金银花薏米粥
材料:
金银花20克,薏米20克,芦根30克,冬瓜子仁20克,桃仁10克,粳米100克。
做法:
将前五味用冷水浸泡半小时,加水煎煮15分钟,去渣取汁,再与粳米一起煮成稠粥。
金银花薏米粥
材料:
金银花20克,薏米20克,芦根30克,冬瓜子仁20克,桃仁10克,粳米100克。
做法:
将前五味用冷水浸泡半小时,加水煎煮15分钟,去渣取汁,再与粳米一起煮成稠粥。
槐花薏米粥
材料:
槐花9克,薏米30克,冬瓜仁20克,粳米60克。
做法:
将槐花、冬瓜仁加水煎汤,去渣取汁后,放入薏米、粳米一起熬煮成粥。
木棉花薏米猪骨汤
材料:
今年春暖,木棉花已开了好一段时间了,满树如火,极为美丽。木棉花花形很大,花瓣肥厚,开放得无拘无束,很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵,可以拿来煲汤,鲜的可以,晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方,总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效,加入健脾利水的薏米、扁豆同煲,于春天潮湿气候饮用,最是应时了。木棉花(干):40克薏米:30克扁豆:30克猪扇骨:500克陈皮:一小块姜片:3片水:8碗
做法:
1. 清洗木棉花,搓净表面的灰尘;
2. 薏米、扁豆洗净,用清水浸泡一小时;
3. 陈皮洗净,刮掉白色内瓤;
4. 猪扇骨洗净,切块,汆水捞起;
5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
清热解毒、健脾利湿。
金银花粳米粥
材料:
金银花6克,粳米20克,冰糖屑适量。
做法:
将金银花洗净,入锅,加适量水,煎煮20分钟,去渣取汁,与淘洗干净的粳米同入锅中,再加适量水,煮成稠粥,粥成时加入冰糖屑,待冰糖溶化即成。
桂花薏仁红豆派
材料:
派皮:低筋面粉100克,黄油40克,细砂糖10克,水33克,(我加的是煮薏仁的水),乳酪馅:牛奶100克,动物性淡奶油60克,奶油奶酪100克,鸡蛋1个,细砂糖30克,低筋面粉25克,柠檬汁1小勺(5ML),红豆,薏仁,桂花各适量
做法:
派皮:
1、黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀。
2、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子
3、在面粉里加入水,揉成面团后,放在案板上松弛15分钟。
4、把松弛好的面团擀成薄片。
5、擀好的面片盖在派盘上。
6、用手轻压面片,使它和派盘贴合紧密。
7、用擀面杖在派盘上滚过,把多余的面片切断。
8、移去多余的面片,做好的派皮放在一边待用。
乳酪馅:
1、将奶油奶酪在室温下放置比较柔软以后,加入糖,用打蛋器搅打,一直搅打到奶酪变得比较膨松顺滑,无颗粒。
2、在打发好的奶酪糊里加入鸡蛋,并继续搅打均匀。
3、倒入动物性淡奶油。
4、倒入牛奶和柠檬汁,并继续用打蛋器搅打均匀。
5、在搅打好的奶酪糊里倒入低筋面粉,并用橡皮刮刀搅拌均匀即成乳酪馅。
6、将派皮擀好放入派盘,用叉子在底部查一些小孔,防止派皮烤焙的时候鼓起。
7、倒入乳酪馅至9成满,再加入熟红豆,薏仁,在表面洒上糖桂花
8、放入预热好的烤箱,180度烤35分钟左右,直到乳酪馅凝固即可。
9、在表面挤上草莓酱
小诀窍
草莓酱也可以换成自己喜欢的其他口味的果酱,或者不放也是很美味的
杭白菊金银花枸杞茶
材料:
杭白菊,金银花,枸杞籽
做法:
1、杭白菊、金银花和枸杞籽开水冲泡即可。
2、最好不要放糖,放糖会减低功效的。孕者忌服!
金银花甘草汤
材料:
药材金银花30克,甘草10克,薄荷5克
做法:
1、药材加1500毫升水先煎沸,改小火煮5分钟,留汁去渣,可以当茶饮用。
2、医师叮咛:此茶饮适用于肺热型体质,其症状为皮肤和青春痘色红,会感到热或痛,有脓疱,粉刺较多,毛孔粗大。
金银花开
材料:
主料:金银花(干品)6克
做法:
1、将金银花干品放入杯中,用沸水冲泡,晾凉。
2、用糖水调味。也可用冰糖代替糖水调味。
金银花茶
材料:
金银花30克,连翘15克,贯众3克,白糖适量。
做法:
将前3味中药加水适量,煎汤,加适量白糖。每天1剂,不拘时当茶温饮,连服3~5天。
金银花蜂蜜水
材料:
金银花15~30克,蜂蜜30克。
做法:
先将金银花煎水,一般煎成2碗,去渣待凉,瓶贮,冷藏,分次冲蜂蜜服。