枸杞山萸肉蛋丁
材料:
鸡蛋5枚，山萸肉（山茱萸）30克，花生30克，枸杞子30克，猪肉30克，食用油、精盐、湿淀粉，味精各适量。
做法:
枸杞子洗净，入沸水中略泡一下。花生入油锅煎脆。山萸肉洗净，入沸水中煮熟，切成碎末。鸡蛋打在碗中，加盐少许，打匀，把蛋倒在涂有猪油的碗中，蒸熟，冷却后将蛋切成粒状。猪肉洗净，切成小块，在油锅中炒熟，再倒进蛋粒、枸杞子、山萸肉碎末，炒匀，放盐少许及湿淀粉勾芡，再加味精适量，脆花生铺在上面即成。
枸杞山萸肉蛋丁
材料:
鸡蛋5枚，山萸肉（山茱萸）30克，花生30克，枸杞子30克，猪肉30克，食用油、精盐、湿淀粉，味精各适量。
做法:
枸杞子洗净，入沸水中略泡一下。花生入油锅煎脆。山萸肉洗净，入沸水中煮熟，切成碎末。鸡蛋打在碗中，加盐少许，打匀，把蛋倒在涂有猪油的碗中，蒸熟，冷却后将蛋切成粒状。猪肉洗净，切成小块，在油锅中炒熟，再倒进蛋粒、枸杞子、山萸肉碎末，炒匀，放盐少许及湿淀粉勾芡，再加味精适量，脆花生铺在上面即成。
枸杞山萸粥
材料:
枸杞子20克，山萸肉12克，粳米90克，白糖适量。
做法:
（1）、将枸杞子、山萸肉洗净，放入煮锅内。
（2）、将粳米淘洗干净，放入煮锅内，加清水适量。置火上，先用大火煮开，再改用中小火慢熬，至粳米开花、粥汁浓稠，放入白糖，拌匀，片刻后离火，即可供食用。
（3）、粥粘稠，甜香可口。
枸杞麦冬瘦肉蛋丁
材料:
鸡蛋5枚，猪瘦肉30克，枸杞子30克，花生米30克，麦冬10克，精盐、味精、湿淀粉、花生油各适量。
做法:
将花生米煎脆，冷却备用。枸杞子洗净，入沸水中略汆一下，捞起备用。麦冬洗净，入沸水中煮熟，捞起，切成碎末备用。将猪瘦肉切成颗粒。打蛋放在碗中，加精盐少许打匀，把蛋倒进另一碗中（碗壁涂油）隔水蒸熟，冷却后将蛋切成粒状。将锅置旺火上，放花生油把猪瘦肉炒熟，再倒进蛋粒、枸杞子、麦冬碎末，炒匀，放精盐少许并用湿淀粉勾芡，最后放味精适量，将脆花生米铺在上面，即可上桌。
山萸肉茶
材料:
山萸肉20克，地骨皮3克，黄芪3克。
做法:
将以上3味共为粗末，置茶杯中，用沸水冲泡，焖15分钟，代茶饮用；也可水煎，代茶饮用。每天1剂，连续饮服5天。
山萸肉饮
材料:
山萸肉60克。
做法:
山萸肉加水500毫升，浓煎至200亳升。
山萸肉浮小麦粥
材料:
山萸肉6g，浮小麦30g，粳米60g。
做法:
先将山萸肉洗净去核，浮小麦、粳米均淘净，然后同入沙锅，一并煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。晚餐时温热食用。
山萸肉粥
材料:
山茱萸肉l5-20g，粳米1OOg，白糖适量。
做法:
先将山萸肉洗净去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。
山萸肉糯米粥
材料:
山萸肉15克，红糖15克，糯米50克。
做法:
先将山茱萸与淘洗干净的粳米一同入锅，加水500克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，调入红糖稍煮即成。
山萸肉芡实粥
材料:
山茱萸肉15~20克，芡实10克，粳米100克，白糖适量。
做法:
先将山萸肉洗净，去核，与芡实、粳米同入砂锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。
枸杞麦冬炒蛋丁
材料:
主料：瘦猪肉50克，鸡蛋300克，花生仁（生）30克，
做法:
1.枸杞洗净，在沸水中略氽一下；
2.麦门冬洗净，于水中煮熟，剁成碎末；
3.花生米炒脆；
4.猪瘦肉切成丁；
5.鸡蛋打在碗中，加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用；
6.将锅置旺火上，加花生油，把猪肉丁炒熟；
7.再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末，炒匀；
8.加精盐，水淀粉勾芡，加味精调味，盛入盘中，铺撒脆花生米即可。
小诀窍
健康提示：
1.滋补肝肾，强身明目。适用于慢性肝炎、早期肝硬化等。
2.麦冬滋阴，枸杞壮阳，二药相配调理阴阳，不温不燥，作用较为平衡。
3.鸡蛋、瘦肉含脂肪少，富含蛋白质，适于肝病患者食用。
4.这道菜营养价值高，口感好，且能强身，常食有益健康。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。