莲子大枣芡实煲香芋
材料:
用料原材料：莲子20克，大枣20克，芡实5克，香芋300克，清汤1200克，色拉油500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:
1、莲子、大枣、芡实分别洗净待用，香芋去皮切块。
2、净锅上火，放入色拉油将芋头炸脆。
3、净锅上火，放入清汤、莲子、香芋、大枣、芡实，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
莲子可治脾虚泄泻、心虚所致的失眠以及心悸、尿频等症，还可清心火。
爱心提示
一般人群皆可食用。体虚乏力者可多食用。
莲子大枣芡实煲香芋
材料:
用料原材料：莲子20克，大枣20克，芡实5克，香芋300克，清汤1200克，色拉油500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:
1、莲子、大枣、芡实分别洗净待用，香芋去皮切块。
2、净锅上火，放入色拉油将芋头炸脆。
3、净锅上火，放入清汤、莲子、香芋、大枣、芡实，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
莲子可治脾虚泄泻、心虚所致的失眠以及心悸、尿频等症，还可清心火。
爱心提示
一般人群皆可食用。体虚乏力者可多食用。
核桃大枣芡实粥
材料:
芡实粉30克，核桃仁15克，大枣5-7枚，白糖适量。
做法:
芡实粉用凉开水打糊，放入沸水中搅拌，再拌入核桃仁、大枣肉，煮熟成糊，加白糖调味。
香芋百合芡实煲
材料:
芋头，百合，芡实，牛奶，虾仁，姜片
做法:
1.芋头切丁和芡实一起，先放在砂锅中加水煮至芋头软熟。
2.倒入牛奶和百合一起煮至牛奶滚开。
3.转小火，倒入剥好壳的虾仁，同时加盐、鸡精等调味。
4.把味道调匀后即可关火。
小诀窍
1、煮芋头的水不能过少，边煮水会越来越少的，不用怕水多。水下少了反而会沾锅。 2、牛奶倒入砂锅后就不要离开了，最好耐心的在旁边看着，牛奶煮开会扑锅的。 3、倒入虾仁后立即转小火，用砂锅的余温就能把虾仁烫熟，一直开大火虾肉会偏老的。
枣芡实茶
材料:
龙眼肉、炒酸枣仁各10克，芡实12克。
做法:
将龙眼肉、炒酸枣仁、芡实同置于沙锅中，加水适量，用文火煎煮，取汁即可。每天1剂，代茶饮用，连服15天为1个疗程。
七枣芡实茶
材料:
龙眼肉10克，酸枣仁10克，芡实12克。
做法:
将龙眼肉、炒酸枣仁、芡实同置于沙锅中，加水适量，用文火煎煮，取汁即可，每日1剂，代茶饮用，连服15日为1个疗程。
龙眼莲子大枣汤
材料:
龙眼10个，莲子20个，大枣30枚。
做法:
龙眼去壳，莲子浸泡后去皮，心，大枣洗净，共加水煮熟，食龙眼肉，莲子和大枣，并饮汤，可常食。
莲子大枣粥糊
材料:
大米25克，莲子10克，大枣10克，白糖10克。
做法:
大米、莲子加少量水煮熟后，放入食品粉碎机内，加大枣粉一起粉碎搅匀，加入白糖即成。
香芋薏米茨实煲
材料:
香芋0.5只，薏米适量，茨实100克，粗盐适量
做法:
1.香芋洗净去皮，切成小粒；薏米洗净；茨实先在冷水中浸泡一个钟点以上。
2.沙煲中把水烧开，先放入茨实进去，用小火煮半个钟点以上；然后放入薏米，再煮二十分钟左右；最后放入切好的香芋粒，继续煮二十分钟以上，煮时用筷子不停搅拌，以避免粘底。待香芋煮至软熟，有浓稠的汤汁出来时，加适量粗盐调味，即可出锅。
鲜虾芡实煲
材料:
新鲜芡实，鲜虾，胡萝卜，猪肉，香菇，蒜头，葱
做法:
1.新虾去头去壳，留尾巴，好看点，不喜欢也可以全去掉，在背部切一开去掉沙线
2.香菇，胡萝卜，猪肉切丁，蒜头切碎，葱切粒，备用
3.锅里下油依次爆香蒜头，香菇，猪肉，下胡萝卜和芡实，炒香，倒入高汤，没过所有食材，盖上锅盖煮熟，起锅前加盐和鸡精调味，洒上葱花就可以上桌了（也可以炒香后转入砂锅再煲）
鲜虾芡实煲
材料:
新鲜芡实，鲜虾，猪肉，干香菇，葱，红辣椒
做法:
1.鲜虾去头去壳，在背部切一刀去掉沙线
2.干香菇泡发切丝，猪肉切丁，葱切段，备用
3.锅里下油依次爆香香菇，猪肉，芡实，炒香，倒入水，没过所有食材，盖上锅盖煮熟，起锅前加盐和葱炒匀