荠菜首乌姜枣羹
材料:
鲜荠菜350克，生何首乌粉60克，生姜10克，红枣20枚，红糖20克。
做法:
①将鲜荠菜去杂质，连根、茎、叶一起洗净，切碎，剁成荠菜泥糊，备用。
②将生姜、红枣去杂，生姜洗净，连皮切碎，与洗净去核的红枣共研成稀糊，待用。
③在沙锅中加水适量，调入生何首乌粉，用中火煮沸，加生姜红枣稀糊，用小火煨煮10分钟，调入荠菜泥糊及红糖，拌和均匀，继续用小火煨煮5分钟，用湿淀粉勾对成羹。
荠菜首乌姜枣羹
材料:
鲜荠菜350克，生何首乌粉60克，生姜10克，红枣20枚，红糖20克。
做法:
①将鲜荠菜去杂质，连根、茎、叶一起洗净，切碎，剁成荠菜泥糊，备用。
②将生姜、红枣去杂，生姜洗净，连皮切碎，与洗净去核的红枣共研成稀糊，待用。
③在沙锅中加水适量，调入生何首乌粉，用中火煮沸，加生姜红枣稀糊，用小火煨煮10分钟，调入荠菜泥糊及红糖，拌和均匀，继续用小火煨煮5分钟，用湿淀粉勾对成羹。
芹菜首乌粥
材料:
鲜芹菜150克，生何首乌30克，猪瘦肉末50克，粟米100克，精盐、味精、料酒各少许。
做法:
芹菜择洗干净，取叶、茎切成粗末状，备用。生何首乌洗净，切片，晒干或烘干，研成细末备用。粟米淘洗干净，放入沙锅内，加水适量，用大火煮沸，加入猪瘦肉末，烹入料酒少许，改用小火煨煮30分钟，加入芹菜末及生何首乌粉，拌和均匀，继用小火煨煮20分钟，待粥成时加入精盐、味精适量，调匀即成。
淡菜首乌汤
材料:
淡菜60g，何首乌9g。
做法:
将淡菜洗净后，与何首乌片共放入碗中，入锅中蒸，或隔水炖亦可，熟后趁热饮汁。饮汁后可去何首乌，淡菜加豉油再煮，佐餐食。1/d，连服1-2个月。
野生荠菜和荠菜馅饼
材料:
用料A： 面粉，水
做法:
1．面粉用水和好， 醒面一到两小时
2．肉末和虾用酱油， 料酒， 盐， 油， 糖， 葱，姜拌匀， 淹一小时
3．荠菜和豆腐用盐和 油拌好
4．将2 & 3混合再拌匀， 做成荠菜馅
5．将醒好的面使劲和，分成多个小胚子，擀皮，就像赶饺子皮一样，大小约为饺子皮的两倍，略厚。包馅， 像包包子一样， 做馅饼生胚
6．煎饼，平底锅放少量油，逐个轻轻用手按扁。当一面金黄色时翻身煎另一面，当两面都金黄色时即可，
银耳红枣羹
材料:
银耳2朵，大枣10枚，冰糖6粒，清水400毫升
做法:
1.2朵银耳泡开洗净，摘成小朵，与10枚洗净的大枣、6粒冰糖、400ml清水一同放入沙锅。
2.中火煮滚后转90℃微火煲2小时左右至银耳软糯、汁水粘稠即可。趁热食用。
小诀窍
1.如果灶具火力较大则需减少煲炖时间并适当增加水量，以免汁水过少。 2.煲炖过程也可用电炖锅完成。
银耳莲枣羹
材料:
银耳100克，红枣12颗，莲子30颗，花生米20粒，冰糖随意
做法:
1.将银耳浸泡一晚。泡发后洗净，用剪刀剪去根部。
2.红枣，莲子和花生米洗净。
3.将银耳和莲子、花生米倒入高压锅中，倒入清水，没过银耳一公分即可。大火加热后，改文火先煲30分钟，后关火。
4.紧接倒入红枣、冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子再焖30分钟。
5.前后用小火慢煲６０分钟，关火后，不要马上开盖，让高压锅自然降温。这样，出来的银耳胶感特强，而且红枣后放，成型一颗颗很漂亮。
桂花银耳红枣羹
材料:
银耳两三朵，红枣十颗，冰糖，莲子，桂花干
做法:
1.银耳两三朵，用温水泡开(大约两小时)，洗净，摘去蒂，把银耳撕成小朵.红枣十颗左右，洗净，和处理好的银耳一起放入电炖锅，加水，选择快炖档，三个小时就好了.
2.炖好后加入冰糖，还可以按照个人喜欢加入莲子或者其他东西.吃的时候撒少许桂花干在上面，会更香.
桂花银耳红枣羹
材料:
银耳，红枣，桂花
做法:
1.银耳两三朵，用温水泡开(大约两小时)，洗净，摘去蒂，把银耳撕成小朵.
2.红枣十颗左右，洗净，和处理好的银耳一起放入电炖锅，加水，选择快炖档，三个小时就好了.
3.炖好后加入冰糖，还可以按照个人喜欢加入莲子或者其他东西.吃的时候撒少许桂花干在上面，
燕麦木瓜红枣羹
材料:
女孩子减肥，常选择节食挨饿，但这是最不健康的减肥方法，而饿了几天后，由于补偿的心理，往往吃得更多。其实要瘦要靓，有其他好的方法，何必虐待自己呢。试试饱腹感强、营养价值高的燕麦食品，健康减掉体重。今天介绍的这道汤羹，除了燕麦片，还有木瓜和红枣，不仅减肥，还能养颜。木瓜（水果型）：半个燕麦片（即食）：大半碗红枣：8粒冰糖：10粒水：3碗2人份
做法:
1. 木瓜削皮去籽，切成细丁；
2. 红枣洗净，拍扁去核；
3. 煮开清水，放入红枣，煮10分钟，待红枣出味；放入燕麦片，稍加搅拌，沸腾后倒入木瓜丁和冰糖，待冰糖融化后即可品尝。
功效：
益肝和胃，丰乳通便，滋润养颜，保护心脑血管，控制食欲。
冰糖银耳红枣羹
材料:
银耳15克，红枣10克，冰糖10克。
做法:
将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根、洗净。汤锅置微火上加清水适量，放入银耳和洗净的红枣，煮至软烂，放入冰糖，使之溶化即成。