虫草芡实煮老鸭
材料:
老雄鸭一只，虫草15克，芡实100克～150克。
做法:
取老雄鸭一只去毛和内脏，将虫草15克，芡实100克～150克放入鸭腹中，置瓦罐内，加清水适量，文火煮2小时左右，加食盐调味服食。
虫草芡实煮老鸭
材料:
老雄鸭一只，虫草15克，芡实100克～150克。
做法:
取老雄鸭一只去毛和内脏，将虫草15克，芡实100克～150克放入鸭腹中，置瓦罐内，加清水适量，文火煮2小时左右，加食盐调味服食。
芡实煮老鸭
材料:
芡实100克～150克，老鸭1只。
做法:
每次用芡实100克～150克，老鸭1只，去毛和肠脏，洗净。将芡实放鸭腹中，置瓦罐加水，文火煮2小时，加盐及调味品服食。
芡实核桃煮老鸭
材料:
芡实200克，核桃仁100克，老鸭1只，葱10克，生姜10克，食盐5克，料酒10克，味精2克。
做法:
1、芡实、核桃仁洗净；将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净血水，将芡实、核桃仁放入鸭腹内。
2、将鸭放入瓦锅（或沙锅）内，加水适量，将锅置武火烧沸，放入葱、生姜、料酒，再用文火炖熬约2小时，至鸭肉熟烂后加盐搅匀即成。
党参芡实煮猪肾
材料:
党参20克，芡实20克，猪肾1个。
做法:
先将猪肾剖开，用少量食盐或白酒搓洗，去其尿味，然后共煮食用。
野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭
材料:
红菇适量，鸭肉950g，食盐适量,鸡精适量,水适量
做法:
1.准备食材：野生红菇
2.将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右
3.准备食材：鸭肉（洗干净焯好水备用）
4.在锅里放水，烧开
5.水开后，加入红菇、鸭肉
6.搅拌一下,盖上锅盖
7.40分钟左右，开盖，调入盐和鸡精，打到保温状态
8.要吃的时候，盛入盘中即可
9.放在桌上，开始食用吧
芡实炖老鸭
材料:
芡实200克，老鸭1只(约1000克），葱段、姜片、精盐、味精、黄酒各适量。
做法:
将鸭子宰杀放盆内，倒入90摄氏度左右的热水烫遍周身，拔净鸭毛，从腹部开刀去掉内脏，剁去腚尖、翅尖，洗净，入烧沸的开水中焯过，捞出过凉。芡实洗净，放入鸭腹内。取大沙锅1只，放入鸭子，加清汤、葱段、姜片、精盐、黄酒。将沙锅置灶眼上，用旺火烧沸，撇去浮沫，盖上锅盖，改用慢火炖约2小时，至鸭熟烂，加味精调味即可。注意事项：此肴烹时要用慢火，保持足够的炖煮时间；所加汤汁以能淹没原料为宜。
芡实煲老鸭
材料:
芡实120克，老鸭1只。
做法:
每次用芡实120克，老鸭1只，去毛及内脏，将芡实放入鸭腹内，置瓦锅中，加水，小火煮2小时，食盐调味服用。
虫草花炖老鸭汤
材料:
老鸭半只，虫草花适量，淮山适量，黄芪适量，党参适量，枸杞子适量
做法:
1.还是一贯广东老火汤的做法，将所有材料入锅加水烧开，文火炖2小时加盐调味就行了，味道真的不错哦。
虫草老鸭汤
材料:
虫草5克，老鸭半只，姜1块，大葱1根，料酒适量
做法:
1、虫草用清水洗净泥沙，备用。
2、老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味。
3、放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净。
4、炖锅内放入姜、大葱，烧开，下老鸭和虫草。
5、再次把水烧开，改小火慢熬，熬至熟透，鸭肉耙软即可。
小诀窍
第二步中，料酒倒入拌匀即可焯水。
虫草炖老鸭
材料:
主料：虫草 净土老鸭
做法:
1．将土老鸭宰杀，洗净。
2．取一大砂煲，放入老鸭，加入适量清水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，加入虫草，改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘即可。
注意事项
1．虫草最好加清汤先上笼蒸10分钟，原汁留用。
2．炖鸭时先用竹签在鸭脯上插小孔，孔中插进虫草，加入原汁慢火炖熟。