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粉葛焖兔肉

时间:2020-08-19  2020-08-19  家常菜  手机阅读

   材料:
   兔肉250克,鲜粉葛500克。
  
   做法:
  

  将粉葛去皮,洗净,切块,兔肉洗净,起油锅,下南乳少许,爆香,下粉葛焖过,取出;

  另起油锅,下兔肉爆香,放入粉葛,调味,文火焖熟即可。


  

粉葛焖兔肉


   材料:
   兔肉250克,鲜粉葛500克。
  
   做法:
  

  将粉葛去皮,洗净,切块,兔肉洗净,起油锅,下南乳少许,爆香,下粉葛焖过,取出;

  另起油锅,下兔肉爆香,放入粉葛,调味,文火焖熟即可。


  

粉葛焖五花肉

粉葛焖五花肉做法
   材料:
   五花肉,粉葛,红糖,八角,香叶,腐乳,生抽,老抽,盐,味精
  
   做法:
  

  1.将五花肉用水煮透,切大块。

  2.粉葛去皮切大块。

  3.入红糖、八角、香叶、腐乳、生抽、老抽、盐、味精等,加水盖过肉,文火煮至肉软就行。

  4.可以了,味道香浓。


  

红焖兔肉


   材料:
   鲜野兔肉500克,植物油750克,清汤、指段葱、姜片、花椒、大料、精盐、味精、味极鲜、醋、香菜段、香油各适量。
  
   做法:
  

  将兔肉洗净,剁成约3厘米见方的块,加少许味极鲜拌匀,腌渍一会儿。植物油下勺,烧至七八成热时,将兔肉放入冲炸,呈枣红色时捞出控油。勺内留少许油,用葱段、姜片爆锅,烹入醋、清汤、花椒、大料、味极鲜、兔肉,旺火烧沸,撇去浮沫,改用慢火焖约25分钟至熟烂,加精盐、味精调味,撒上香菜段,滴上香油即可。注意事项:兔肉剁块要大小均匀;过油时油温不宜过高;添加汤汁以能淹没原料为宜;焖时要用慢火。


  

焖兔肉

焖兔肉做法
   材料:
   兔肉2斤,马蹄1斤,大蒜2棵,南乳2块,柱候酱2汤匙,生抽2汤匙,白糖1汤匙,料酒1汤匙,五香粉1汤匙,生姜一大块
  
   做法:
  

  1.兔肉2斤,洗干净后斩件,沥干水分

  2.生姜一块去皮拍扁,马蹄削皮后对半切,大蒜切小段

  3.调料:五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料

  4.把兔肉放开水里飞水后,用水清洗干净浮沫,沥干水

  5.热油锅,爆香姜块

  6.倒进兔肉,大火翻炒1分钟

  7.喷下料酒

  8.倒进调料

  9.继续大火爆炒2分钟

  10.加进马蹄,加水,水要没过兔肉面,大火煮开后,转中小火焖1个小时,这个时间要看你自己炉具的火候,反正水要保持开的状态,兔肉要焖烂点才好吃

  11.焖至兔肉酥烂的时候,加入大蒜段,大火收汁


  

黄焖兔

黄焖兔做法
   材料:
   兔子,o'sen
  
   做法:
  
  

无花果粉葛煲猪骨

无花果粉葛煲猪骨做法
   材料:
   无花果,粉葛,红萝卜,猪骨,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.将葛粉削皮切块。

  2.红萝卜削皮切块。

  3.所有材料一起入锅烧开,猛火烧开后文火煮三小时,调味即可。


  

粉葛玉米鹌鹑汤

粉葛玉米鹌鹑汤做法
   材料:
   鹌鹑3只,甜玉米2根,粉葛1根,马蹄适量,盐适量,鸡精适量
  
   做法:
  

  1.将粉葛去皮切大块。

  2.玉米切段。

  3.加上马蹄,与焯水的鹌鹑一起入锅,烧开后文火煮两小时调味就好。


  

粉葛黑豆猪骨汤

粉葛黑豆猪骨汤做法
   材料:
   猪筒骨,粉葛,黑豆,胡萝卜,盐适量
  
   做法:
  

  1.将所有材料一起入锅,加水烧开,文火煮2小时加盐调味,撇去上面的浮油就好了。


  

粉葛茅根煲五花肉

粉葛茅根煲五花肉做法
   材料:
   五花肉1块,玉米2根,葛根适量,茅根适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.将各种材料切好入锅。

  2.加水烧开后文火炖2小时调味就好,五花肉软软的,蘸酱油吃,好吃。


  

粉葛粟米排骨汤

粉葛粟米排骨汤做法
   材料:
   排骨1根,粉葛1根,玉米1根,胡萝卜1根,盐适量
  
   做法:
  

  1.将排骨切大段。

  2.粉葛,胡萝卜去皮切大块。

  3.玉米切大块。

  4.所以材料洗净入锅加水烧开,文火煮一小时就加盐调味就好了。


  

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