百合鸡蛋汤
材料:
百合60克～100克，鸡蛋2个，瘦猪肉适量。。
做法:
每次用百合60克～100克，鸡蛋2个，先将鸡蛋用水煮熟后去壳，再加水和百合及少量瘦猪肉同煮，用盐调味后，饮汤吃鸡蛋和肉。
百合鸡蛋汤
材料:
百合60克～100克，鸡蛋2个，瘦猪肉适量。。
做法:
每次用百合60克～100克，鸡蛋2个，先将鸡蛋用水煮熟后去壳，再加水和百合及少量瘦猪肉同煮，用盐调味后，饮汤吃鸡蛋和肉。
百合鸡蛋黄汤
材料:
百合60克，2只鸡蛋黄。
做法:
取百合60克加水3碗煎至2碗，再将2只鸡蛋黄搅匀后倒入，加白糖或冰糖适量煮熟。一日内分2次服完。
芦笋核桃百合鸡丁
材料:
芦笋半斤，核桃10颗，百合2个，鸡胸肉150克
做法:
1、核桃去壳，鸡胸肉切丁加少许料酒、生粉、盐抓匀；
2、芦笋切段，在开水里焯1分钟；
3、热锅下油，下鸡丁炒熟，滗掉多余的油，盛起；
4、烧热锅底留油，下核桃、百合翻炒几下；
5、下芦笋、鸡丁拌匀，加蚝油、盐、少许鸡粉调味；
6、最后加入小半碗生粉水勾个薄芡。OK！
百合鸡子黄汤
材料:
百合45克，鸡蛋黄2枚，白砂糖或冰糖适量。
做法:
先将百合用清水浸泡1夜，除去白沫，沥干水。再用水适量煎煮百合，待其将熟时，加鸡蛋黄和糖，搅拌均匀，稍煮片刻即成。饮汤食百合。
银耳百合鸡汤
材料:
银耳15克，百合35克，莲子5克，桂圆肉35克，鸡1只，精盐，黄酒各适量。
做法:
将银耳，莲子，百合，桂圆肉泡发洗净，然后与净鸡一同倒入锅内，加适量的清水及黄酒，烧开后用小火煮2～3小时，调入精盐即成。
百合生地鸡蛋汤
材料:
鲜鸡蛋3枚，百合60克，生地黄120克，蜂蜜适量。
做法:
百合先用清水浸3～4小时，出白沫，滗去其水；生地黄洗净。百合、生地黄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，放入鸡蛋搅匀，再加入蜂蜜。
百合冬瓜鸡蛋汤
材料:
百合20克，冬瓜100克，鸡蛋清1只。
做法:
加油、盐煮汤食用，每日1剂。
炖百合蛋汤
材料:
主料：鸡蛋100克，百合100克，
做法:
1.将百合置清水中浸泡一夜；
2.百合洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂；
3.将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌；
4.撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
平菇鸡蛋汤
材料:
平菇，鸡蛋，小青菜
做法:
步骤1：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净
步骤2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下
步骤3：放入平菇，倒入适量水、加盐烧开
步骤4：然后倒入鸡蛋液，再烧开即成
黄瓜鸡蛋汤
材料:
黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法:
1，黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中
2，将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用
3，锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片
4，水再次开后，倒入打散的鸡蛋
5，最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可.
6，盛出装在碗中就可以吃拉.