银杏红枣粥
材料:
银杏8个，红枣l0个，糯米50克。
做法:
（l）银杏去壳、去心；红枣洗净后加适量水，与银杏同煮20分钟。
（2）糯米淘净投入上述汁内同煮成稠粥。
银杏红枣粥
材料:
银杏8个，红枣l0个，糯米50克。
做法:
（l）银杏去壳、去心；红枣洗净后加适量水，与银杏同煮20分钟。
（2）糯米淘净投入上述汁内同煮成稠粥。
银杏红枣炒鲜竹
材料:
干腐竹300g，干红枣12粒，新鲜白果30粒，西兰花1/6只，嫩姜片3片，盐1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g），酱油2茶匙（10ml），油1汤匙（15ml）
做法:
将白果去硬壳，温水浸泡20分钟后剥去薄膜，用牙签剔去内芯后煮熟。
将干红枣用温水浸泡30分钟后洗净，切去两头。
将西兰花切成可入口大小块状，在滚水中汆2分钟呈深绿色备用。
将腐竹用温水浸泡30分钟后沥干水分，切成8-10cm的长段。
大火烧热平底煎锅中的油，将腐竹入锅煎至两面金黄，稍变硬，装盘备用。
大火烧热炒锅中的油，将嫩姜片煸出香味，加入备好的白果、西兰花和枣，翻炒几下调入盐、酱油和鸡精即可离火。
将炒锅中的所有食物淋于摆盘的腐竹上即可。
小诀窍
红枣选择颗粒饱满晒干的大枣品种。
注意腐竹品质。
可先将腐竹散开呈薄片状在煎，口感更酥脆。
白果不可一次多食，并且要彻底烹熟才可。
银杏红枣蒸南瓜
材料:
罐装银杏10克，红枣5克，南瓜500克。调料醪糟（即酒酿）50克，白糖100克，湿淀粉10克。
做法:
1、将南瓜去皮，切成长4×1.5 厘米、厚0.8厘米的菱形块；红枣洗净，对半切开;将南瓜、红枣、银杏放在盘中上笼大火蒸10分钟，取出备用。
2、锅内放水200克，大火烧开后放醪糟小火煮沸，放入白糖调味后用湿淀粉勾芡，出锅浇在南瓜上即成。
小诀窍
特点
南瓜软烂，配上银杏、红枣滋补养生。
银杏红枣糯米粥
材料:
银杏10枚，红枣15枚，糯米75-100g。
做法:
一同放入锅中，加水适量煮成粥，每日分早晚2次服用，20日为1个疗程，可连服3个疗程。
银杏糯米红枣粥
材料:
银杏8枚，红枣10枚，糯米50克。
做法:
上三味加水适量煮粥服。
红枣银杏炖雪耳
材料:
红枣、银杏（白果）各3颗，银耳5g，冰糖15g
做法:
1、银耳放入适量（完全浸没银耳）温水中，浸泡30分钟至完全涨发。
2、砂锅中放入泡发的银耳、红枣、银杏和400ml冷水，大火煮开后调成小火熬煮1.5小时。
3、调入冰糖搅拌均匀，加盖再焖煮10分钟即可上桌。
银杏叶红枣绿豆汤
材料:
绿豆60克，鲜银杏叶30克（干品10克），红枣20克，白糖适量。
做法:
将鲜银杏叶洗净切碎。红枣用温水浸泡片刻，洗净。绿豆拣去杂质洗净沥干。银杏时倒入小沙锅中，加水1000克，用小火烧开20分钟后去渣取汁，再将红枣和绿豆起倒入沙锅内，加入适量白糖，继续煮约1小时，直至绿豆酥烂，离火即成。
山药红枣粥
材料:
山药，红枣，大米，桂圆，黄冰糖，枸杞
做法:
1、将大米洗净用水提前泡好
2、红枣洗净泡好
3、枸杞洗净泡好
4、桂圆剥皮。
5、山药去皮切成菱形块
6、玻璃锅内做水，水开后倒入大米
7、开锅后关小火熬25分钟
8、放入山药块开大火。
9、开锅后盖盖改小火煮10分钟。
10、开盖放入红枣。
11、开锅后放入桂圆
12、放入泡好的枸杞
13、最后放入黄冰糖
14、关小火熬3-5分钟即可。
小米南瓜红枣粥
材料:
小米75克，糯米15克，红枣6个，南瓜200克
做法:
1.准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃；
2.南瓜切掉外皮（皮切得略厚点），隔热水蒸熟烂；
3.碾成南瓜泥；
4.锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟（水一次性加足），盖上盖煮；
5.水沸腾后，开盖，放入红枣；
6.重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙（为避免汤水溢出），出转上火继续煮；
7.每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥（粥的稠软度根据自己口味来定）；
8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散；
9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。
小诀窍
煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中开水。粥的稀稠度可以根据自己口味来，有人喜欢硬粥，有人喜欢稀粥。嗜甜者，可在粥里放红糖调味。
山药红枣粥
材料:
主料：粳米100克，薏米75克，
做法:
1.糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2.荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；
3.红枣去核，洗净备用；
4.薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；
5.将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；
6.待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；
7.将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。
小诀窍
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。