绿豆西瓜粥
材料:
粳米200克，绿豆50克，西瓜瓤120克，白糖适量。
做法:
将绿豆洗净，用清水浸泡4小时。西瓜瓤切成小丁。粳米淘洗干净，与泡好的绿豆一同放入锅内，加入适量清水，旺火烧沸后转用小火熬至黏稠，拌入西瓜瓤，加入白糖即成。
绿豆西瓜粥
材料:
粳米200克，绿豆50克，西瓜瓤120克，白糖适量。
做法:
将绿豆洗净，用清水浸泡4小时。西瓜瓤切成小丁。粳米淘洗干净，与泡好的绿豆一同放入锅内，加入适量清水，旺火烧沸后转用小火熬至黏稠，拌入西瓜瓤，加入白糖即成。
绿豆西瓜饮
材料:
绿豆100克。
做法:
煎汤，温时入半量西瓜汁，代茶饮。
可仁西瓜米蜜豆西米露
材料:
西米，西瓜，蜜豆，杏仁
做法:
1.把西米放进清水里洗浸干净备用。
2.煮一锅水，水煮开后，倒入西米。
3.等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)。
4.再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
5.西瓜、蜜豆放进冰冻的西米露里，最后就完成了。
赤豆西瓜汤
材料:
赤小豆、西瓜皮、白茅根各50克。
做法:
将赤小豆洗净。西瓜皮、白茅根洗净后分别切成小块。赤小豆、西瓜皮、白茅根一同放入沙锅中，加入适量清水，先用旺火煮沸，再转用小火煮2小时即成。
茅根赤豆西瓜皮汤
材料:
西瓜皮、赤小豆、白茅根、冬瓜皮各50克。
做法:
一将西瓜皮洗净、切成块，白茅根洗净、切成同样小块，将赤小豆淘洗净；二将以上4物同入锅中加水适量煎汤，文火煮2小时即可。
茅根赤豆西瓜汤
材料:
西瓜皮50克，赤小豆50克，白茅根50克，冬瓜皮50克。
做法:
1、将西瓜皮洗净后、切小块，白茅根洗净后用切成同样的小块，将赤小豆淘洗干净，冬瓜洗净。
2、将以上四物同入砂锅内，加适量清水煎汤，以文火煮2小时以上方可。
绿豆西米露
材料:
绿豆半斤，西米一包，鸡蛋一只，一些冰水，糖适量
做法:
1、倒3分之一的水到锅了，等水沸腾后，放入西米，等西米完全透明后，可以把它倒入锅里。
2、另外再倒一些水进去锅里，也同时把绿豆放进去，水只要掩盖住绿豆就可以了，等水第一次沸腾后，从冰箱拿出冰水，倒进锅里，盖锅。
3、等它沸腾，绿豆的种皮都浮上水面，就把它打捞起来，这时锅里的水其实只有很少，所以你可以加水进去，适当地加，一般来说可以加满锅，但是如果你想味道浓些，就不要加太多。
4、加完水，水开后，就将西米也倒进去滚3分钟，再拿一个鸡蛋敲碎，放进锅里，捣烂变成蛋花，再放糖就ok了。
小诀窍
1、绿豆与西米可以随意，爱吃哪种可以多一点。
2、绿豆熬完后要把豆皮打捞起来。
3、煮绿豆时，水只要掩过绿豆就好，因为这样省时间，加冰水的原因是让绿豆发芽，从而跟快地煮好。
绿豆西米露
材料:
绿豆，西米，冰糖
做法:
1、煮西米：
1）适量水（能淹过西米一点即可）煮开，加入西米，大火煮沸后改中火，边煮边搅拌，防止粘锅；
2）西米周围成透明中间依旧白点的时候倒入过滤篮，冷水冲洗几次；
3）洗锅，再加入与步骤1）同量水煮开，将冷水浸过的西米倒入锅中大火煮沸后转中火，边煮边搅7-8min至中间的白点变很小时关火闷10min；
4）打开锅盖此时的西米都成白色透明的小珍珠状了，倒入过滤蓝，用冷水冲一冲备用。
2、煮绿豆：
1）绿豆入锅，加水淹过绿豆2cm，煮沸后3min加入冷水水继续煮（此时的水尽量多加一点，能淹过绿豆5-6cm）；
2）沸腾后5min改中火，搅拌一下，依个人喜好选择性加水继续煮；
3）再次沸腾后转小火煮15min（此时绿豆已经爆开），加入备好的西米，选择性加入适量冰糖，边煮边搅5min左右，完毕！
小诀窍
最后一步加入西米后不要煮太久，以防把西米煮化。
西瓜粥
材料:
西瓜1000克，桔饼25克，冰糖100克，西米100克。
做法:
先将西瓜瓤去子切成小块，桔饼切成细米粒状，西米冲洗干净，浸泡发胀，沥水；清水500克下锅，放入西瓜瓤、冰糖、桔饼一同用旺火烧开，再加入西米稍煮片刻即成。
绿豆黄瓜粥
材料:
绿豆45克，黄瓜100克，粳米150克，油30克，葱花少许，盐、味精适量。
做法:
绿豆泡在清水中约4小时备用；黄瓜洗净，切，锅置火上，倒入油，油热后，放入葱花煸炒出香味，倒入黄瓜丁煸炒，视其将熟时，放入盐、味精炒匀即离火。粳米洗净，与泡好的绿豆一同放入锅内，倒入适量清水，置武火上煮，水沸后，改文火继续煮至米开花豆烂时，将黄瓜菜拌入，搅匀即离火。