双耳羹
材料:
黑木耳、白木耳等份。
做法:
泡发后，蒸熟烂，加冰糖少许，睡前空腹食用1小碗（约120克）。
双耳羹
材料:
黑木耳、白木耳等份。
做法:
泡发后，蒸熟烂，加冰糖少许，睡前空腹食用1小碗（约120克）。
紫菜双耳羹
材料:
紫菜10克，黑木耳20克，银耳10克，蜂蜜10克。
做法:
将紫菜漂洗干净，放于大碗内。黑木耳，银耳均以冷开水泡发，洗净后，与紫菜一并放入碗内，隔水蒸1小时，加入蜂蜜，调匀至羹即成。
蛇粉双耳羹
材料:
白花蛇20克，黑木耳20克，姜5克，盐3克，鸡汤800毫升，白木耳20克，大蒜10克，葱10克，素油50克，胡椒粉适量。
做法:
(1)、把白花蛇烘干，研成细粉；白木耳、黑木耳发透，去蒂根，撕成瓣；大蒜去皮切片，姜切片，葱切花。
(2)、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入大蒜、姜、葱爆香，加入鸡汤800毫升，放入白木耳、黑木耳及白花蛇粉烧沸，再用文火煮30分钟部成。
(3)、食用时，加入胡椒粉调味。
山楂双耳羹
材料:
鲜山楂250克，白木耳10克，黑木耳10克，冰糖20克。
做法:
将鲜山楂洗净去核，捣烂。再将白木耳、黑木耳用温水泡发，除去杂质，洗净，与冰糖和清水适量一起放入碗中，上笼蒸约1小时，至木耳烂熟，把山楂与木耳混均，再上笼蒸5分钟即成。
山楂双耳羹分数次食，2日内食完。每隔2日1剂。连用5剂。
凉拌双耳
材料:
黑木耳，白木耳，胡萝卜，芫荽，新奇士柠檬，香油，糖，盐，蒜蓉
做法:
１：泡发后的黑白木耳放入开水里，汆烫1分钟左右立即捞起，浸泡在冰开水里；
２：新奇士柠檬用手按压揉捏，先用工具刮下适量柠檬皮丝，另挤出半只柠檬汁；
３：取适量香油、糖、盐、鸡精、芫荽、柠檬汁调和成可口调味汁；
４：黑白木耳去除耳根撕成小片，充分沥干水分，加适量芫荽叶、胡萝卜丝、柠檬皮丝和调味汁拌匀即可食用
小诀窍
１：木耳泡发后要充分清洗干净去掉耳根，以防带有沙土；
２：木耳汆烫时间不宜过长，以免失去爽脆的口感；
３：调味汁的口味可以根据个人喜好，自由调解；
４：可酌情提前拌好，冰箱冷藏一会，味道更佳。
酱爆双耳
材料:
黑木耳50g，白木耳50g，配料：蒜头，调料：油，生抽，泰式甜辣酱
做法:
1、黑木耳，白木耳用冷水泡15分钟。
2、锅里放一勺的油，下蒜头爆香，倒入黑木耳和白木耳翻炒片刻，加入酱料、生抽，炒3分钟即可起锅。
小诀窍
根据各人的口味也可以选用甜面酱，豆豉酱，排骨酱等，或者几种酱混合
双耳炒黄瓜
材料:
黑木耳5克，银耳5克，黄瓜100克，胡萝卜50克，调料，盐1茶匙（5克）
做法:
１，银耳和木耳泡水一小时备用，胡萝卜和黄瓜分别切片
２，锅中放油
３，倒入黑木耳
４，再倒入银耳
５，倒入黄瓜片及胡萝卜片，放入适量的盐即可
小诀窍
黑木耳在炒的时候，容易炸锅，请千万注意，也可以事先放点盐，但感觉效果不大。你可以在炒的时候将材料一同放入，这样会好点
双耳焖海参
材料:
冻海参1包，姜片适量，葱段适量，木耳适量，云耳适量，盐适量，蚝油适量
做法:
1.海参解冻后洗净，焯水后切条。
2.木耳及云耳用清水浸软后摘洗干净。
3.锅内放少量油，烧热后加入姜片和葱段，爆香后加入海参、木耳及云耳翻炒。
4.整锅连汁换到小砂煲中，再加入适量盐、蚝油、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
芝麻双耳
材料:
雪耳，木耳，芝麻，葱末适量，麻油适量，生抽适量，熟油适量
做法:
1.雪耳及木耳用清水浸软后摘洗干净，然后剪成小朵。
2.水烧开后放入雪耳及木耳，煮沸后捞起装碟。
3.洒上芝麻，淋上香葱熟油，再加入适量生抽及麻油搅拌均匀即可。
火龙果炖双耳雪梨
材料:
火龙果1个，雪梨1个，雪耳3朵，木耳3朵，冰糖适量
做法:
1.雪耳及木耳用清水浸软后滴洗干净。
2.火龙果取果肉切粒留果壳待用。
3.雪梨去皮去核后切成粒。
4.将所有原料及冰糖放入炖盅中文火炖1小时。
5.将炖好的甜品放入火龙果壳中。