龙眼茶
材料:
龙眼肉5～10枚。
做法:
放入碗中，隔水蒸熟取出，再放入茶杯中，沸水冲泡。代茶饮。
龙眼茶
材料:
龙眼肉5～10枚。
做法:
放入碗中，隔水蒸熟取出，再放入茶杯中，沸水冲泡。代茶饮。
消炎洗眼茶
材料:
优质绿茶25克。
做法:
茶叶加水1500～2000毫升，煎煮至1000毫升，取汁，候至适温即可应用。每天1剂，用1块清洁毛巾或纱布沾洗患眼，随时洗之（约3～4次）。
爽眼茶
材料:
细辛1钱、白术4钱，白杭菊、川芎、白芷各3钱。
做法:
药材洗净，加水1000ml以大火煮沸后，转小火续煮20分钟，稍放凉即可。
更年养眼茶
材料:
枸杞子5钱、白杭菊1钱、淫羊藿3钱，知母、生地黄、茯神、麦门冬、白术、炙甘草各2钱。
做法:
药材洗净，加水600ml以大火煮滚，转小火续煮10分钟，再放入枸杞子，稍放温即可。
养颜龙眼蜂蜜茶
材料:
龙眼干7-8个，红茶包1个
做法:
1.取七八颗龙眼干，一袋红茶包，装入有盖的杯中，冲入沸水。
2.茶冲好以后，盖上盖子，过五分钟，等龙眼干泡开了，喝之前再调一匙蜂蜜进去，就OK了 。
罗汉果龙眼水
材料:
罗汉果0.5个，新鲜龙眼肉1小碗，陈皮适量，水2000毫升
做法:
1.罗汉果半个.新鲜龙眼肉一小碗.陈皮.陈皮一小角浸软刮去白色部分.水2000ML左右.
2.大火烧开转小火一起煲到剩下三碗水.
小诀窍
龙眼肉的甜味已充分渗透汤中.不用再加什么调味了.非常好吃.当冷饮也不错.
龙眼鸡翅
材料:
鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克
做法:
1.鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
2.锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
3.龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
龙眼姜茶
材料:
龙眼，生姜
做法:
1、生姜切片；
2、只要将龙眼干和姜片丢入杯中，再用热开水冲泡，轻轻松松，一杯龙眼姜片茶就完成啦！
小诀窍
可以根据不同的体质，随意加入红枣、红糖等搭配出适合自己的饮料~~如果有时间，放入锅中隔水炖更好哦~~
龙眼凤肝
材料:
主料：鸭肝150克，熟猪大肠75克，
做法:
1)将肝洗净，在开水中氽过；
2)切成1.7厘米宽的长条，用竹签在每一条鸭肝上划一小口，玉兰片切成长5厘米、厚0.7厘米的片，冬菇每个劈两半，均在沸水焯过；
3)将大肠切成长2.5厘米的段，在沸水中汆过备用，将鸡茸入碗内加鸡蛋清；精盐、绍酒、湿定粉、清汤、熟猪油，顶向搅成茸泥，火腿切成0.1厘米立方粒；豌豆去外皮，用开水烫过备用；
4)锅内放猪油少许，旺火烧至六成热(约132℃)时入葱姜炸出香味，加入鸡肝，冬菇、玉兰片翻炒，随即放入酱油、清汤、绍酒、白糖待沸时移至微火上焖至熟透时，除去葱姜用湿淀粉勾芡，再加入葱椒油调匀，盛入腰盘内一端成三角形；
5)取平盘一个抹上少量猪油，摆上大肥肠；
6)再用鸡蛋清、精面粉搅成糊状抹在大肠内圈，将拌和的鸡茸挤成丸子，放在大肠上口，将一粒豌豆按在丸子的顶端似眼状，周到撒上火腿末，即成“龙眼”，共做15个，上笼用旺火蒸透取出，摆在盛器鸭肝盘的另一端；
7)锅内放入清汤、精盐、绍酒，以旺火烧沸勾湿淀粉芡，淋葱椒油浇在龙眼上即成。
龙眼肉煲猪心汤
材料:
主料：桂圆肉40克，猪心500克，
做法:
1.先将猪心剖开，别去脂肪筋膜；
2.把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净；
3.生姜去皮，切1片足够；
4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中；
5.用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
小诀窍
健康提示：
1.龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。
2.如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤作食疗。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的。