西瓜皮荷叶海蜇汤
材料:
浸发海蜇、西瓜皮各250克，鲜丝瓜500克，鲜荷时100克，鲜竹叶心25克。
做法:
海蜇、西瓜皮、扁豆、丝瓜洗净切块，荷叶、竹叶心、扁豆洗净。用锅煮滚适量水，放入海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、竹叶心，武火煮滚，改文火煲1小时，然后放入丝瓜，凉片刻，调味供食用。
西瓜皮荷叶海蜇汤
材料:
浸发海蜇、西瓜皮各250克，鲜丝瓜500克，鲜荷时100克，鲜竹叶心25克。
做法:
海蜇、西瓜皮、扁豆、丝瓜洗净切块，荷叶、竹叶心、扁豆洗净。用锅煮滚适量水，放入海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、竹叶心，武火煮滚，改文火煲1小时，然后放入丝瓜，凉片刻，调味供食用。
鲜海蜇汤
材料:
新鲜海蜇，香菜，大蒜，熟芝麻，调料：盐，白醋，味精，香油
做法:
1、熟芝麻擀碎，香菜切碎，大蒜切碎（漏拍）；
2、海蜇从水中捞出，沥干水分，切成均匀等大的小丁；
3、加入大蒜和香菜碎、芝麻碎，添加适量白醋、香油鸡精和少许盐；4、
4、拌匀马上食用。
小诀窍
1、新鲜的海蜇买回之后，如果不马上食用，需要放在没过的清水中浸泡，否则更容易化成水，通过浸泡换水，可以去除异味；
2、海蜇丁切得大小因各人喜好而异，因为切好的海蜇很容易化成许多水，所以太小的丁几乎全部化成水，吃到嘴里的就全部是海蜇汤，切大点的丁，吃到嘴里的就一半是海蜇汤一半是成型的海蜇丁，咬起来咯吱咯吱的；
3、其他的准备工作需提前做好，切海蜇等到最后一步进行。切海蜇的动作要快，切割海蜇的过程中海蜇就会分泌很多水分，切好后，立即装盘，和调料拌匀，并且马上食用。
笋干冬瓜海蜇汤
材料:
冬瓜500克，海蜇皮300克，竹笋干100克，生姜2片，盐适量。
做法:
①竹笋干浸泡洗净，冬瓜洗净切厚片（保留皮、瓤、仁），海蜇皮浸透洗净切块。
②炒锅倒入清水烧沸，放入笋干、冬瓜和姜片，用中火煲3小时，放入海蜇皮稍沸，加盐调味即成。
荸荠海蜇汤
材料:
荸荠200g，海蜇皮（漂洗）100g。
做法:
加水炖，每口分2-3次服用。
海蜇汤
材料:
海蜇头60～90克。
做法:
将海蜇头漂洗去咸味，煎汤服。
夏枯草海蜇汤
材料:
海蜇30克，夏枯草30克，菊花15克，马蹄30克。
做法:
海蜇用清水浸漂洗净；夏枯草、菊花去杂质洗净；马蹄去皮洗净。将上4味一起放入锅内，加清水适量，用文火煮2小时，拣出夏枯草渣，调味即可（也可加冰糖制成甜品）。
随量饮用。
西瓜皮冬瓜皮天花粉汤
材料:
西瓜皮、冬瓜皮、天花粉各15g。
做法:
用水煎后，于一日内分2次服下。
香蒲三叶海棠酒
材料:
香蒲三叶海棠果300克，柠檬1个，砂糖50～80克，白酒720毫升。
做法:
（1）、采集红熟的香蒲三叶海棠果，剔除有伤疤和熟大变软的。
（2）、洗净晾干。
（3）、柠檬的作用主要是增添芳香风味，将其剥去外皮后切成圆片。
（4）、将备好的香蒲三叶海棠果和柠檬放入容器中，加入砂糖和白酒后密封。
（5）、3～4个月后，酒逐渐变成淡红色时，将材料取出。
黄瓜皮蛋拌海蜇
材料:
浸泡好的海蜇丝，黄瓜1根，皮蛋1个，指天椒2根，蒜末，葱花，盐，糖少许，鸡精，鲜味汁酱油，醋少许，香油
做法:
1.黄瓜削去表面的刺，清水浸泡10分钟备用；海蜇用水彻底冲洗干净沥干水分备用，皮蛋切成片，指天椒蒜葱全部切成末备用；洗干净的黄瓜用刀背拍扁拍松掰成小块，放入大盘中调入适量盐腌一下，以去除多余水分
2.取1碗，调入适量鲜味汁酱油，依次再根据个人口味加入少许糖，少许醋和鸡粉，倒入多一些的麻油并把蒜末和葱花及指天椒一起放在碗中调匀；腌好的黄瓜沥去水分后，放在盘子里再倒入海蜇丝和皮蛋，浇上调好的味汁拌匀即可
牛肉西瓜皮蒸饺
材料:
料酒，生抽，香油，生姜粉，五香粉，盐，黑胡椒，葱（只要葱白部分），牛肉，西瓜皮（牛肉西瓜皮量的比例1比2），面粉，开水，冷水
做法:
1、牛肉剁碎（我这次偷懒是用料理机绞的肉，还是觉得剁的好吃），
西瓜皮去外皮，红瓜瓤可以适当留一些，剁碎，用纱布拧去水分。
2、在牛肉里放入料酒（一点点即可）、生抽（少许）、生姜粉、五香粉、盐（适量）、黑胡椒（也可不放）、葱白碎，拌匀，西瓜皮先加适量麻油，拌匀后放入肉馅中，拌匀。
3、取1/3面粉，用开水烫面，揉成光滑的面团，放凉。
4、剩下的2/3面粉，加冷水和成团，与第一步中的烫面揉到一起，多揉一会儿，用湿毛巾盖上醒30分钟。
5、醒好的面团再继续揉上一会儿。
6、面团揉好后，擀成长条状，用刀切成小面团。
7、擀皮儿。
8、包饺子。
9、蒸笼垫刷上一层油，将饺子放入排好。
10、水煮开，上锅蒸熟即可。