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四季春补酒

时间:2020-09-08  2020-09-08  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   党参、麦冬各60克,黄芪、淫羊霍、大枣各50克,枸杞子45克,人参、何首乌、甘草各20克,天麻10克,虫草1克,白酒、蔗糖适量。
  
   做法:
  

  大枣去核,诸药择净,加清水适量浸泡半小时后,再对入白酒及蔗糖,每日摇动数次,密封浸泡3~5天后即可饮用。


  

四季春补酒


   材料:
   党参、麦冬各60克,黄芪、淫羊霍、大枣各50克,枸杞子45克,人参、何首乌、甘草各20克,天麻10克,虫草1克,白酒、蔗糖适量。
  
   做法:
  

  大枣去核,诸药择净,加清水适量浸泡半小时后,再对入白酒及蔗糖,每日摇动数次,密封浸泡3~5天后即可饮用。


  

春补小炒

春补小炒做法
   材料:
   马蹄,胡萝卜,香菇
  
   做法:
  

  1.马蹄洗净后去皮切成薄片、胡萝卜切片、香菇去根部切条备用。

  2.锅中倒少量油,油热后先炒胡萝卜片,然后是香菇皮,这里放一些胡椒粉。

  3.这两样炒得差不多的时候,再放入马蹄片,然后倒一点醋,盐、味精。再翻炒几下即可。


  

春补四物鸡汤

春补四物鸡汤做法
   材料:
   当归:20克川芎:10克枸杞子:10克红枣:3粒走地鸡:一只生地黄:15克白芍:15克姜:3片 水:8碗(3-4人份)
  
   做法:
  

  1. 将宰好的走地鸡洗净,斩成块,汆水捞起;

  2. 各药材洗净,红枣要拍扁去核,各物装入煲汤袋里;

  3. 煮沸清水,放入煲汤袋、鸡块和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。

小诀窍

  功效:

  当归含挥发油及维生素E,有补血与活血之功效;白芍柔肝止痛;生地黄(简称生地)养阴生津;川芎有行气活血作用,可加强当归的补血功效。合而为汤,味道鲜美,能滋阴补血,增进血液循环,红润脸色,适合一般人士饮用,而对身体虚弱,血虚体质的人,或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。


  

虚痹补酒


   材料:
   当归12克,炙黄芪15克,杜仲15克,龟板15克,枸杞10克,五加皮6克.米酒l500毫升。
  
   做法:
  

  将诸药捣碎,浸入酒中,密封,7天后备用。每次饮用30毫升,每日2-3次。


  

十全大补酒


   材料:
   党参50克,白术50克,茯苓50克,甘草20克,当归50克,熟地50克,白芍50克,川芎30克,黄芪50克,肉桂15克,白酒5000毫升。
  
   做法:
  

  将黄芪、当归、白芍、熟地、川芎、党参等切成薄片,余药捣碎,同浸入白酒中,密封静置,1月后过滤取用。余渣可再用5000毫升白酒浸泡1次。


  

参茸补酒


   材料:
   鹿茸片3克,红参须15克,海马3克,枸杞子50克,菟丝子30克,白酒1000毫升。
  
   做法:
  

  上述各药浸白酒中,密封置阴凉处,隔3~5日摇动1次,2个月后取酒饮用。


  

益气补酒


   材料:
   黄芪、熟地黄、茯苓各35克,党参、白术、当归各30克,甘草、升麻各24克,柴胡20克,白酒1.5升。
  
   做法:
  

  将上药共研细末,用3层白纱布袋盛之,置于酒中,浸泡60天后去渣留液,装瓶备用。


  

四补酒


   材料:
   柏子仁60克,何首乌60克,肉苁蓉60克,牛膝60克。
  
   做法:
  

  上4味,细切碎,入净器中,用酒2公斤浸,春夏10日,秋冬20日,澄清即得。


  

臂碎补酒


   材料:
   骨碎补120克。
  
   做法:
  

  将上药研碎,加黄酒500毫升,密封置阴凉处浸泡15天后即成。药渣晒干研末备用。


  

田七补酒


   材料:
   田七、党参、黄芪、黄精、桂圆肉、枸杞子、丁香等。
  
   做法:
  

  将上药制成药酒。


  

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