韭菜粥
材料:
材料白米1杯，韭菜150克，蚬肉150克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法:
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、韭菜洗净、切小段，蚬肉洗净，一同放入粥内同煮，加入盐、胡椒粉，即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、可以买处理好的纯蚬肉，如果要自己处理，需要买600克的蚬，放入冷水中加热，直到张口时捞出，将肉剥下即可。
2、韭菜和蚬肉都不能煮太久，所以要等粥熟软了再放入，一煮熟立刻要熄火。
疗效
温中下气，补虚强壮
韭菜粥
材料:
材料白米1杯，韭菜150克，蚬肉150克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法:
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、韭菜洗净、切小段，蚬肉洗净，一同放入粥内同煮，加入盐、胡椒粉，即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、可以买处理好的纯蚬肉，如果要自己处理，需要买600克的蚬，放入冷水中加热，直到张口时捞出，将肉剥下即可。
2、韭菜和蚬肉都不能煮太久，所以要等粥熟软了再放入，一煮熟立刻要熄火。
疗效
温中下气，补虚强壮
韭菜粥
材料:
韭菜50克，粳米50克。
做法:
将韭菜洗净切碎，同粳米共入锅中，加水同煮粥。供早晚餐服食。
鲜虾韭菜粥
材料:
鲜活河虾50克，鲜嫩韭菜50克，糯米50克，精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
将洗净的河虾、糯米入沙锅，加水煮粥，待粥熟时加入洗净切好的韭菜段，待1-2沸，加入精盐、味精、胡椒粉调味即可。
虾仁韭菜粥
材料:
鲜虾仁30克，韭菜30克，粳米150克，细盐少许，姜3片。
做法:
将虾仁与粳米一同下锅同煮粥，粥将熟时，加盐、生姜，再沸二沸，即可食用。
羊骨韭菜粥
材料:
羊骨600克，鲜韭菜50克，生姜15克，葱2茎，醋1克，精盐5克，粳米100克。
做法:
先将韭菜洗净切碎；羊骨洗净，用刀背劈碎，加水煎汤，烧开后，加入葱、生姜、醋，继续煮至汤浓，取汤汁与淘洗干净的粳米煮粥，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，快熟时加入韭菜，稍煮，加盐调味即成。
淡菜韭菜粥
材料:
淡菜50克，韭菜100克．白萝卜100克，猪肉50克，黄酒15克，胡椒粉2克，精盐10克，猪油25克，糯米100克。
做法:
先将萝卜切丝，淡菜用热水浸软后洗净，放入碗中，加上黄酒、精盐，白萝卜、猪肉，上笼蒸至烂熟；韭菜清洗干净，切成段；糯米淘洗干净入锅，加水1500克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成粥，加入蒸碗中的备料，再稍煮入味，撒上胡椒粉即成。
润肤韭菜粥
材料:
白米50克，韭菜适量。
做法:
(1)、将韭菜洗净切段，白米淘洗干净。
(2)、将白米放入锅内加水煮粥，待粥将成时，放入韭菜微炖即可，晨起食之。
鸡肉青菜粥
材料:
鸡腿，木耳，青菜，大米，辅料：盐，料酒，胡椒粉，油
做法:
1. 鸡腿洗净， 去骨， 切成小丁.
2. 锅中烧开水， 下鸡腿肉丁焯出血沫， 倒掉脏水， 将鸡腿肉丁清洗干净.
3. 木耳泡发洗净后， 切碎; 青菜叶用手撕碎; 大米淘洗干净.
4. 将鸡腿肉丁， 木耳和大米一起放入高压锅中， 倒入适量水， 加入两滴炒菜油， 调入盐， 少许料酒， 盖上锅盖， 大火烧至高压上汽后转小火压10分钟.
5. 关火等高压锅排气后， 打开锅盖， 开火， 放入青菜叶， 胡椒粉， 搅拌均匀， 加热30秒钟即可， 出锅可点少许香油.
叉烧花生青菜粥
材料:
熟叉烧，花生，青菜，米，盐，鸡精，鲜辣粉
做法:
1.米先下锅煮粥，开油锅炒些花生备用，青菜洗净切碎。
2.待粥煮开后放入，一直煮到粥变稠放入花生和切碎的叉烧粒搅匀即可。
鱼骨莼菜粥
材料:
莼菜1袋，鱼骨适量，姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，瑶柱2粒
做法:
1.将鱼骨用姜丝、葱、盐、油、鸡精先腌制一会儿。
2.莼菜汆水待用。
3.熬粥，粥里放两粒瑶柱可以提鲜。
4.粥熬好后下鱼骨。
5.待粥少开后，将莼菜下锅。
6.粥再烧开时就可以了，试一下味道，不够味就加点盐。不错的粥，好吃。
小诀窍
教大家一个快速煮粥的窍门： 一般煮粥要花很长时间，用我的方法可以大大缩短时间。将米淘洗好后放入冰箱的冷冻室，要煮粥的时候，先烧开水，将米从冰箱里拿出来，不用解冻，直接入锅，烧5-10分钟，一锅绵滑的粥就烧好了，不信试试，呵呵。