泰式沙拉 Kerabu
材料:
生芒果/生木瓜
做法:
1) 把所有材料切丝.
2) 再把全部材料混合一起, 加适量的红辣椒和
泰式瓶装辣椒酱搅拌均匀即可.(不必添加水或醋)
泰式沙拉 Kerabu
材料:
生芒果/生木瓜
做法:
1) 把所有材料切丝.
2) 再把全部材料混合一起, 加适量的红辣椒和
泰式瓶装辣椒酱搅拌均匀即可.(不必添加水或醋)
Butter Cake
材料:
Butter 250g,
做法:
1.Mix butter with sugar. (Mix until mixture turn white)
2.Add an egg into the mixture and mix it well.
3.Repeat step 2.(until all the eggs are added in)
4.Pour self-raising flour into the mixture spoon by spoon.
5.Mix the mixture about 10 to 15 minutes with moderate speed.
6.Pour the mixture into a cake mould.
7.Pre-heat the oven until 180 degree Celsius.
8.Bake the mixture with 180 degree Celsius for 25 minutes.
Salted butter break-ups
材料:
1&3/4杯的中筋面粉,
做法:
将面粉,糖,盐放入食物调理机里,PULSE几下混合.放入黄油块,再PULSE记下,混合成粗粒(有些颗粒有豌豆大,有些则细小些),在机器转动的情况下逐渐加入冰水.在面团将要成团的时候停下.将面团转移到工作台上,塑成方形,然后再轻轻拍扁.用保险模包好后放冰箱冷藏一小时.面团可以冷藏3天以下.
预热烤箱至350F,将面团取出,擀开成1/4INCH厚,5X11INCH的长方形.转移到铺了烤盘纸的烤盘上.蛋黄调散,滴几滴冰水调匀.刷在面片表面,然后再用叉子压上花纹.入烤箱烤40分钟左右至表面金黄.
泰式沙拉酱
材料:
A料:沙拉油2大匙,醋2大匙
做法:
1、所有材料调和均匀即可。
2、用途:用于凉拌粉丝或拌沙拉。
泰式沙拉
材料:
北极甜虾,蟹肉棒,柠檬,洋葱,紫甘兰,生菜,香芹,调料:泰国鱼露,柠檬汁,白糖,白醋,小红辣椒,蒜头
做法:
1.北极甜虾去头去壳用冷开水冲一下,沥干待用;
2.蟹肉棒用开水焯一下,沥干切成两段待用;
3.紫甘兰、生菜、洋葱切丝,香芹切段,柠檬切片待用;
4.小红辣椒去籽和大蒜分别剁碎,加入鱼露和柠檬汁、白糖调成沙拉汁;
5.将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
泰式沙拉
材料:
黄瓜1条 小番茄5粒 青木瓜丝2汤匙 虾米2匙 鱼露1匙 盐半小匙 柠檬1匙 花生1匙 芝麻一小匙
做法:
黄瓜切斜片 番茄切块 青木瓜丝 虾米 鱼露 柠檬汁 盐拌匀 最后撒上花生芝麻即可
泰式沙拉
材料:
黄瓜1条,小番茄5粒,青木瓜丝2汤匙,虾米2匙,鱼露1匙,盐半小匙,柠檬1匙,花生1匙,芝麻一小匙
做法:
1、黄瓜切斜片。
2、番茄切块。
3、将青木瓜丝、虾米、鱼露、柠檬汁、盐混合拌匀。
4、最后撒上花生、芝麻拌匀即可。
脆皮黄桃馅饼—Southern Peach Cobbler的制作
材料:
黄桃馅料:
做法:
烤箱预热425F/220C。
在一个大碗里混合所有的黄桃馅料。分别放入10-12个舒芙蕾烤模或一个9寸的烤模,下面最好再放一个烤盘,烤制过程中会有些糖汁会流出来。入烤箱烤制10分钟。
在烤制馅料的同时准备脆皮。在另一个大碗里混合面粉,白糖,黄沙糖,泡打粉和盐,然后加入冷冻后的黄油块,用叉子或做派皮的切刀,将黄油和面粉混合物切成疙瘩状,然后加入开水将干粉混合,不要搅拌太久,刚刚混合就可以了。
馅料烤好后取出来,用勺子将3中的面糊舀到馅料上面,不一定要全部覆盖。最后洒上肉桂粉和糖的混合物,再次入烤箱烤至表面金黄。(我的小烤模烤了20分钟,8寸或9寸的烤模大概要多一些时间,20-30分钟左右。
Peach and Raspberry Cobbler
材料:
材料
做法:
作法
1、烤箱预热至375° F。
2、用黄油条把9x12英寸的深点的烤盘底部和侧面都抹一遍,防粘。(这个黄油/butter,是没列入材料里的/额外的,也不用溶化。)
3、混合桃子,覆盆子,砂糖,玉米淀粉和肉豆蔻在大碗拌好。
4、Bisquick粉加入牛奶和融化的黄油,搅搅,很快面团就成稀面团了。静置10分钟。把软面团用个勺子一团一团地倒在水果上,留点空。
5、最后表面上撒点与红糖,回烤箱烤约20至30分钟,直到表面是金黄色,就好了。
6、烘烤25至30分钟或直到水果气泡和一流的深金棕色和彻底出炉。
Cherry Cobbler
材料:
材料1:
做法:
做法:
1.预热烤箱至400华摄氏度
2. 8英寸的方形烤盘抹上一层黄油条 。
3.把所有的材料1混合好,倒入锅里,用小火煮,直到汁浓,起泡泡。把煮好的樱桃倒入烤盘。
4.同时混合材料2里的面粉,发酵粉,小苏打 , 红糖。然后把黄油慢慢倒入,这时所有材料看上去像面包屑一样的粗纹理。
5.加入牛奶,搅拌成软面团。
6.把软面团用个勺子一团一团地倒在水果上,留点空。
7.最后表面上撒点与红糖(也可以不用),回烤箱烤约20-25分钟,直到表面是金黄色,就好了。
8.放到还有点微热的时候,放点奶油,再加勺冰淇淋。吃不完的,放冰箱。下次吃时可以用为微波炉热一下。
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