过箩白米粥
材料:
大米50克，水500毫升，白糖10克。
做法:
将大米在水中浸泡30分钟，急火煮开，慢火煮烂，加糖调味，用纱布或箩过一下即可食用。
过箩白米粥
材料:
大米50克，水500毫升，白糖10克。
做法:
将大米在水中浸泡30分钟，急火煮开，慢火煮烂，加糖调味，用纱布或箩过一下即可食用。
过箩米汤
材料:
大米15克，精盐1克，水750毫升。
做法:
将大米用水浸泡30分钟，放入盐，急火烧开，小火煮约20分钟，用箩过虑即可。
白米粥巧变火腿海带粥
材料:
1杯白米，适量水，2汤匙海带丝，100克火腿丝或片，少许盐和胡椒粉
做法:
1、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位标示。
2、按下「粥」键后选择「稀粥」程序，烹调时间设定为1小时，然后按「烹调」开始煮。
3、火腿海带粥：在煮好的粥里加入海带、火腿和调味拌匀，盖回盖子保温5分钟就成。吃时与杂菜丝和炸油条搭配可以增添美味。
稠稠白米粥-巧变鸡蛋粥（4人份）
材料:
1杯白米，适量水，1个鸡蛋，1汤匙酱油和1茶匙麻油拌匀
做法:
1、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位标示。
2、按下「粥」键后选择「稠粥」程序﹔烹调时间设定为1小时，然后按「烹调」开始煮。
3、鸡蛋粥：在煮好的粥里加入蛋浆拌匀，盖回盖子保温几分钟就成。
白米粥
材料:
1.白米 2.水
做法:
1.白米冲洗干净 2.把洗好的白米和水（一定要没过米）放到电饭煲中。3.按下稀饭键即可。
椰汁白米粥
材料:
主料：大米100克、清水1500毫升、椰汁1罐
做法:
1、将米洗净，用清水浸泡20分钟，沥干水分备用。
2、煮锅中放入清水和泡好的米，旺火煮沸后改用小火熬煮30分钟至粥熟。
3、倒入椰汁搅拌均匀，根据个人口味加入适当白糖即可。
小诀窍
可以改成其他的米，不过浸泡时间要根据米的软硬程度适当增加或减少。
白米酱
材料:
在来米2大匙，白胡椒粉2小匙，水2大匙，糖3大匙，盐1小匙
做法:
1、将米洗净，再和其他材料一起煮沸至浓稠为止即可使用。
2、用途：肉圆、油炸类食物沾酱用等。嗜喜辣味者也可以加入1小匙辣粉。
白米酱
材料:
在来米2大匙，白胡椒粉2小匙，水2大匙，糖3大匙，盐1小匙
做法:
1.)将米洗净，再和其他材料一起煮沸至浓稠为止即可使用。
白米虾炒黄瓜
材料:
白米虾，黄瓜，姜，料酒，盐，生抽，糖。
做法:
1白米虾洗净滤水，黄瓜切块、姜切丝；
2炒锅烧热后放油，油温后下姜丝煸香，下白米虾炒至变色；
3下黄瓜快速煸炒半分钟，放料酒去腥，加盐、生抽、糖调味，炒匀即可。
白米虾香辣爆香芹
材料:
油适量，大概3汤匙，生抽少许，一点点即可，半汤匙，盐1克，香辣豆豉酱，我用李锦记的那种，一点点即可，半汤匙，黑胡椒粉微量，生姜1片，蒜4瓣，剁碎，白酒微量几滴即可，白米虾3两，香芹8两左右
做法:
前期准备
将蒜剁碎待用，生姜切成丝
将白米虾洗净，控干水，待用
将香芹切成4cm左右的小段，备用
炒菜
将油倒入锅中，待油温很高的时候，将白米虾、生姜放入锅中爆炒，滴2-3滴白酒
待白米虾微黄，虾的香气四溢，而且可以看到虾被爆干表面水分脆脆的，再加入蒜末和辣酱翻炒1-2分钟
将香芹导入锅中，放盐、黑胡椒粉、生抽翻炒4-5分钟即可。
小诀窍
油多一点没关系，虾多就稍微多放一些油。
也可以放一些肉丝陪在里面。
不吃辣的可以在最后快起锅的时候放些蒜末，提香，盛盘后再洒上一些白芝麻，也很有风味。