鲫鱼秫米粥
材料:
鲫鱼肉20克，秫米（大黄米、粘黄米）50克，葱白1段。
做法:
共煮粥，1次食用。日2次。治疗血痢甚佳。
鲫鱼秫米粥
材料:
鲫鱼肉20克，秫米（大黄米、粘黄米）50克，葱白1段。
做法:
共煮粥，1次食用。日2次。治疗血痢甚佳。
秫米粥
材料:
秫米50克，制半夏10克。
做法:
先煎半夏，去渣，入米煮作粥，空腹食用。
半夏秫米粥
材料:
制半夏10克，秫米25克。
做法:
水煎服，每日一次。
秫米饭
材料:
秫米150克。
做法:
将秫米（高梁米）淘洗干净，放入铝锅内，加水适量，盖上盖，置武火上焖煮30-40分钟即成。
秫米粉
材料:
秫米（即大黄米、粘黄米）500克。
做法:
将秫米炒香热，研细末。每服5-8克，拌入白糖少许，沸水冲调，日1-2次。
鹅蛋秫米酒
材料:
鹅蛋1个，秫米（大黄米）6-10克，上好白酒50毫升。
做法:
加水适量搅匀，隔水炖熟。日食1剂。
秫米半夏粥
材料:
秫米30克，制半夏10克。
做法:
先将半夏加水煎煮，去渣取汁，与淘洗干净的秫米一同用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
蓼木秫米酒
材料:
天蓼木、细曲各6000克，秫米250克，黑豆500克。
做法:
先将天蓼木切细，煮取汁250毫升，去渣，秫米、黑豆和匀淘净，蒸熟放冷，用药汁和曲拌匀，放入干净坛中，密封，20天后开取，即可服用。
秫米龙眼粥
材料:
莲子30克，龙眼20克，秫米60克。
做法:
(1)、将莲子、龙眼洗净，秫米洗净后浸泡片刻。
(2)、将莲子、龙眼、秫米一同放入锅中加水上火煮至成粥。
秫米白杨皮酒
材料:
秫米3升，圆叶白杨皮10两，曲末5两。
做法:
上药去土黑者，慎令勿见风，细切5升，煮取2升，浓汁渍曲末5两，用秫米3升，依酒法酿造，等熟后，封塞17日。