赤豆苡米黑鱼煲
材料:
黑鱼1尾（约500克），赤豆15克，苡米10克。
做法:
鱼常法杀洗，共入砂锅内煲熟，勿加盐，淡食。
赤豆苡米黑鱼煲
材料:
黑鱼1尾（约500克），赤豆15克，苡米10克。
做法:
鱼常法杀洗，共入砂锅内煲熟，勿加盐，淡食。
赤豆苡米羹
材料:
赤豆50克，苡米30克。
做法:
共煮熟透，入红糖适量。上、下午各食1次。
茵陈小豆苡米粥
材料:
茵陈40克，白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏米仁100克，白糖少许。
做法:
茵陈洗净加水约400毫升，煎煮约20分钟，去渣取汁。赤小豆洗净泡半天，茯苓磨粉备用。将赤小豆与薏米仁共煮粥，赤小豆煮烂后，加茯苓粉、茵陈汁再煮成粥，加白糖。以上为一日量，每日数次，随意服食，连续一周。注意事项：赤小豆一定要浸泡半天，否则同煮赤小豆不易煮烂。专家叮咛：1．本汤一年四季均可用，但在春夏季节尤为适合。
2．本汤总体性质偏寒，中焦虚寒或脾胃寒郁滞，有腹泻、口淡，或身目黄但黄色晦暗者不宜用。
3．本方仅用于肝炎的辅助治疗，患者应同时到医院就诊。
扁豆苡米田鸡羹
材料:
扁豆60克，苡米15克，田鸡3只，生姜1片。
做法:
田鸡去头，皮、瓜、内脏，切块，与扁豆、苡米、生姜共煮至扁豆熟烂，稍加调味，服食或佐餐。
乌豆苡米汤
材料:
乌豆100克~250克，苡米30克。
做法:
两味洗净，放锅内，加清水煎煮，水沸50分钟~60分钟。
饮汤食豆。
茯苓赤豆苡仁粥
材料:
赤小豆50克，苡仁100克，白茯苓粉20克。
做法:
先取赤小豆浸泡半日，与苡仁100克共煮粥，赤小豆煮烂后，加白茯苓粉20克，再煮成粥，加白糖少许调味，每日3次食用。
鲤鱼赤豆苡苓汤
材料:
鲤鱼（鲫鱼也可）l条，赤豆25克，薏苡仁、茯苓皮各15克，茶叶10克，姜适量。
做法:
将鱼去杂洗净，鱼头内放入姜片，鱼腹内放入姜片与茶叶；另将赤豆、薏苡仁与茯苓皮一起煎煮，沸后煎20分钟，然后放入鱼同煮汤，改用文火熬煮40分钟，放入葱花及调料调味即可。
赤小豆黑鱼煲
材料:
赤小豆60克，黑鱼500克，葱头、姜片，绍酒、盐各少许。
做法:
1、将黑鱼刮去鳞，去内脏，洗净；赤小豆去杂质、泥沙，洗净；葱洗净、切段；姜洗净、切片。
2、将赤小豆放入锅内、加水适量，用武火烧沸，再用文火炖熬至赤小豆开花，放入黑鱼、葱、姜、绍酒及盐，再用文火煲30分钟即可。
黑鱼赤豆包
材料:
黑鱼1尾（500克以上），赤豆、大蒜各等量。
做法:
黑鱼常法杀洗，赤豆、大蒜纳入鱼肚中，塞满为度，厚纸包数层，清水浸透，放入灰火中煨熟，淡食，亦可蘸少许糖醋食用。1日内分数次食完，连食数日。
冬瓜赤豆黑鱼羹
材料:
黑鱼1尾（约500克），冬瓜100克，赤豆60克，葱根5个。
做法:
黑鱼常法杀洗，加水适量，与上料共煮熟，勿加盐，淡食。