红枣茯苓鲮鱼汤
材料:
鲮鱼2条，茯苓15克，大枣10枚，花生油、精盐、料酒、姜片、葱段、味精各少许。
做法:
鲮鱼去内脏，洗净；茯苓、大枣（去核）分别洗净，与鲮鱼一起放入沙煲内，加上料酒、姜片和葱段等调料及清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至鱼肉熟烂为度，用花生油、精盐、味精调味，即可食用。
红枣茯苓鲮鱼汤
材料:
鲮鱼2条，茯苓15克，大枣10枚，花生油、精盐、料酒、姜片、葱段、味精各少许。
做法:
鲮鱼去内脏，洗净；茯苓、大枣（去核）分别洗净，与鲮鱼一起放入沙煲内，加上料酒、姜片和葱段等调料及清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至鱼肉熟烂为度，用花生油、精盐、味精调味，即可食用。
参枣茯苓饮
材料:
人参，酸枣仁，茯苓各10克。
做法:
将三物混匀研为细末，以米汤或开水调服，每次6克，每天3次。
粉葛鲮鱼汤
材料:
主料：鲮鱼500克，葛根500克，
做法:
1、将粉葛洗净，去皮，切大件；
2、蜜枣去核，略洗；
3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水；
4、起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出；
5、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。
粉葛鲮鱼汤
材料:
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在2字头。不冷不说，还十分干燥，那些捱更抵夜的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有骨火。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。鲮鱼：2条（约一斤多）瘦肉：150克蜜枣：2粒姜：3片粉葛：1000克水：8碗(3－4人份)
做法:
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
功效：
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
崩大碗鲮鱼汤
材料:
崩大碗60克，鲮鱼1条（约250克），蜜枣4枚。
做法:
鲮鱼去鳞，开膛去内脏，洗净，先将鱼煎至金黄色，然后加入清水适量，放入已洗净的崩大碗和蜜枣。煎煮约1小时，食盐调味即可。
崩大碗味甘，性凉。功效清热解毒，利湿，凉血。
鲮鱼味甘，性平。功效补中益气，健脾利湿。
蜜枣味甘，性平。功效补脾益气，润肺生津。
粉葛根鲮鱼汤
材料:
粉葛根(鲜品)500克，鲜活鲮鱼250克，生姜片少许。
做法:
1.先将粉葛根去皮，清水冼净，切成约0.5厘米厚薄片，备用。
2.将鲜活鲮鱼去鳞，剖开去内脏，去掉鱼鳃，洗净鱼血，待用。
3.先用花生油在锅中把鲮鱼稍作煎煮。
4.把生粉葛片、生姜片、煎煮过的鲮鱼同放沙锅内，煮汤。粉葛片、鲮鱼、生姜片可作菜肴食用。汤水可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐的餐食中饮用。注意事项：煮汤的时间最少要60分钟，先用猛火，水开后，改为中火。汤水的颜色以煮至乳白色为宜。专家叮咛：粉葛根以选用个头较大，含粉质较多者为最佳。
粉葛鲮鱼汤
材料:
鲮鱼2条（约500克），粉葛500克，生姜片4片，蜜枣4个。
做法:
将粉葛洗净，去皮，切大块；蜜枣去核，略洗；鲮鱼去鳞、腮、肠杂，洗净滴干水。起油锅，煨香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出。把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，炆火煲2小时，汤成调味即成。随量饮用。
粉葛鲮鱼汤
材料:
粉葛1斤半，鲜活鲮鱼2大条，瘦猪肉几两，赤小豆、扁豆共60克，蜜枣4粒，盐少许，陈皮1小块，清水适量
做法:
1、鲮鱼劏净，去鳞、内脏，先煎香；
2、然后与其他材料一起煲一个半小时，用盐调味即可饮食。此汤可清热、除烦、止渴，还可加板豆腐同煲 。
粉葛赤小豆煲鲮鱼汤
材料:
粉葛一个（1斤多点），赤小豆2两，鲮鱼两条（刚好1斤），胡萝卜半个，排骨少量，陈皮2块，蜜枣2个
做法:
1.鲮鱼去鳞去腮去内脏洗干净，排骨飞水，沥干水份
2.粉葛去皮，切块；赤小豆提前洗干净，用水泡着；陈皮泡软刮去白色的馕
3.把粉葛、赤小豆、蜜枣先放进冷水里大火烧开
4.热油锅把鲮鱼两面煎至金黄，用汤料袋装好，和陈皮一起放进开水里
5.大火煲15分钟后，转小火煲2个小时，放盐调味
粉葛青萝卜鲮鱼汤
材料:
鲮鱼，青萝卜，粉葛，马蹄，姜片
做法:
1.煎过的鱼用煲汤袋装起来
2.粉葛和青萝卜切块
3.加一块陈皮和一个蜜枣
4.全部放入汤煲中，加足够多的水，一定要加够了，中途不可以再加水
5.大火烧开后转中火三个小时，这个时候的汤呈现乳白色，好香啊