芒果布甸
材料:
今天就做一道芒果布甸，给自己解解馋，喜欢甜品的朋友也可以试试哦，方法和
做法:
用料：
芒果一个（约500g）、牛奶125ml、淡奶油125ml 、吉利丁片3片（15g），白砂糖60g、香草粉1小勺
芒果布甸
材料:
用料主料：白糖、芒果、鱼胶粉配料：三花淡奶、鲜奶、红樱桃
做法:
1、将鱼胶粉、糖混合，加入开水搅匀冲溶。
2、芒果肉切碎，和三花淡奶、鲜奶混合后倒入鱼胶粉溶液中搅匀。
3、等冷却后装入碗中，入冰箱冰冻。
4、食用前倒入少许鲜奶，点缀上红樱桃即可。
小诀窍
制作关键
鱼胶粉要用开水溶化至完全无颗粒。
芒果布甸
材料:
今天就做一道芒果布甸，给自己解解馋，喜欢甜品的朋友也可以试试哦，方法和
做法:
用料：
芒果一个（约500g）、牛奶125ml、淡奶油125ml 、吉利丁片3片（15g），白砂糖60g、香草粉1小勺
法式鲜果布甸
材料:
鸡蛋2个，面粉70克，牛奶160ml，香蕉，圣女果，葡萄干，白糖50克
做法:
1.面糊的做法：将鸡蛋打至出现泡泡，颜色发白。
2.将面粉过筛到鸡蛋液里。
3.慢慢加入牛奶，搅拌均匀。
4.搅拌好的面糊成流动的液体。
5.鲜果层的制作方法： 将香蕉、圣女果切成块。
6.锅中放橄榄油，加入白糖炒至糖融化，状态为起小泡泡颜色变棕红。
7.加入切好的水果，翻炒一分钟，使水果充分沾上糖色。
8.将炒好的水果和葡萄干铺在烤盘里。
9.把面糊倒进烤盘。
10.烤箱160度上下火20分钟。
小诀窍
听米唠叨：烤好后要趁热吃；大家还可将水果换成草莓、蓝莓、樱桃等水果；烤箱温度不要过高，以免将表皮烤糊。
木糠布甸
材料:
瑪莉饼200克，可可粉2小匙，忌廉500毫升，煉奶100克，雲呢籽14小匙，雲呢糖1大匙
做法:
1.先以攪拌機打碎瑪莉餅，將其中100克跟可可粉拌勻，另一半備用。
2.將忌廉打勻至軟，再拌入煉奶、雲呢籽及糖，拌勻後放入唧袋中。
3.將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後挤上忌廉，再鋪上一層混合了可可粉的餅碎，再挤忌廉，然後放進冰箱，待冷凍即成。
焗荔茸西米布甸 (熱)
材料:
[材料]：（1人份）芋头100克、西米1/4杯、栗子碎粒60克、糖霜少许、草莓1粒
做法:
1. 西米浸水1小时，沥干水份，用滚水煮至透明，备用。
2. 芋头切小件，隔水蒸熟，捣烂成茸，加入栗子碎粒及西米拌匀。
3. 将吉士粉料拌匀加入2的材料中拌匀，放上已载水的焗盘上，放入焗炉大火焗10分钟
即可。
小诀窍
[烹调心得]：焗布甸上热水来焗，使受热均匀，效果好。糖的分量随自己口味调校。
[制作时间]：15分钟
杨枝甘露西米布甸蛋糕
材料:
【原料】：柚子 芒果 西米 （这三样材料可以根据自己的喜欢来添加！喜欢的可以稍微多加一点！）
做法:
1，小锅放水，水开后放西米！煮六分钟关火，焖六分钟。然后将西米捞出来过冰水
2，柚子剥成柚子粒备用
3，芒果我用了一大个，去皮以后，一半用料理机打成芒果泥！另一半切成丁
4，消化饼干装保鲜袋里，用擀面杖擀碎！
5，将擀碎的饼干放盆中，加吃饭用的饭勺，大概三勺牛奶拌匀！拌好的饼干既不会太干，也不会太湿为最好
6，准备一个六寸蛋糕模，将拌好的消化饼干倒入模中，用勺子压实做成饼干底
7，奶油奶酪加50克细砂糖隔热水软化，吉利丁冷水泡软
8，软化后的奶油奶酪用打蛋器搅打顺滑
9，泡软的吉利丁控净水分，隔热水融化成液态，然后倒入70克牛奶中，搅匀成为吉利丁牛奶溶液
10，将吉利丁牛奶溶液分次倒入奶油奶酪中，每加一次牛奶溶液，用打蛋器搅匀，再加下一次，最后打匀成奶酪糊
12，淡奶油打至七分发，分次拌入奶酪糊中拌匀，成慕斯糊
13，将准备好的西米和用料理机打好的芒果泥倒入慕斯糊中，拌匀
14，加入柚子粒，稍微拌一下即可
15，将布甸蛋糕糊倒入蛋糕模中，稍微再桌子上震平
16，放冰箱冷藏四小时以上，成杨枝甘露西米布甸蛋糕
17，冷藏好的蛋糕从冰箱中拿出来，用热毛巾稍微捂一下蛋糕模脱模，最后按照自己喜欢的样子装饰即可
18，我的装饰比较简单随意，蛋糕底部贴柚子粒，上边是半圈芒果粒，半圈柚子这样来装饰的！
芒果布丁
材料:
芒果350克，牛奶250毫升，鲜奶油125毫升，鱼胶粉15克，糖50克
做法:
1.鲜奶油和芒果用搅拌机打成蓉（有些方子上会写着过筛，但是我觉得不必要，过筛之后虽然口感更加顺滑，但是过滤掉的纤维也很可惜，再说有它也是不影响口感d，所以我希望尽可能的保留原汁原味~~）。
2.牛奶和糖用小锅煮至糖融化，不用开~鱼胶粉可以加60ml的水调开，然后等牛奶温度降低之后拌在一起。
3.把芒果蓉和牛奶拌匀在一起。
4.倒入准备好的容器内，入冰箱冷藏3个小时以上即可。
芒果布丁
材料:
鱼胶粉 10克，芒果 3只，牛奶 100毫升，砂糖 60克，淡奶油 100毫升
做法:
1.将一半芒果切成小块，另一半榨汁与牛奶混合。
2.用适量的水煮融砂糖和鱼胶粉，加入淡奶油拌匀。
3.将芒果粒、牛奶芒果汁、鱼胶水混合倒入模中入冰箱冷藏2小时即可。
芒果布丁
材料:
台农芒2个，吉利丁片2片，金钻奶油200ml，酸奶一杯100G
做法:
1.芒果一个去皮取肉用搅拌机打成茸备用，另一个去皮取肉切粒。
2.吉利丁片冷水泡软后倒掉水加入2-3大茶匙热水搅拌均匀备用。
3.金钻奶油加入芒果茸用电动打蛋器打均匀后倒入酸奶继续打均匀后倒入吉利丁水搅拌均匀倒入容器内用保鲜膜包好放入冰箱冷藏6小时以上定型，冷藏定型后取出即可开吃！
芒果布丁蛋糕
材料:
芒果（或芒果饮料），盒装牛奶，砂糖，鱼胶粉，棕色的现成蛋糕（或面包）
做法:
1.把芒果肉捣烂成浆。
2.牛奶加糖煮沸，放凉备用。
3.果肉与放凉的牛奶搅拌均匀，倒进有盖的盒子。
4.把2匙鱼胶粉用5匙凉开水开成鱼胶粉浆，鱼胶粉最好平铺以便均匀吸收水份。然后把盛有鱼胶粉的碟子放在热水上面，用热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。
5.鱼胶粉液体倒进芒果牛奶里面完全搅拌均匀。
6.把蛋糕撕碎，放在杯子或模具的低层压实，慢慢把5倒进去。然后放进冰箱一般冷藏室，因为分量较少所以比较快就可以凝固了，然后取出再如此这般做第二第三层即可。
小诀窍
因为芒果牛奶液体未凝固时，蛋糕已经充分吸收了液体，所以完成后的作品口感非常软绵绵！也因为这个原因，所以蛋糕和芒果布丁层可以更好的粘合在一起，倒模出来也很容易哦! 果的香，牛奶的浓，蛋糕的软绵绵，布丁的滑如凝脂，一切你所钟爱的口感全部发挥出来了！用小匙挖一口尝尝，啊~~那种香浓软滑入口即化，各种层次的香味和感受真是妙不可言！这样廉价的材料，这样简单的做法，能够得到有如慕斯蛋糕的享受，何乐而不为？