主食

当前位置: 菜谱大全 > 主食 > 山药海带粳米粥

山药海带粳米粥

时间:2020-08-19  2020-08-19  主食  手机阅读

   材料:
   山药120克,水发海带300克,粳米80克。
  
   做法:
  

  ①将山药去皮洗净,切成碎末。将海带洗净放入清水锅中,用文火煮至熟烂,捞出,切成碎末。

  ②再将淘洗干净的粳米放入沙锅内,加清水适量,先用旺火烧沸后再改用文火炖煮,待粥快熟时,加入山药末、海带末,稍煮即可。


  

山药海带粳米粥


   材料:
   山药120克,水发海带300克,粳米80克。
  
   做法:
  

  ①将山药去皮洗净,切成碎末。将海带洗净放入清水锅中,用文火煮至熟烂,捞出,切成碎末。

  ②再将淘洗干净的粳米放入沙锅内,加清水适量,先用旺火烧沸后再改用文火炖煮,待粥快熟时,加入山药末、海带末,稍煮即可。


  

海带粳米粥

海带粳米粥做法
   材料:
   主料:海带(鲜)50克,粳米150克,
  
   做法:
  

  1.将海带洗净,切成3厘米长、0.5厘米宽的丝,备用;

  2.将绿豆、粳米淘洗干净,备用;

  3.锅中加水适量,放入粳米、绿豆,先用旺火烧开,再改用小火熬粥;

  4.等粳米熬烂时,把海带丝撒入锅内,再煮片刻;

  5.将红糖加入锅中搅匀,即可食用。

小诀窍

  食物相克:

  粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”


  

海带粳米粥


   材料:
   鲜海带30克(干品20克),粳米50克,香油、精盐各适量。
  
   做法:
  

  将海带放入清水中浸泡6-2小时,捞出另用清水将其洗净,切成3厘米见方的小片备用。将粳米与海带一同放入沙锅内,加水适量,煮熟后加少许香油、精盐调味即成。


  

海带粳米饭


   材料:
   粳米500克,水发海带100克,精盐适量。
  
   做法:
  

  粳米拣去杂物,淘洗干净。海带放入凉水盆中洗净泥沙,切成小块。锅置火上,放入海带块和水,大火烧开,煮沸5分钟左右,煮出滋味,随即放入粳米和精盐,再烧开后,不断翻搅,煮8~10分钟,待米粒涨发,水快干时,盖上锅盖,用小火焖1O~15分钟即熟。


  

山药海带鲫鱼汤

山药海带鲫鱼汤做法
   材料:
   药材山药25克调味料盐、糖、米酒各适量食材海带200克、鲫鱼1尾、猪蹄1只、花生150克、豆腐干2块、葱1根、姜3片
  
   做法:
  

  1、豆腐干切丝备用;葱切段备用;海带、猪蹄及豆腐丝分别炒过。

  2、用油先爆香葱、姜,再放入鲫鱼煎至两面呈金黄色,备用。

  3、山药、海带、猪蹄、花生、豆腐干丝加适量水先炖煮1小时,再放入鲫鱼炖煮半小时。

  4、最后加入调味料即可食用。

  药材与食材功效

  药材

  山药所含皂苷,是激素的前驱物,故关于山药“补肾促发育”之说有一定根据;另一重要成分为多巴胺,具有扩张血管并促进胸部乳腺发育的功能。

  食材:

  1、海带所含的含氮物质,大部分为蛋白质,小部分为生物碱,此外还含有碘、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、昆布素等,有丰胸作用。

  2、猪蹄具有补血通乳、解毒及柔润肌肤的功效。现代药理研究则证实,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,是一种水溶性高分子化合物,不但有很好的黏着性能,也有很强的胶化性能,故对皮肤保湿防皱及胸部海绵体发育有很大的帮助。

  3、鲫鱼可调中益五脏。


  

秋葵山药海鲜菇

秋葵山药海鲜菇做法
   材料:
   秋葵6个,山药200克,海鲜菇100克,油、盐、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、秋葵切斜片焯水,海鲜菇焯水,山药去皮切斜片煮1分钟,。

  2、起锅热油煸炒秋葵、海鲜菇片刻,再放入煮好的山药和汤汁闷烧1分钟。

  3、放盐和鸡精调味即可。


  

蛋黄山药粳米粥


   材料:
   鸡蛋2个,山药50克,粳米150克,红枣10个,糖、水各适量。
  
   做法:
  

  (1)、将山药、粳米洗净,山药切片,红枣洗净去核,鸡蛋打破去清留黄置碗内,用筷子搅散。

  (2)、然后将水和红枣入锅,待旺火将水烧开后再加粳米、山药,改文火熬粥至熟,起锅前再将蛋黄和糖加入、搅匀,煮沸即成。每日分2次服。


  

枸杞粳米粥

枸杞粳米粥做法
   材料:
   主料:粳米100克,
  
   做法:
  

  1.将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

  2.枸杞用温水泡至回软。

  3.菟丝子洗净后捣碎,加水煮,煮滚后去渣取汁备用。

  4.将枸杞、粳米加入菟丝子汁中,先用旺火煮沸,再改用小火熬煮,煮至粳米熟软,加入白糖调味,稍煮片刻即成。

小诀窍

  食物相克:

  粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。


  

香韭粳米粥

香韭粳米粥做法
   材料:
   用料原材料:鲜韭菜80克,粳米100克,水1200克。调味料:盐8克。
  
   做法:
  

  1、鲜韭菜洗净切细,粳米洗净待用。

  2、净锅上火,放入清水、粳米,大火烧开转小火煮40分钟下入韭菜炖1分钟调味即成。

  功效

  韭菜可散淤、解毒,还有补肝肾、壮阳、固精之功效。

  粳米营养丰富,含有多种氨基酸、糖类、B族维生素以及钙、磷、铁等营养成分,能补中益气、除烦渴。

  爱心提示

  健脾暖胃,补肾壮阳,老少皆宜。


  

芦根粳米粥


   材料:
   鲜芦根200克,粳米80克。
  
   做法:
  

  将芦根煎汁100毫升,粳米加适量水煮粥,等粳米熟后加入芦根汁即可食用。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a62921.html

上一篇:三豆粥 下一篇:芹菜豆腐粥

﹝山药海带粳米粥﹞相关内容

其它栏目
也许您还喜欢