紫薯豆沙煎饼
材料:
把备货ｖ
做法:
紫薯豆沙煎饼——粗粮细作收藏夹 QQ空间新浪微博人人网开心网豆瓣网 百度搜藏 转发网址
看茶，上一道简单的小点心～～ 添加了很多的紫薯，这个饼不会像全部都是糯米做的那么不好消化 吃起来香甜可口，软糯Q绵～～
粗粮细作，让我们变着花样吃、吃得更健康～～
【紫薯豆沙煎饼】（10个）
【用料】
紫薯200克
白糖20克
黄油15克
糯米粉70克
豆沙馅150克（用料仅供参考，请根据实际情况调整）
【做法】
1、紫薯蒸熟趁热加入白糖、黄油用叉子压成泥
2-3、放入糯米粉拌成面团
4、把豆沙馅分成每个约15克左右大小备用
5、把面团分成每个约30克的小面团
6、像包汤圆一样一个面团包入一个豆沙馅
7、轻压成扁饼状
8、平底锅内放一大勺油烧至温热，把饼一个个放入
9、小火慢煎至两面金黄
紫薯是这几年大家的新宠，跟它的同门兄弟红薯一样 富含膳食纤维，可以帮助消化，是我们体内环保的佳品 除了直接蒸煮着吃，紫薯可以变化的花样也很多 在各种面食中添加，既丰富了色彩又增加
紫薯豆沙煎饼
材料:
把备货ｖ
做法:
紫薯豆沙煎饼——粗粮细作收藏夹 QQ空间新浪微博人人网开心网豆瓣网 百度搜藏 转发网址
看茶，上一道简单的小点心～～ 添加了很多的紫薯，这个饼不会像全部都是糯米做的那么不好消化 吃起来香甜可口，软糯Q绵～～
粗粮细作，让我们变着花样吃、吃得更健康～～
【紫薯豆沙煎饼】（10个）
【用料】
紫薯200克
白糖20克
黄油15克
糯米粉70克
豆沙馅150克（用料仅供参考，请根据实际情况调整）
【做法】
1、紫薯蒸熟趁热加入白糖、黄油用叉子压成泥
2-3、放入糯米粉拌成面团
4、把豆沙馅分成每个约15克左右大小备用
5、把面团分成每个约30克的小面团
6、像包汤圆一样一个面团包入一个豆沙馅
7、轻压成扁饼状
8、平底锅内放一大勺油烧至温热，把饼一个个放入
9、小火慢煎至两面金黄
紫薯是这几年大家的新宠，跟它的同门兄弟红薯一样 富含膳食纤维，可以帮助消化，是我们体内环保的佳品 除了直接蒸煮着吃，紫薯可以变化的花样也很多 在各种面食中添加，既丰富了色彩又增加
水饺豆沙煎饼
材料:
水饺皮20张，豆沙1杯，柠檬皮末1大匙，水1大匙
做法:
(1)将豆沙及柠檬皮末先搅拌均匀，再分成10等份，每一份都揉成小圆球备用。
(2)取1张水饺皮，将1份豆沙放在中间，水饺皮周围涂上少许水，上面再盖上另一张水饺皮，将豆沙馅稍微压平，皮的周围捏紧，再摺出花边，依序做好10份。
(3)平底锅预热，加入少许沙拉油，再将水饺豆沙饼放入，煎熟至两面成金黄色，即可盛入盘中食用。
水饺豆沙煎饼
材料:
水饺皮20张，豆沙1杯，柠檬皮末1大匙，水1大匙
做法:
1.)将豆沙及柠檬皮末先搅拌均匀，再分成10等份，每一份都揉成小圆球备用。
2.)取1张水饺皮，将1份豆沙放在中间，水饺皮周围涂上少许水，上面再盖上另一张水饺皮，将豆沙馅稍微压平，皮的周围捏紧，再摺出花边，依序做好10份。
3.)平底锅预热，加入少许沙拉油，再将水饺豆沙饼放入，煎熟至两面成金黄色，即可盛入盘中食用。
简易豆沙煎饼
材料:
低粉100g，豆沙，鸡蛋1枚，融化黄油15g，蜂蜜35g，牛奶60ml，香草精适量，泡打粉4g，糖桂花
做法:
1.鸡蛋打散
2.加入融化的黄油和蜂蜜搅拌均匀
3.加入牛奶和香草精拌匀
4.筛入低粉和泡打粉
5.用打蛋器搅拌均匀
6.待面粉完全和液体融合，平底锅烧热，抹上少量色拉油，用勺子挖一勺面糊放入锅中，煎至表面布满起泡，翻面再稍微煎一会儿，时间约为煎正面的1/3煎好的面饼稍微晾凉，挤上豆沙，表面淋上糖桂花即可开吃
糯软香甜紫薯豆沙糕
材料:
主料：紫薯280克、糯米粉约100克、豆沙馅120克、绵白糖适量
做法:
1. 紫薯上锅蒸熟，剥皮后按压成泥状。
2. 把糯米粉放入平底锅，小火炒熟，中间用铲子不停翻动，炒至变黄就可以出锅了。
3. 趁热把炒熟的糯米粉加入紫薯泥中。并加进适量的白糖（喜欢甜味可以多加一些进去，反之少加）。如果觉得太干，可以加一些水进去。
4. 戴上一次性厨房用手套把泥、粉、糖抓匀，揉搓均匀成紫薯面团，盖上保鲜膜醒5分钟。
5. 取出事先买来的豆沙馅，加入适量熟糯米粉揉搓至不粘手为止。
6. 紫薯分成35g的剂子，豆沙分成15g的剂子，搓成球形。取一份紫薯皮按扁，放入一个豆沙馅。
7. 用虎口逐渐向上推，收口。
8. 最后包裹成圆形。
9. 月饼模具内撒上一些熟糯米粉，晃一晃，使粉均匀附着在模具上，多余的粉倒出。把包好的面团放入模。
10. 将模具倒扣在案板上，稍稍用力向下按压，提起月饼模具脱模即可。
11. 成品图。
豆沙煎堆仔
材料:
糯米粉 (glutinous rice flour) 1杯 (110g左右)
做法:
1). 把糯米粉，糖，梳打粉和牛奶混合均匀，揉成柔软如耳垂的面团；
2). 把红豆沙分成8等份。将面团也分成8小份，搓圆后压扁，包入红豆沙；
3). 搓成圆球，在冷水里滚一下，表面粘满芝麻；
4). 锅中油热后，放入煎堆，中火炸2-3分钟，捞出。然后入油锅复炸1分钟至金黄，放在垫有厨纸的碟子上，吸取多余油分即可。
红薯豆沙饼
材料:
红薯（中等）两个，糯米粉，豆沙，油
做法:
1.红薯两个（中等），洗净微波炉高火3分钟，翻个面再转，直到软，趁热扒开皮，用小勺把红薯肉取出放在盆里，加入糯米粉，活成面团，醒面约20分钟。
2.将面分成比饺子剂略大点的团，摁扁，取豆沙一小团，放在面团中然后捏住口，不要露豆沙哦，油锅放油，3成热时放豆沙饼坯子进去小火慢慢炸，至两面金黄。
小诀窍
咬开一个尝尝：香、甜、软、糯，不信你试试！ PS： 可以做成圆形的也可以做成扁的，俺做的是扁的； 豆沙可以买现成的，也可以自己做，具体做法，搜一下，能搜出很多高人的帖子； 很好熟的，红薯是熟的，豆沙是熟的，所以，别怕； 记得要小火颜色才漂亮哦； 最重要的是要趁热吃哦，凉了味道打折； 最最重要的是，不要吃太多哦，会腻的，如果是宴客，每人能分到两个最好，让他们回味无穷才会更想念。
红薯豆沙饼
材料:
红薯 豆沙陷 糯米粉 脱皮白芝麻 食用油
做法:
1 红薯洗净切块，放锅里蒸熟。
2 蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。
3 加入适量的糯米粉（分次加入）不用加水。
4 合成柔软的面团。
5 分成同等份揉搓成团。
6 取红薯团，按成饼状，包进豆沙球。
7 收口搓圆（多揉揉让外皮均匀点）逐个裹满白芝麻。
8 用手压成饼状，（沾满白芝麻后用手多揉揉炸的时候芝麻就不容易掉）。
9 用少许油小火煎熟。
小诀窍
一定要小火煎，勤翻动。沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
红薯豆沙饼
材料:
红薯，糯米粉，豆沙馅，油
做法:
1.红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）
2.用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀
3.加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是1:1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团
4.将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁
5.锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可
红薯豆沙饼
材料:
红薯350克，糯米粉140克，白糖30克，馅料225克左右
做法:
1.红薯切成块，盖上盖，放微波炉里转4-5分钟。取出压成泥
2.加入糯米粉和白糖
3.揉成面团
4.将面团和馅料分成15份。取其中一份面团，里面压出一个小洞
5.再包入豆沙馅
6.包好。外面压上白芝麻
7.放平底锅中半煎半烙熟即可