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无花果雪梨猪肉汤

时间:2020-08-27  2020-08-27  汤类  手机阅读

   材料:
   猪肉500克,无花果8个,雪梨4个。
  
   做法:
  

  猪肉洗净、切块,无花果、雪梨洗净,雪梨每个切4小块,去心和核,与无花果、猪肉一齐放入砂煲里,加清水适量,武火煮沸后改用文火煲2小时,调味供用。


  

无花果雪梨猪肉汤


   材料:
   猪肉500克,无花果8个,雪梨4个。
  
   做法:
  

  猪肉洗净、切块,无花果、雪梨洗净,雪梨每个切4小块,去心和核,与无花果、猪肉一齐放入砂煲里,加清水适量,武火煮沸后改用文火煲2小时,调味供用。


  

苹果雪梨猪骨汤

苹果雪梨猪骨汤做法
   材料:
   苹果1个,雪梨1个,南北杏适量,姜,蜜枣,盐,猪骨
  
   做法:
  

  1.苹果雪梨洗干净去籽切块(留皮)南北杏洗干净热水泡一下备用 姜切片备用 猪骨热水灼一下去掉血腥味备用。

  2.所有材料放入煲,加入适量得水,中慢火熬一个半至二个小时加适量的盐调味即可。


  

青橄榄雪梨猪肉汤

青橄榄雪梨猪肉汤做法
   材料:
   橄榄,梨,蜜枣,瘦猪肉,清水,盐
  
   做法:
  

  1.肉切块,梨用盐水浸泡后切块,橄榄洗干净后用刀划几下。

  2.肉、橄榄、蜜枣加四倍的水用慢火熬2个小时,加梨再熬二十分钟加盐调味即可。


  

青橄榄雪梨猪肉汤

青橄榄雪梨猪肉汤做法
   材料:
   橄榄,梨,蜜枣,瘦猪肉,清水,盐
  
   做法:
  

  1、肉切块,梨用盐水浸泡后切块,橄榄洗干净后用刀划几下。

  2、肉、橄榄、蜜枣加四倍的水用慢火熬2个小时,加梨再熬二十分钟加盐调味即可。


  

苹果雪梨瘦肉汤

苹果雪梨瘦肉汤做法
   材料:
   苹果2个,雪梨2个,瘦肉250克,无花果3粒,南北杏少许,清水升,盐适量
  
   做法:
  

  1.苹果雪梨去皮去核后洗净切块。

  2.瘦肉洗净后切块焯水。

  3.无花果、南北杏洗净。

  4.将所有原料放入电砂煲中,加入1升水,煲1小时后加入适量盐调味即可。


  

苹果雪梨瘦肉汤

苹果雪梨瘦肉汤做法
   材料:
   瘦猪肉200克,苹果300克,梨150克,蜜枣50克
  
   做法:
  

  1 将猪肉剁成粒,烧开水先入猪肉粒,蜜枣煲半小时,

  2 除去泡沫,再入梨、苹果续煲半小时,

  3 以盐调味即成。

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  如果使用有快捷煲汤键的煲汤锅的话,事先用滚水除去猪肉血沫,再将所有食材入锅,按下快捷键,一次煲足40分钟,最后加盐调味。(我不喜欢吃煲汤后的食材,所以一般煲1个小时到一个半小时,让食材烂在汤里,汤更入味香纯)

小诀窍

  Tip1 一定要在汤即将上桌前再落入盐调味啊!!!很重要,很重要!!

  Tip2 食物相克:苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)


  

雪梨无花果猪展汤

雪梨无花果猪展汤做法
   材料:
   猪展或瘦肉400克,雪梨2个,无花果10几个,南北杏1把,蜜枣2个,盐
  
   做法:
  

  1.猪展或瘦肉八两切厚片.雪梨两个去皮核切厚片.无花果十几个(我的比较小)洗净.南北杏用手抓一把.蜜枣两个.

  2.沙锅水煲开,下所有材料煲两小时下盐调味.此汤有健胃润肠功效.


  

雪梨煲无花果

雪梨煲无花果做法
   材料:
   雪梨2个,红萝卜1个,猪骨400g,无花果12颗,南北杏50g,盐适量,鸡精1/2茶匙
  
   做法:
  

  1、雪梨洗净,挖去梨芯,切成块;红萝卜洗净去皮,切成滚刀块;

  2、猪骨在开水里氽煮10分钟,去掉血水;

  3、砂锅里倒入1000毫升水,煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜。煮开后调小火煲1小时;

  4、1小时后加入雪梨,再次煮开后调小火煲1.5小时;

  5、最后加入盐和鸡精调味。

小诀窍

  1、煲汤的猪骨选排骨头比较好,肉较嫩且不肥腻;

  2、因雪梨和无花果都带甜味,所以无须加蜜枣已够清甜了。


  

银耳雪梨猪手汤

银耳雪梨猪手汤做法
   材料:
   猪手半个,银耳半朵,姜两片,料酒,醋
  
   做法:
  

  1.猪手半个,锅里放水,放姜,放料酒,在沸水里面过水后用冷水冲干净

  2.把猪手放进电紫砂锅里,加冷水,放“强档”,放点白醋,有助于猪手煲软

  3.两个小时候后,放进银耳,雪梨削皮去心,切块放进去

  4.再煲2个小时,吃前放盐调味


  

百合雪梨猪手汤

百合雪梨猪手汤做法
   材料:
   猪手半个,姜几片,百合适量,雪梨一个
  
   做法:
  

  1.锅里放水,放姜片,水烧开。猪手放到烧开水的锅里过水,再捞出来洗干净,百合洗干净,用水泡开,雪梨削皮,切块

  2.猪手放到砂锅里放满水,放进百合,水开后保持大火煲十五分钟左右,汤就可以变成乳白色,转小火,放进雪梨,煲2个小时,喝前加适量盐调味,因为汤比较清甜,放少量盐即可

小诀窍

  百合具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效; 梨的功效: 生津润燥,清热降火,止咳化痰,改善“秋燥” 猪手:猪手含丰富的胶原蛋白,对润泽皮肤有良效。


  

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