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芝麻杞菊汤

时间:2020-09-07  2020-09-07  汤类  手机阅读

   材料:
   黑芝麻、枸杞子、何首乌各15克,杭菊花9克。
  
   做法:
  

  将黑芝麻淘洗干净,与洗净的枸杞子、何首乌、杭菊花同时放入砂锅,加水适量煎汤。


  

芝麻杞菊汤


   材料:
   黑芝麻、枸杞子、何首乌各15克,杭菊花9克。
  
   做法:
  

  将黑芝麻淘洗干净,与洗净的枸杞子、何首乌、杭菊花同时放入砂锅,加水适量煎汤。


  

芝麻杞子乌鸡汤

芝麻杞子乌鸡汤做法
   材料:
   主料:黑芝麻80克,乌骨鸡500克,
  
   做法:
  

  1.黑芝麻放入铁镬,不加油,炒香,洗净。

  2.乌鸡洗净,去毛,去内脏。

  3.杞子洗净。

  4.生姜去皮洗净,切2片。

  5.红枣去核。

  6.将以上材料放入煲滚的水中。

  7.用中火煲3小时后以细盐调味,即可饮用。

小诀窍

  健康提示:

  1.黑芝麻可滋养肝肾,乌须发,润滑肠胃。

  2.杞子可滚补肝肾,益精明目。

  3.生姜和红枣可补益气血,调和营卫,加上具益阴,补而不燥作用的乌鸡,合煲成的汤水能滋补肝肾,乌须黑发,强壮身体,适合一家大小日常饮用。

  4.常饮除可补益身体外,对有近视者,能有防上近视加深功能,而且汤水味道鲜美,兼收佐膳与食疗的功用。

  食物相克:

  黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。


  

天麻杞子乌龟汤


   材料:
   天麻20克,枸杞子30克,淮山30克,乌龟1只(约500克),生姜5片。
  
   做法:
  

  1.先用清水将天麻浸泡令软,然后用刀切成薄片,晾干,再用生姜汁沒透,再晾干,备用。亦可到药店购买现成的制天麻片,用清水洗净备用。

  2.将乌龟活剖,去除外表黑皮及肠杂内脏,用清水洗净血污,用开水脱去血水,用刀斩件,备用。

  3.将生姜用清水洗净,去除生姜皮,用刀切成薄片,备用。

  4.将全部汤料准备就绪后,把天麻、枸杞子、淮山、乌龟件、生姜片,一同放进沙锅内,加入适量清水,煮汤。先用武火煮沸后,改用文火煮2小时便可。汤中枸杞子、淮山、乌龟、生姜可作菜肴食用,汤中天麻渣可食用也可去除。汤水调味后,可在平时当作饮料随量饮用,也可在每日的餐食中随量饮用。注意事项:1.有感冒发热者,有肝胆湿热者,不宜饮用本汤水。

  2.本汤水药材的用量是两个成年人的用量。

  3.天麻习惯上都应炮制后使用,简单方法是用生姜汁浸制天麻,凉透晾干,切片才使用,以免引起食后不适。专家叮咛:1.天麻选择,以个体大、质较坚实、色白亮者为佳。产地以云南、四川产的为好。

  2.枸杞子选择,以宁夏、甘肃、青海产的为好,选择粒大、颜色鲜红、味道甘甜、子实少为最好。淮山片若经硫磺蒸制的,在煮汤前宜用清水浸泡一段时间,去除硫磺味后再煮,就可减少酸味感觉。


  

银菊汤丸

银菊汤丸做法
   材料:
   主料糯米粉6两(约240克),白菊花、干百合各8钱(约32克)或鲜百合3两(约120克),甘草2片,红糖(片糖)5两(约200克),清水4杯。
  
   做法:
  

  1、白菊花置筲箕中,用清水冲洗干净。

  2、干百合洗净,用温水浸半小时以上,去水。如用鲜百合,则用淡盐水冲洗。

  3、清水4杯烧煮,下菊花和甘草慢火煮20分钟,捞去菊花和甘草,下红糖和百合慢火煮20分钟。

  4、糯米粉筛过,去掉粉粒,分次慢慢调入清水3-4汤匙,搓成粉团,再分别搓成小丸。

  5、将糯米丸放入煮水中煮至浮起,捞出,放入3之银菊糖水中即成。

小诀窍

  备注

  糯米粉宜选购色泽雪白和没有粒状的,袋装的糯米粉胜于散装的糯米伙,因其不会沾上灰尘,比较清洁卫生。


  

金盏菊汤(1)


   材料:
   金盏菊干根30~60克。
  
   做法:
  

  将上味水、酒煎服。


  

金盏菊汤(2)


   材料:
   金盏菊鲜根60~120克。
  
   做法:
  

  将上味酒、水煎服。


  

枸杞菊花茶

枸杞菊花茶做法
   材料:
   枸杞,杭白菊
  
   做法:
  

  1.原料太简单了,枸杞,杭白菊。

  2.90度左右的开水冲泡就行了,我一般不放冰糖的。


  

决明子杞菊水

决明子杞菊水做法
   材料:
   炒后的决明子10克,枸杞1小匙,菊花5个
  
   做法:
  

  1.先将决明子洗净,然后热锅,可以用铁锅或者平底锅。

  2.将决明子放入锅中,小火干炒至有香味,并且听到噼啪的响声即可。

  3.还可以用坚硬的利器将炒后的决明子敲碎,这样效果更好。

  4.最后就是炒决明子、枸杞、菊花三者用开水冲泡,闷15分钟左右即可饮用。


  

枸杞菊花煲排骨

枸杞菊花煲排骨做法
   材料:
   排骨,枸杞,干菊花,姜1小块
  
   做法:
  

  1.将洗净的排骨切成约合适大小出水备用。排骨可选择肋排,或者用腔骨煲汤也很好。

  2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易,因为菊花带苦味,小孩儿吃可少放一点儿。

  3.放足水烧开,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后改用中火煮。菊花在汤快煲好前放入。

  4.加适量盐,即可。

小诀窍

  食效:清热、解毒、明目、养颜、祛痘。


  

参鬚杞菊茶

参鬚杞菊茶做法
   材料:
   参鬚3钱,菊花1钱,枸杞3钱,蜂蜜适量
  
   做法:
  

  利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a66705.html

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