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黄瓜根肝糊汤

时间:2020-09-03  2020-09-03  汤类  手机阅读

   材料:
   猪肝150克,胡萝卜1条,洋葱1个,黄瓜根9克,鸡骨汤5碗,奶油、精盐、胡椒粉各适量。
  
   做法:
  

  将胡萝卜、洋葱、黄瓜根洗净,猪肝用热水烫过,切成豆粒大丁状;胡萝卜和洋葱也切成丁状。锅内先放奶油,随即放入其他用料和鸡骨汤,用慢火煮,直至煮成糊状,加精盐和胡椒粉调味即可。


  

黄瓜根肝糊汤


   材料:
   猪肝150克,胡萝卜1条,洋葱1个,黄瓜根9克,鸡骨汤5碗,奶油、精盐、胡椒粉各适量。
  
   做法:
  

  将胡萝卜、洋葱、黄瓜根洗净,猪肝用热水烫过,切成豆粒大丁状;胡萝卜和洋葱也切成丁状。锅内先放奶油,随即放入其他用料和鸡骨汤,用慢火煮,直至煮成糊状,加精盐和胡椒粉调味即可。


  

王瓜根肝糊


   材料:
   猪肝200克,王瓜根10克,洋葱、胡萝卜各1个,老姜1块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。
  
   做法:
  

  猪肝洗净,用开水烫一下,切成细丁;洋葱、胡萝卜洗净,均切成细丁;老姜洗净剁碎。在沙锅内先放奶油,随即放入王瓜根、猪肝、洋葱、胡萝卜及姜、胡椒、盐,加鸡骨汤约5碗,旺火烧开,改小火熬,至汤成糊状时即可。


  

辣糊汤

辣糊汤做法
   材料:
   海带、千张、火腿肠、鸡蛋、盐、淀粉
  
   做法:
  

  1、海带、千张切丝,锅内放水烧开,先加入海带,烧两滚后,再放入千张,要想好吃的话,可以再放点虾米,方火腿切丁,最后打入蛋花。

  2、用淀粉勾一下,撒上香菜末,放点麻油,就可以了。


  

黄瓜根汁


   材料:
   黄瓜根适量。
  
   做法:
  

  黄瓜根捣烂取汁,每日早晨温服1杯。


  

南瓜根汁


   材料:
   南瓜根1000克。
  
   做法:
  

  南瓜根1000克,切片,用清水四大碗,煎取浓汁两大碗,徐徐饮服或灌服。


  

南瓜根炖牛肉


   材料:
   鲜南瓜根30~60克(干品10~20克),黄牛肉250~500克。
  
   做法:
  

  加水炖至牛肉熟烂,喝汤食肉。


  

瓜根丸子


   材料:
   丝瓜根粉3克,瘦猪肉50克,佐料适量。
  
   做法:
  

  丝瓜根洗净晒干,研末备用。猪肉洗净,剁成肉馅。取丝瓜根粉3克与肉馅混合搅拌均匀。加佐料适量,做成肉丸,煮熟食用即可。


  

土瓜根丸


   材料:
   土瓜根三分,栝楼根一两,麦门冬一两(去心),知母三分,苦参一两(锉),石青一两(细研),鸡子七枚(微炒),子芩三分,铁粉一两(细研),川大黄一两(锉碎微炒),龙齿三分,大麻仁一两(研如膏),金箔五十片(细研),银箔五十片(细研),泽泻三分。
  
   做法:
  

  捣罗为末,入研了药令匀,炼蜜为丸,如梧桐子大。每于食后服三十丸,煎竹叶、小麦汤送下。


  

韭菜根南瓜根炖猪蹄


   材料:
   韭菜根16克,南瓜根16克,猪蹄一只。
  
   做法:
  

  炖猪蹄吃。


  

苦瓜根煎汤


   材料:
   苦瓜根9克。
  
   做法:
  

  加水适量,煎汤饮用,每日2次。


  

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