薄荷鲜奶冰咖啡
材料:
主料:冰咖啡250毫升,糖水35毫升,蛋黄1个,薄荷蜜12毫升,冰块120克
做法:
1、杯中放入冰块,倒入冰咖啡和糖水,挤入一层鲜奶油。
2、在杯的边缘打入一只蛋黄,再挤入一层鲜奶油,最后浇上薄荷蜜。
小诀窍
打入蛋黄时注意不要弄破。
薄荷鲜奶冰咖啡
材料:
主料:冰咖啡250毫升,糖水35毫升,蛋黄1个,薄荷蜜12毫升,冰块120克
做法:
1、杯中放入冰块,倒入冰咖啡和糖水,挤入一层鲜奶油。
2、在杯的边缘打入一只蛋黄,再挤入一层鲜奶油,最后浇上薄荷蜜。
小诀窍
打入蛋黄时注意不要弄破。
香蕉牛奶冰咖啡
材料:
熟透的香蕉一根,冰牛奶一杯;,雀巢咖啡醇品一包
做法:
1、香蕉用汤匙背碾成泥;
2、雀巢咖啡醇品拌入冰牛奶,充分搅拌均匀;
3、在冰牛奶咖啡加入香蕉泥即可。
小诀窍
食用冰饮要适量。
酸奶冰咖啡
材料:
浓缩咖啡40g,冰牛奶60g,酸奶果冻40g,焦糖糖浆20g,热水40g,冰块适量,可可粉适量,薄荷叶一小撮
做法:
1.先将浓缩咖啡、热水和焦糖糖浆搅拌均匀,隔冰水降温备用
2.在玻璃杯中放入酸奶果冻
3.加入冰块,至玻璃杯六分满
4.将冷却的咖啡液缓缓地倒入玻璃杯中
5.冰牛奶倒入钢杯中,用咖啡机蒸汽管打发成奶泡,用勺子将奶泡放于咖啡表面
6.在奶泡表面的一半处筛上可可粉
7.装饰上薄荷叶即可
薄荷霜冰咖啡
材料:
配方:薄荷蜜1盎司,鲜牛奶1盎司,香草冰淇淋1小球,鲜奶油1袋,热咖啡150毫升,巧克力彩针少量,冰块1杯
做法:
1、杯中先倒入薄荷蜜。
2、摇酒器中加入鲜牛奶、香草冰淇淋,加冰块至六分满,加咖啡至八分满,摇匀,倒入杯中。
3、再加碎冰至八分满,上加鲜奶油并撒上巧克力彩针,用小花装饰。
白菜拌荷鲜
材料:
嫩白菜心500g,嫩藕400g,干红辣椒、香菜、生姜、盐、白醋、味精、白酱油、香油各适量。
做法:
(1)、白菜心洗净只取嫩叶,切丝后放碗中加盐,腌5min。香菜洗净切段,干红辣椒去籽,用温水泡软,生姜去皮,均洗净切丝。
(2)、嫩藕去泥,洗净,切段,再切成丝,放清水中泡去粉汁,入沸水中烫脆,捞出用冷水投凉,控干水分。
(3)、碗中加精盐、白糖、味精、白酱油、香油对成调味清汁。将白菜丝挤去盐水,加入藕丝、香菜段、姜丝、辣椒丝,浇上调味汁,拌匀即可食用。
彩虹冰咖啡
材料:
蜂蜜7ml,碎冰适量,红石榴汁4ml,加奶冰咖啡100ML,装饰:,鲜奶油,樱桃,柠檬,肉桂粉,柠檬皮屑
做法:
1.杯中依序加入蜂蜜碎冰至3分满,再加入樱桃汁、冰块至5分满
2.倒入冰咖啡到8分满,挤上一层鲜奶油,点缀上樱桃和柠檬瓣,在奶油上撒上柠檬皮屑,肉桂粉即可
黑晶冰咖啡
材料:
钢杯1个,雪克杯1个,单品热咖啡100㏄,果糖15㏄,液态奶精10㏄,咖啡冻1个,冰块适量
做法:
1.将单品热咖啡倒入不�钢杯中,将钢杯放入装有冰块和水的容器中,等待咖啡变凉。
2.在雪克杯中加入1╱3杯的冰块,再倒入作法1变凉的咖啡、果糖和液态奶精摇匀。
3.咖啡冻切成块状放入杯中,再将作法2摇匀的咖啡倒入杯中即可。
泰式冰咖啡
材料:
冰块适量,炼奶30㏄,热咖啡75㏄,牛奶适量
做法:
1、在一个冰杯中装满冰块;
2、然后将30㏄炼奶与热咖啡75㏄调匀,倒入冰杯中轻微搅拌一下;
3、加入牛奶至满杯,均匀搅拌即成了泰式风味浓厚的冰牛奶咖啡。
冰咖啡
材料:
Espresso1杯,冰块8分满
做法:
1. 使用双口滤器把手,将咖啡粉沖煮成Double Espresso咖啡。
2. 杯里夹入冰块,倒入咖啡,再加冰块至9分满即可。
焦糖冰咖啡
材料:
Espresso1杯,冰块8分满,焦糖果露30cc,打发鲜奶油装饰用,焦糖酱装饰用
做法:
1. 冰块装至杯子8分满,再倒入Double Espresso,以及焦糖果露。
2. 冰咖啡顶端挤上发泡鲜奶油做花样,再淋上焦糖酱。