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小米羊胎粥

时间:2020-08-21  2020-08-21  主食  手机阅读

   材料:
   小米50克,羊胎1只。食盐少许。
  
   做法:
  

  先将羊胎去内脏,洗净;放入锅中加水适量,煮约1小时后,加入小米,熬煮成粥,加食盐调味即可。


  

小米羊胎粥


   材料:
   小米50克,羊胎1只。食盐少许。
  
   做法:
  

  先将羊胎去内脏,洗净;放入锅中加水适量,煮约1小时后,加入小米,熬煮成粥,加食盐调味即可。


  

养胎粥


   材料:
   阿胶18克,龙骨6克,艾叶3克,糯米60克。
  
   做法:
  

  阿胶灸黄;研为末;龙骨、艾叶捣碎为末;糯米洗净。一同入锅加水适量,共煮为粥。空腹服,每日1次。


  

山药固胎粥


   材料:
   生山药90克,川续断、杜仲、苎麻根各15克,粳米250克。
  
   做法:
  

  将川续断、杜仲、苎麻根用纱布包扎好,生山药和糯米煮粥,药包放入粥中同煮,待粥煮稠后,取出药包即成。


  

鲤鱼安胎粥


   材料:
   重约500克的活鲤鱼1条,苎麻根20-30克,糯米50克。
  
   做法:
  

  先将鲤鱼去鳞及肠杂,洗净切片煎汤;再将苎麻根加水200克煎至100克,去渣取汁,入鲤鱼汤中,加入淘洗干净的糯米,以及葱,姜,油、盐等调味品,熬煮成稀粥。


  

薏米羊肉汤


   材料:
   薏米100克,羊肉250克。
  
   做法:
  

  每次用薏米100克,羊肉250克,加水煮汤可放葱姜盐、味精调味后饮汤吃羊肉。


  

黄米羊肉粥


   材料:
   小黄米100克,羊肉250克。
  
   做法:
  

  羊肉切片,加水适量煮汤,用羊肉汤入小黄米常法煮粥,葱、姜、食盐、味精适量调味,温热食。(小黄米与大黄米不同,粘性较差。此粥用小黄米为宜。)


  

苡米羊肉粥


   材料:
   苡米60克,羊肉150克,生姜3克。
  
   做法:
  

  羊肉切片,常法共煮粥,调味后温热食。


  

苡米羊羹


   材料:
   苡米50克,羊肉200克,葱、姜适量。
  
   做法:
  

  共煲羹汤,食盐调味,佐餐食用。


  

香辣虾米羊角豆(秋葵)

香辣虾米羊角豆(秋葵)做法
   材料:
   (A)料。
  
   做法:
  

  把柔洗浸泡干净的羊角豆和红辣椒斜切薄片。

  将(B)料。搅拌成膏状。(CIRI BOH )

  [马六甲的早市/夜市的菜摊子或超级市场蔬菜部随手可买到。]

  小罐200g.RM5.oo 左右,非常方便。

  烧热镬里的油,把虾米碎和辣椒膏(CIRI BOH )倒入,

  中火煸至浓香辣味刺鼻,接着放入羊角豆和辣椒片一起翻炒,

  间中三番四次的洒几滴水,不停炒至带丝软滑度,熄火。

  最后淋少许酱清吊味。

  (虾米和峇拉煎(Belacan)都带咸味,所以不必撒盐入镬。)


  

小米粥

小米粥做法
   材料:
   小米,冷水
  
   做法:
  

  1.米洗净,冷水烧开后放入小米;

  2.煮开后,改小火煮;

  3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

小诀窍

  1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;

  2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;

  3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;

  4.最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a63434.html

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