鱼香黄瓜
材料:
黄瓜250克，植物油30克，醋10克，酱油5克，葱5克，糖5克，淀粉5克，料酒5克，豆瓣酱4克，姜3克，蒜3克。
做法:
①黄瓜洗净，劈成四瓣，去心，切成象眼块。
②将葱、姜洗净，切成末，蒜去皮，切成末，豆瓣酱调匀。
③将酱油、醋，糖、料酒、淀粉、姜、葱、蒜放入碗内，加适量水，搅拌均匀，作为味汁备用。
④将炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入豆瓣酱稍微煸炒后，下入黄瓜块，不断翻炒，炒熟后，将调好的味汁，倒入锅内，翻炒均匀后即可出锅装盘食用。
鱼香黄瓜
材料:
黄瓜250克，植物油30克，醋10克，酱油5克，葱5克，糖5克，淀粉5克，料酒5克，豆瓣酱4克，姜3克，蒜3克。
做法:
①黄瓜洗净，劈成四瓣，去心，切成象眼块。
②将葱、姜洗净，切成末，蒜去皮，切成末，豆瓣酱调匀。
③将酱油、醋，糖、料酒、淀粉、姜、葱、蒜放入碗内，加适量水，搅拌均匀，作为味汁备用。
④将炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入豆瓣酱稍微煸炒后，下入黄瓜块，不断翻炒，炒熟后，将调好的味汁，倒入锅内，翻炒均匀后即可出锅装盘食用。
蒜香黄瓜炒虾仁
材料:
主材：黄瓜1根，去瓤切丝，蒜蓉1汤匙，熟虾8只，油适量
做法:
1、快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再转略炒黄瓜一阵。
2、加鸡汤和水，盖上盖，煮至黄瓜软身。加入熟虾，下盐调味即可。
凉拌醋香黄瓜
材料:
黄瓜一根，香醋50ml
做法:
1．黄瓜洗净刨丝待用。
2．加入适量的盐、香醋稍多点、胡椒粉、白糖、麻油拌匀。
3．大约腌10-15分钟即可上桌食用。
酱香黄瓜
材料:
主料：黄瓜 五花肉
做法:
1、黄瓜切条后把心去掉，切成丁，用盐腌五分钟，把黄瓜水倒掉，备用
2、生姜，大蒜，小葱切好，香干切成丁备用
3、五花肉切小块，先用盐和料酒抓匀，再放入鸡蛋清抓均匀，备用
4、锅放油烧热，放进五花肉炒熟透
5、把香干和黄瓜放到锅里炒一下盛出锅，备用
6、锅放油烧热，放进大蒜，生姜，葱爆出香味
7、把甜面酱放到锅里炒匀，炒出香味
8、再把五花肉黄瓜香干放到锅里和酱一起炒匀就可出锅
酱香黄瓜
材料:
黄瓜1根，盐3克，白砂糖2克，色拉油5ml，香醋10ml，蚝油15ml，鸡精2克，老干妈10ml
做法:
1.洗净黄瓜，用刀背拍成四条
2.切小段
3.把调料做成碗汁
4.黄瓜放入大碗，倒入碗汁
5.拌匀
6.盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时
酱香黄瓜
材料:
1.黄瓜1个
做法:
1.
酱香黄瓜
材料:
1.黄瓜
做法:
1.
酱香黄瓜
材料:
1.黄瓜
做法:
1.拿一个拌菜的碗。
2.在里面放些酱油和盐葱丝蒜末搅拌。
3.切黄瓜片。
4.把黄瓜片放开水里泡发 1~2分钟。
5.把黄瓜片放进刚做好的汁里，拌一下。
6.完成
蒜香黄豆
材料:
黄豆，蒜，桂皮，八角，香叶，草果，白糖，盐
做法:
1.黄豆用水泡半小时，洗净沥干水。
2.锅里放水，把所有调料放锅里烧开，倒入泡好的黄豆。
3.再次烧开后盖上锅盖用小火煮15---20分钟.关火闷半小时即可。
温香黄锋鱼粥
材料:
黄锋鱼（黄鳝骨）3条，大米1杯，盐10克，姜丝若干，料酒葱花，葱花适量，胡椒粉适量，香油适量
做法:
1.按上面所写煮出一锅白粥。
2.煮粥的过程中，将黄锋鱼斩件后，切段，加姜丝、料酒和盐腌制。
3.倒入牛奶后，煮开，倒入黄锋鱼，用勺子拌匀，再煮开，加盖焖五分钟即可。
4.吃的时候自己选择加胡椒粉香油或葱花。
小诀窍
鱼肉想鲜嫩，就不要煮太久，加盖，用粥的香度来焖熟，鲜嫩度正好。 葱花不要提前放到粥里，如果早放，加盖的时间会让葱香味变得很怪，而且发黄。 吃的时候可以配些油条放到粥里食用；当然小咸菜也是不能少的。