木瓜炖猪蹄
材料:
木瓜1个，绍酒10克，味精3克，葱10克，猪蹄1只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克。
做法:
1.木瓜洗净，切薄片；猪蹄去毛桩，洗净，剁成4块；姜拍松，葱切段。＠2.木瓜、猪蹄、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。
木瓜炖猪蹄
材料:
木瓜1个，绍酒10克，味精3克，葱10克，猪蹄1只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克。
做法:
1.木瓜洗净，切薄片；猪蹄去毛桩，洗净，剁成4块；姜拍松，葱切段。＠2.木瓜、猪蹄、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。
豆腐丝瓜炖猪蹄
材料:
豆腐500克，丝瓜（带瓤）250克，香菇50克，猪蹄1只，调味品适量。
做法:
先炖猪蹄和香菇，加入葱、姜、盐调味，待熟后放入丝瓜、豆腐一起煨炖至熟。
花生冬瓜炖猪蹄
材料:
猪蹄1个（让师傅帮忙切好块），冬瓜（切成段），花生米，姜，盐
做法:
1、锅内烧开水，汆下猪蹄，凉水冲洗掉浮沫。
2、二次加水直接到入过水的猪蹄，放姜片、花生米进去。
3、大火烧半个小时后转中火炖1.5小时。
4、加入切好的冬瓜，一同再煮10分钟即可出锅。
青木瓜炖猪脚
材料:
猪脚700公克，青木瓜300公克，黄豆50公克，姜片10公克，陈皮2公克，水1500㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙
做法:
1.黄豆洗净，以冷水浸泡约5小时，备用。
2.猪脚洗净后，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。
3.青木瓜去皮、切开、去籽、切块，备用。
4.取一砂锅，把作法1的黄豆、作法2的猪脚与姜片、水放入一起煮滚，待滚后转小火再煮约30分钟，接着放入作法3的青木瓜块煮约40分钟。
5.在作法4的锅中放入陈皮与所有调味料煮约10分钟，关火后焖约10分钟即可。
木瓜炖牛奶
材料:
木瓜半只，鲜牛奶一杯，鸡蛋，鲜牛奶1杯，鸡蛋1只
做法:
1.木瓜去皮，切成小方块儿，放在专用的瓷制的炖盅里，备用。
2.鸡蛋只取蛋清，用力打发至起泡。
3.在打发的蛋清中加入牛奶，再继续打发。
4.把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装了木瓜的炖盅里。
5.蒸锅倒入清水，大火烧开，再把炖盅放入（记得要盖上炖盅的盖子，以免水汽漏进去），改用中小火炖蒸十五分钟，即可。
木瓜炖鱼尾
材料:
草鱼尾适量，木瓜适量，红枣适量，枸杞适量，姜适量，葱适量，盐适量
做法:
1.鱼尾洗净，木瓜切大块。
2.起油锅，将鱼两面煎一下。
3.倒入清水煮开。
4.移至汤锅，下木瓜，红枣，枸杞子，两片姜一起文火慢炖。
5.起锅前加上适量的盐，葱段调味。
6.一小时不到，一锅味道鲜美的木瓜炖鱼尾就成了。
冰糖木瓜炖银耳
材料:
木瓜0.5个，银耳2朵，冰糖50克
做法:
1.用温水把银耳泡10-15分钟~
2.木瓜从中间切开，去皮去籽，然后切成小块~
3.把银耳放入锅中炖1小时后，放入冰糖和切好的木瓜~
4.因为木瓜本来就可以生吃，不宜炖太久，10分钟以后就可以了~
奶香木瓜炖雪蛤
材料:
甜木瓜1个，雪蛤膏4克，鲜奶或椰露0.5杯，冰糖适量，水
做法:
1.将干的雪蛤膏用滚水浸三小时或者一晚，然后倒去浸水，再用新的滚水慢火煲半小时.(加入少许姜丝或用香橙肉及汁炖同煲可去腥味).
2.煲好后倒去热水，再换冷水，这样就很容易拣去其杂质，黑子.拣去其杂质后用清水彻底洗干净.
3.将冰糖和水一起煲溶，然后放入洗白的雪蛤膏文火煲一小时，加入鲜奶.或椰奶(最好用瓷的容器煲制.)
4.木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内，注入煲好的雪蛤膏，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。
小诀窍
【如何鉴别上品雪蛤膏】 在市场上销售的雪蛤，有盒装和散装的两种，不管是选择哪样的，一定是要选加工过的干燥品种，尽量选择正规厂家的产品，（因为有的人会把其他品种蛙类冒充林蛙,真正的蛤蟆油是比较干燥的拇指盖大小的块状物，颜色是黄色和棕色深浅不一，有淡淡的腥臭味。膨胀率也是鉴别雪蛤-蛤蟆油的一个重要的标准，好的雪蛤膨胀率要达到20-30倍的体积变化. 【如何去除的雪蛤膏腥味】 加入少许姜丝或用香橙肉及汁炖同煲,可去腥味,然后再加入椰露或鲜奶炖. 做好后的雪蛤一定要趁热的吃,冷了就不好吃而且有腥味. 【雪
冰糖木瓜炖双雪
材料:
木瓜1个，雪梨1个，冰糖适量，姜2-3片，雪耳
做法:
1.木瓜洗干净去皮切块，雪梨洗干净去皮切块、姜去皮切2-3片、雪耳用温水泡软后切碎备用。
2.炖盅加入适量的开水，放入适量冰糖调味（适合自己的甜度）后，加入所有材料。
3.隔水清炖2小时左右即可。
雪耳木瓜炖奶
材料:
雪耳一块，牛奶一支，冰糖适量，木瓜半只
做法:
1.雪耳浸发水半小时，膨胀后剪去根部黄色部分，再剪成小块备用；木瓜去瓤切小块备用。
2.倒一锅水加入雪耳、木瓜、冰糖，水要没过所有材料大火煮开转中小火炖30分钟，再转小火炖15分钟至雪耳软糯。
3.加入牛奶250ML中小火再煮开即可。
小诀窍
功效： 雪耳柔软滑糯、富含天然植物性胶质，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养阴清热、润燥之功效 木瓜有健脾消食的作用、独有的番木瓜碱具有强烈抗癌活性 木瓜酶对乳腺发育很有助益，催奶丰胸的效果显著 木瓜所含营养容易被皮肤直接吸收，经常进食有助于皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润 木瓜含有大量维生素C 这么简单的一个甜汤，喜欢的话自己也可以动动手做一个跟朋友家人分享一下(*^__^*)