芝麻奶糊
材料:
黑芝麻150克，山药粉50克，粳米粉60克，鲜牛奶200克。
做法:
芝麻、粳米炒熟香，研末，与山药粉、牛奶搅匀，文火煮成糊状，加冰糖、桂花少许，随量食用。
芝麻奶糊
材料:
黑芝麻150克，山药粉50克，粳米粉60克，鲜牛奶200克。
做法:
芝麻、粳米炒熟香，研末，与山药粉、牛奶搅匀，文火煮成糊状，加冰糖、桂花少许，随量食用。
山药麻奶糊
材料:
山药15克，黑芝麻120克，冰糖125克，粳米60克，牛奶适量。
做法:
粳米淘净，浸泡1小时，捞出滤干；山药切细；芝麻炒香。3料同置盘中，加清水、牛奶拌匀，磨碎后滤出细渣，徐徐倒入锅内，用文火煮沸，调入冰糖，不断搅拌成糊。
每服10汤匙，日2次。
芝麻奶酪
材料:
A.黑芝麻酱35公克，热开水65公克，B.细砂糖45公克，全脂鲜奶180公克，C.吉利丁片12.5公克，D.动物性鲜奶油80公克
做法:
1.所有材料A拌匀成黑芝麻酱汁备用。
2.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。
3.所有材料B以中小火煮至约70℃，至细砂糖完全融化后熄火，加入作法2的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料D拌匀备用。
4.取作法3的材料以细筛网过筛出奶酪液，加入作法1的黑芝麻酱汁调匀，倒入模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。
5.将完成的作法4模型移入冰箱冷藏至黑芝麻奶酪液凝固即可。
芝麻奶酪
材料:
黑芝麻粉80公克，鲜奶800公克，炼乳20公克，细砂糖60公克，果冻粉8公克
做法:
1.将黑芝麻粉与鲜奶搅拌均匀，用筛网过滤后再加炼乳混合均匀。
2.将细砂糖与果冻粉混匀，倒入作法1的材料中，然后煮至90℃左右熄火，倒入模型中待凉后冷藏1 ∼2小时凝结冰凉即可。
芝麻奶酥
材料:
奶油200公克，细砂糖200公克，蛋80公克，低筋面粉320公克，杏仁粉100公克，白芝麻80公克，黑芝麻80公克
做法:
1.奶油软化后，加入所有材料，倒入搅拌缸中一起拌匀。
2.将作法1面煳桿平成厚约1公分薄片状，放入冷冻。
3.待冻硬后取出，用星型压模压出小片状，排放入烤盘中，入炉烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙约20分钟，呈金黄色即可。
芝麻奶茶
材料:
配方：热红茶300毫升，黑芝麻2平匙，奶精粉3平匙，龙眼蜜1又1/2盎司，冰块1杯
做法:
1、先将芝麻放入果汁杯中。摇酒器内放热红茶、奶精粉、龙眼蜜，摇匀，倒入果汁杯，也可再在果汁杯中加满冰块。
2、杯边缀上草莓等装饰物。
黑芝麻牛奶糊
材料:
市售黑芝麻糊50克，鲜牛奶250克，蜂蜜10克。
做法:
将黑芝麻糊加100克鲜牛奶混合好，放入食品粉碎机中，把余下的鲜牛奶同调好的芝麻糊一起倒入食品粉碎机中，搅成匀浆倒入杯中，放微波炉中加热消毒1分钟，取出，放入蜂蜜即可。
黑芝麻奶油芦笋
材料:
芦笋2捆(12-15根)
做法:
1.芦笋去皮去老根，一切二。
2.平地煎锅里放一小块黄油融化，然后把芦笋煎到表面有点点焦黄，撒些盐调味
3.盛出后，加入2大勺黑芝麻核桃粉，拌匀即可
芝麻奶油小饼干
材料:
低筋面粉100g，鸡蛋10g，黄油65g，芝麻酱（花生酱）35g，糖粉50g
做法:
烤箱中层，上下火，180°C，大约15分钟
1、黄油软化后和糖粉混合，打发直到颜色稍微变浅，体积蓬松。
2、打发的黄油里倒上鸡蛋，几区打发，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈状。
3、在黄油里倒入芝麻酱（花生酱），用打蛋器搅打，是芝麻酱和黄油彻底混合均匀。把面粉倒入芝麻黄油里面，用刮刀慢慢翻拌，成饼干糊状。
4、把面糊放案板上用手搓成直径约2.5cm的长条。放冰箱冷冻室，冷冻1.5个小时，拿出来用刀切成厚度约0.8cm的小圆片。
5、把小圆片放到烤盘，每个之间要留有一定空隙，然后将烤盘放入预热好的烤箱烘焙。
小诀窍
这个也可以做成花生酱的，芝麻酱的有点小腻，不过非常的香。
吊死干芝麻奶油饼干
材料:
低筋面粉100g，鸡蛋10g，黄油65g，芝麻酱（花生酱）35g，糖粉50g
做法:
烤箱中层，上下火，180°C，大约15分钟
制作过程：
1、黄油软化后和糖粉混合，打发直到颜色稍微变浅，体积蓬松。
2、打发的黄油里倒上鸡蛋，几区打发，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈状。
3、在黄油里倒入芝麻酱（花生酱），用打蛋器搅打，是芝麻酱和黄油彻底混合均匀。把面粉倒入芝麻黄油里面，用刮刀慢慢翻拌，成饼干糊状。最后把切碎的吊死干放入翻拌均匀。切记不要切得太碎！
4、把面糊放案板上用手搓成直径约2.5cm的长条。放冰箱冷冻室，冷冻1.5个小时，拿出来用刀切成厚度约0.8cm的小圆片。
5、把小圆片放到烤盘，每个之间要留有一定空隙，然后将烤盘放入预热好的烤箱烘焙。
小诀窍
吊死干不要切得太碎！吊死干也可以不洗，如果清洗，不要浸泡，泡了就不好吃啦。洗后的吊死干要沾干水迹，晾干后再用，主要也是为了有较好的口感
因为花生酱或者芝麻酱比较油腻，我放了1/4小勺盐，这样会不觉得太油腻。