绿豆黄瓜粥
材料:
绿豆45克，黄瓜100克，粳米150克，油30克，葱花少许，盐、味精适量。
做法:
绿豆泡在清水中约4小时备用；黄瓜洗净，切，锅置火上，倒入油，油热后，放入葱花煸炒出香味，倒入黄瓜丁煸炒，视其将熟时，放入盐、味精炒匀即离火。粳米洗净，与泡好的绿豆一同放入锅内，倒入适量清水，置武火上煮，水沸后，改文火继续煮至米开花豆烂时，将黄瓜菜拌入，搅匀即离火。
绿豆黄瓜粥
材料:
绿豆45克，黄瓜100克，粳米150克，油30克，葱花少许，盐、味精适量。
做法:
绿豆泡在清水中约4小时备用；黄瓜洗净，切，锅置火上，倒入油，油热后，放入葱花煸炒出香味，倒入黄瓜丁煸炒，视其将熟时，放入盐、味精炒匀即离火。粳米洗净，与泡好的绿豆一同放入锅内，倒入适量清水，置武火上煮，水沸后，改文火继续煮至米开花豆烂时，将黄瓜菜拌入，搅匀即离火。
绿豆西瓜粥
材料:
粳米200克，绿豆50克，西瓜瓤120克，白糖适量。
做法:
将绿豆洗净，用清水浸泡4小时。西瓜瓤切成小丁。粳米淘洗干净，与泡好的绿豆一同放入锅内，加入适量清水，旺火烧沸后转用小火熬至黏稠，拌入西瓜瓤，加入白糖即成。
绿豆南瓜粥
材料:
干绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。
做法:
1、绿豆用清水洗净，趁水未干时加入食盐少许（约3壳）拌合均匀，略腌3分钟后用清水冲洗干净；老南瓜剥去表皮，抠去瓜瓤、用清水冲洗干净，切成约2厘米见方的块待用。
2、锅内注入清水约500毫升，置武火上烧沸后，先下入绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再沸，即下入南瓜块，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即可。
黄瓜粥
材料:
黄瓜250克，冬瓜皮350克，粳米100克。
做法:
①将黄瓜、冬瓜皮洗净，切成块、榨取汁；
②将榨取的汁液加入粳米中煮成粥。
香菇黄瓜粥
材料:
大米、香菇、胡萝卜、黄瓜、姜、盐、水
做法:
1、大米淘干净，加入一小勺植物油泡半小时。
2、香菇四个、10cm长的黄瓜一节、胡萝卜一根、姜都切丁备用。
3、大米与姜一起下锅煮，煮开后倒入香菇丁煮5分钟。
4、感觉香菇7分熟后，倒入胡萝卜丁，现在就要煮到米、香菇、胡萝卜都熟了。
5、最后倒入黄瓜和匀，盖上锅盖焖会就可以了。
6、最后再撒点盐就更美味了。
爱心豌豆黄
材料:
黄豌豆100克，水适量，白砂糖适量
做法:
1.黄豌豆过水洗净，放在容器里加凉水泡4个小时。换水，放如锅里煮一个半小时。关火，别开盖，焖上一个小时。然后倒到搅碎机里打得细细的。我其实喜欢粗的颗粒。
2.然后不沾锅中火加热（不放油），倒入搅碎机里的豌豆，加白糖，大火收干水份，不停用木勺子搅拌。倒入模子或是碗里，凉了以后放入冰箱3-4小时后就好了。
3.扣出来，切成块就可以吃了。
小诀窍
1，水可以在煮的时候多放些，最后和糖炒的时候大火收干就行了，这样不用担心煮的时候水会烧干。就是水多的话，要花多一点时间收干。 2，和糖炒的时候要不断搅拌，如果水多的话，大火收干的时候会四下飞溅，注意不要烫伤。 3，最后的稠度应当是舀起一勺，豌豆黄不太会往下流为好。 4，干一点没关系，倒入模子里后，可以加几滴凉水。甚至在从冰箱里拿出来要切的时候觉得太干，滴点水，让水渗入豌豆黄，等10分钟再切都行。 5，如果是放在碗里或其它大的容器，可以在容器里先垫一张保鲜膜，这样比较好扣出来。
豆黄馃
材料:
黄豆粉（粗粒），肥肉丁，盐，面粉，水，油2小匙
做法:
1.准备的馅料是：黄豆粉（粗粒）、肥肉丁、盐。
2.普通面粉、水和两小勺油，把黄豆粉和肥肉丁混合加盐调味，要让黄豆粉把肥肉丁都包裹住。
3.包饼的过程和其它饼并无二致。
4.饼包好后放到平底锅里，锅底倒一点点油，让饼两面都润一下油后，现在重要的工具闪亮登场，就是一个不锈钢碗（碗底当然洗干净晾干的），上面再放个重物，我放的是个布包，里面有很重的东西，你可以放豆子、大米什么都行，自己开动脑筋吧！
5.然后你用的你手按住布包，用力往下按，这时你会看到油吱吱往外冒，一面小火压会，黄后翻一面，两面都压一会，两面都黄了就好了。
小诀窍
TIPS：1.黄豆粉要粗粒的好，如果家里有粉碎机就把黄豆略炒香，打成粗粉就好。我是买的现成黄豆粉，细了点还不够香。 2.不用一直用手去压，做多了累的慌，只要开始两面都压平了，感觉油出得差不多了就让重物自己压住就 3.肥肉数量不可太少，不要怕会腻，因为黄豆粉把油全部吸光光了，你可以看下里面的肥肉都化成渣了，否则会很干，买的比我油多了，我下次还要加点油。 4.全程小火。
豌豆黄
材料:
黄色豌豆仁1000公克，食用硷粉1公克，水3000㏄，红枣汁150公克，细砂糖600公克
做法:
1.)将水煮沸后倒入豌豆仁、硷粉，二次煮沸后改小火续煮成稀煳状。冷却后过筛成豌豆泥备用。
2.)将豌豆泥与所有调味料拌匀后放入不沾锅中，以小火用木铲不停翻炒，尽量将水份炒干。
3.)将炒好的豌豆泥倒入四方形的不锈钢容器中，用抹刀刮平后盖上保鲜膜，待冷后放入冰箱冷藏至凝结。
4.)凝结后自冰箱取出，撕去保鲜膜后切成小方块食用即可。
豌豆黄
材料:
豌豆仁300公克，水1500㏄，绿豆仁200公克，红扁豆100公克，水500㏄，冰糖200公克
做法:
1.将豌豆仁泡水4∼6小时，去掉外皮、沥去水分，再加入1500㏄干净的水，放入电锅蒸约30分钟。
2.将绿豆仁和红扁豆洗净，放入已蒸过的豌豆仁中再一起蒸30分钟。
3.将所有蒸好的豆仁取出，放入果汁机中，加入500㏄的水打碎，再用细网筛出豆沙。
4.将过筛的豆沙放入锅中(太浓稠时可酌量加入少许水分)，用中火煮，并且要不断的搅动以避免锅底烧焦，煮开时加入冰糖调味，再继续煮至浓稠状后熄火。
5.将煮好的豆沙倒入长方形不�钢盘中，抹平表面，覆盖保鲜膜以防表面龟裂，待凉后放入冰箱冷藏，食用前将凝固的豌豆黄取出切成长方形或正方形即可。
豌豆黄
材料:
主料：白豌豆1000克，白糖500克，红枣150克，食用碱2克。
做法:
1.将白豌豆去皮碾碎，红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。
2.火上坐砂锅或铝锅，注水约3000克，下入白豌豆粒、碱面，开锅后用小火煮约一个半小时，成稀糊状时，过细罗使白豌豆成细泥状。
3.铝锅上火，将豌豆泥加入白糖、红枣汁搅拌均匀，倒入铝锅内，翻炒至起稠，倒入不锈钢盘子里，晾凉，上面盖湿布放入冰箱，吃时用刀切成小块即可。