”声响起后，调至小火再煮10分钟。
5、然后熄火静至10分钟，等锅内的水蒸气散发完后，即可盛饭了。
贴士
1、用高压锅煮出的米饭比用电饭煲煮的营养要高，而且米饭的粘性大，香气浓，味道好，所以会特别好吃。不过，一定要等高压锅的蒸气出完后，才能打开锅盖，否则容易引起爆炸。
2、煮饭时，在大米中加少量盐和油，会使米饭软松可口；如果饭夹生，可往锅里倒点米酒，再煮一会便成。
3、通常新鲜的核桃仁颜色呈淡黄色或浅琥珀色，如果颜色越深，说明桃核越陈。
南瓜鸡肉红米饭
材料:
红米一杯、南瓜若干、鸡肉丁1-2两、小米椒若干、小葱若干、料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽
做法:
1、红米提前浸泡一夜
2、鸡肉用料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽腌一下，南瓜切丁；
3、电饭锅烧热后不放油，直接翻炒鸡丁，变色后放入南瓜一起翻炒一分钟后盛出；
4、与泡好的红米在小碗里混合，电饭锅水烧开后放入蒸笼蒸一小时以上，中途可放如切碎的小米椒；
5、蒸到红米完全熟了即可食用。
小诀窍
1、红米也算是一种糙米，非常难熟，不管是蒸还是煮，都要提前浸泡，我怕掌握不好水量，所以没有用煮的方式，蒸比较耗时，但我想只要时间够长最后总能蒸熟吧，所以就耗上了~
2、南瓜其实可以晚一点放，这样出来南瓜丁还能成型，放的早了，几乎都化了~
3、看起来红米都微微的开花了，但最后的口感还是有一点硬，不喜欢吃硬质米饭的朋友基本上可以不用实践了。较硬口感的红米基本上可以起到“忆苦”的效果，很少量的鸡肉丁，算是“思甜”吧~
狗胆玉竹蒸红米饭
材料:
黄狗胆囊（胆汁在内）1个，玉竹10g，红米（无红米可用糯米）10～20g，冰糖适量。
做法:
把狗胆汁倒入小碗中，放入玉竹，再加红米10～20g和适量冰糖，在电饭锅中蒸熟。
1次服食完，坚持1周1次。
核桃红糖软曲奇
材料:
黄油100克，红糖60克，低粉200克，BS2ml，蛋1个，核桃80克
做法:
1.核桃用170度先烤10分钟左右。
2.其他材料一起打匀，打不发的，成团而已。
3.核桃掰到细碎，加入面团揉匀。
4.分成12份，揉圆压扁摆在烤盘上。
5.180度烤15分钟左右。
加州核桃红枣切片
材料:
面粉300g，酵母1茶匙（5g），黄油30g，红糖50g，美国加州核桃80g，红枣片30g，牛奶200ml，鸡蛋2只，盐少许
做法:
面粉中加入软化的黄油、牛奶、红糖、鸡蛋、盐，搅成均匀的面糊。
酵母用温水化开，掺入面糊中搅匀，发酵。
发酵好后，面糊中放入美国加州核桃、红枣片搅匀，放入模具中。
用烤箱以200℃烤20-30分钟，吃时切片即可。
加州核桃红蛤
材料:
大干红蛤，10个，加州核桃，100克，蜂蜜或者糖浆，若干，调味料：，酱油，3大匙，白糖，2大匙，水，5大匙，高果糖浆，1大匙，清酒，1大匙，麻油、胡椒粉，少许
做法:
1.将干红蛤放在温水里浸泡
2.将调料全部放入锅里烧开，待调味料煮至剩一半时，将大火调成小火，再放入红蛤和加州核桃，继续煮。
3.汤汁差不多烧干的时候，放入蜂蜜或者糖桨，再继续煮，待锅内的菜色泛晶莹的光泽时，撒上胡椒和麻油，盛出即可。
加州核桃红枣切片
材料:
面粉300克，酵母1茶匙（5克），黄油30克，红糖50克，美国加州核桃80克，红枣片30克，牛奶200毫升，鸡蛋2只，盐少许
做法:
1.面粉中加入软化的黄油、牛奶、红糖、鸡蛋、盐，搅成均匀的面糊。
2.酵母用温水化开，掺入面糊中搅匀，发酵。
3.发酵好后，面糊中放入美国加州核桃、红枣片搅匀，放入模具中。
4.用烤箱以200℃烤20-30分钟，吃时切片即可。
芡实核桃红枣粥
材料:
芡实粉30克，核桃仁15克，红枣5-7枚，糖适量。
做法:
先将芡实粉用凉开水打糊，放入沸水中搅拌，再拌入核桃仁、红枣肉，煮熟成糊，加糖调味。
核桃红烧龟肉
材料:
核桃仁30克，龟1只（250~500克），菜油60克，黄酒20克，生姜10克，葱10克，花椒5克，冰糖10克，酱油10克。
做法:
1、将龟放入盆中，加40度热水，使其排尿，宰杀后去头、足、龟壳及内脏，洗净，将龟肉切块。
2、将锅中加菜油，烧熟后，放入龟肉块，反复翻炒，再加核桃仁、生姜、葱、花椒、冰糖、酱油、黄酒及适量清水，用文火煨炖至龟肉熟烂即成。
核桃红花炒鱿鱼
材料:
核桃仁25克，红花10克，鲜鱿鱼300克，西芹100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将鲜鱿鱼洗净，切成2厘米宽、4厘米长的花刀；西芹洗净，切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即加入料酒、鲜鱿鱼、炒变色，再加入西芹、盐、鸡精炒熟即成。